Гъбена супа – Играта на LAVA

Следващата рецепта за деня ни е изпратена от Ирина Андреева. Тя ни изпраща една страхотна рецепта за гъбена супа. За направата на нейната рецепта, от нашия каталог Ирина препоръчва кръгла 24см. тенджера от серията Фолк. 

Продукти:

• 300гр. гъби Припънки (пънчушки), изчистени от дръжките
• 1ч.ч ориз
• 1гл. кромид лук
• 3-4 стръка целина
• 3с.л. нарязани домати от консерва
• 1с.л брашно
• 1бр. яйце
• 3с.л кисело мляко
• пресен магданоз
• черен пипер
• червен пипер
• сол

Рецепта:

Лука се нарязва на дребно и се задушава с олио в средно голяма тенджера. След като омекне, добавяме нарязаната целина и измитите гъби. Поизпържват се и изсипваме брашното. Продуктите се разбъркват и добавяме сол, черен и червен пипер. Сипваме ориза и заливаме с около 2л. гореща вода. Вари се до готовост на ориза. Добавяме доматите и оставяме да къкри още за около 5-8 минути на слаб огън.

В малка купичка разбиваме яйцето с млякото. Към тях се добавят няколко лъжици от супата, за да изравним температурата на застройката. Добавяме я към супата, като бъркаме непрекъснато. Оставяме на котлона още минута – две и сервираме с нарязан на ситно пресен магданоз.

Пожелаваме успех на Ирина! Ако харесвате рецептата й, моля гласувайте в нашата Facebook страница, като натиснете бутон Like. За да се включите в играта, моля прочетете правилата и изпратете своята рецепта на посочения e-mail.