Вкусни плескавици

Продукти:

• 1 кг кайма
• 2 глави лук
• 2-3 скилидки чесън
• черен пипер
• кашкавал
• шунка

Рецепта:

За да приготвим вкусни плескавици, първо трябва да омесим каймата с черния пипер, настъргания лук и чесъна. След това я оставяме в хладилник да отлежи поне 1 час. След като отпочине, отново се омесва и с омазнени ръце правим тънки плескавици с колемината на кафяна чинийка. Разстилат се върху намазнено фолио и върху тях се поставя плънка от нарязани на кубчета кашкавал и шунка и се покрива с втора плескавица. Внимателно притискаме по краищата, за да не изтече при печенето кашкавалът и отново поставяме в хладилник за 10-20 минути. Пекат се на силна скара, като преди да се сложат на нея се намазват с мазнина.

За постигане на перфектни резултати, препоръчваме чугунена скара – барбекю, която можете да закупите от онлайн магазина.