Бутер пиле огретен – Боряна Йорданова

Здравейте гастрономчета,

Започваме деня с Бутер пиле огретен. Чудесен вариант за вечеря, изпратен от Боряна Йорданова.

За перфектен вкус, от своя каталог, LAVA Ви препоръчва да използвате следната чугунена тава.

Продукти:

• 250 гр. бутер тесто
• 3-4 с. л. царевица от консерва
• щипка захар
• 1 к. л. суха мащерка
• 2 с. л. олио
• 4 бр. скилидки чесън
• 2бр. пилешки гърди
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• 1 с. л. червен пипер
• 600 гр. домати на кубчета от консерва
• 3-4 бр. червени и зелени чушки

Рецепта:

Многолистното тесто се размразява и подсолява. Подправяме го с черен и червен пипер и почистваме чушките. Нарязваме ги на кубчета, а лука и чесъна на дребно. Месото също се реже на кубчета и се запържва 5-10 минути при непрекъснато бъркане. Когато сме готови го изваждаме с дървена лопатка. Добавяме още малко мазнина и в същия съд задушаваме лука и чесъна, докато станат прозрачни. Малко по-късно се прибавят чушките и доматите. Посоляваме и подправяме добре с черен пипер, мащерка и захар и задушаваме още 10 минути на среден огън. Намазняваме тавата, която ще използваме и поставяме месото, смесено със зеленчуците. Върху него се поставят квадратите многолистно тесто върху сместа и  печем 25-30 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.