Пиле с течен шоколад по френски

Пиле с шоколад по френски

Ето нещо специално за хората на високо протеинова диета. За тези, които се подлагат на такава, пилешко с шоколадов сос е изключително добър избор.

Продукти:

  • 1 пиле – цяло
  • 1 ч. л. брашно
  • 2 с. л. олио
  • 1 глава кромид лук

    Чугунен тиган с капак и лята дръжка LAVA
    Чугунен тиган с капак и лята дръжка LAVA
  • 2 скилидки чесън
  • 2 малки люти чушки
     или 2 ч л сух смлян лют пипер
  • 3 домата
  • 250 мл пилешки бульон
  • 50 г бадеми
  • 3 щипки млян кориандър
  • 50 г шоколад

 

Рецепта:

Като за начало, за перфектното  пиле с шоколад, трябва да измием пилето и да го нарежем на осем парчета. Нарязваме на ситно лукът и чесънът, а доматите се бланшират и почистват от кожата и семките. Почистваме и бадемите и ги смиламе. Нарязваме почситените от семките люти чушлета и смесваме доматите с брашното, бадемите, солта и кориандъаLV Y KZ 28 K0.

В по-дълбок тиган сгорещяваме олио и запържваме пилето до златисто (около 8 минути). Прехвърляме го в чиния и в тигана се поставят лука, чесъна, и лютите чушки и ги запържваме за около 4-5 минути. Пилето се връща в тигана и прибавяме бульона. Ястието се задушава 25 минути. Отново пилето се прехвърля в чиния, която се държи на топло, а в същото това време, в тигана в който се е пържило пилето се добавят доматите с подправките. Задушават се за 5 минути, след което добавяме настъргания шоколад, като непрестанно разбъркваме до пълното разтапяне на шоколада. Пилето се разпределя по чинии и се залива със соса.

За постигане на максимални резултати Ви препоръчваме използването на чугунени тенджери, тигани и съдове LAVA, които можете да закупите от онлайн магазина.

Вашият коментар

Име *
E-mail *
Уеб сайт

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.