Баница с крем ванилия

Баница с крем ванилия

Автор: Виолета Матева

Продукти за баница с крем ванилия:

Баница с крем ванилия
LAVA България
  • 1 пакет кори за баница
  • 1 пакет “Пудинг” крем ванилия с варене
  • 1 с. л. царевично нишесте
  • 600 мл. л. прясно мляко
  • 5 с. л. захар
  • 1 с. л. краве масло
  • кора от портокал

За сиропа:

  • 1 ч. ч. захар
  • 1 ч. ч. вода
  • ванилия
  • кокосови стърготини за поръсване

Рецепта за баница с крем ванилия:

Необичайно, но в този случай, сиропът за рецептата трябва да е студен. Именно заради това, е необходимо да приготвим първо него. В малка тенджерка, изсипваме една чаена чаша вода и в нея разтваряме захарта и ванилията, като бъркаме непрекъснато. Сместта трябва да поври за около 4-5 минути. След това отстраняваме от огъня и оставяме да се охлади.

За баницата, в подходяща тенджера загряваме млякото, заедно със захарта и портокаловата кора. Малко преди да заври, изваждаме кората и сипваме пудинга с нишестето, които трябва да бъдат предварително разбити в малка част от млякото и ванилията. Бърка се непрекъснато, до сгъстяване, след което се сваля от котлона и разбъркваме с маслото. Сместта се пресипва в купа и се оставя за кратко в хладилника, за да стегне по-бързо.

Баница с крем ванилия
LAVA България

След като всичко е готово, се заемаме с корите. Вземаме две и по тясната страна се разпределят 3-4 супени лъжици крем и навиваме на руло. Двата края се подвиват навътре, за да не изтече сместта. След това се поставят в предварително намаслена тавичка. По същия начин се процедира и с останалите кори. След като всичко е готово, намазваме баницата с малко разтопено масло и печем в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за тридесет минути. След като е готова, докато е още гореща се залива със захарния сироп и се поръсва с кокосови стърготини. Сервира се охладена.

Да Ви е сладко!

баница с крем ванилия
LAVA България

Вашият коментар

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.