Пълнен домат

Продукти за пълнен домат:

• 1 бр. голям розов домат
• пушено топено сирене
• пуешко филе
• пресни манатарки
• 1 бр. яйце
• черен и червен пипер, босилек, розмарин и сол на вкус
• кашкавал
• 50 гр. масло

Рецепта за пълнен домат:

За приготвянето на вкусен пълнен домат е необходимо първо да се заемем с гъбите. Измиваме ги добре и ги нарязваме на лентички. След това в силно нагорещен тиган стопяваме маслото и прибавяме гъбите. Поръсваме със сол и червен и черен пипер, като бъркаме непрекъснато, докато омекнат. След като гъбите са готови се заемаме с домата. Разрязваме горната му част, като капаче и издълбаваме месестата вътрешност с лъжица, като много внимаваме да не повредим стените. Когато сме готови, осоляваме домата

най-напред да отрежете горната част на домата, като капаче. След това, много внимателно издълбавате месестата част. На дъното на получилата се купичка правим канапе от гъбите, а върху него подреждаме пушеното топено сирене. След това прибавяме предварително нарязаното на кубчета пуешко филе, поръсваме с розмарин и босилек и си правим капаче от едно яйце. Загряваме фурната на 180 градуса и печем, докато яйцето хване златиста коричка. Щом е готово, поръсваме с настърган кашкавал и печем за още 6-7 минути, колкото да се стопи кашкавала.

Сервира се върху канапе от останалите гъби в масло. Можем да аранжираме чинията с горчица, както съм направила и аз, допълвайки вкуса на ястието.

Да ви е сладко!