Кекс Дъщерята на слънцето

Дъщерята на слънцето

Продукти:

За блатовете:

  • 100 г размекнато масло
  • 300 г захар, по възможност пудра захар
  • 5 бр. яйца
    Чугунена мултифункционална касерола LAVA
    Чугунена мултифункционална тенджера LAVA
  • 1 ванилия
  • 125 г брашно
  • 5 г бакпулвер
  • 100 г бадеми

За пълнежа:

  • 500 мл сметана
  • 1 ванилия
  • 2 пакета фиксатор за сметана
  • около 500 г плодове по избор: ягоди, череши, мандарини, малини.

Рецепта:

Дъщерята на слънцето

Блатове:

За да станат вкусни блатовете, фурната трябва да се загрее на 180 градуса. Маслото се разбива със 100 грама захар и ванилията, до получаване на пухкав крем. След това добавяме жълтъците, но един по един. Брашното се пресява заедно с бакпулвера върху жълтъчния крем и се разбърква внимателно с лъжица. Полученото тесто се намазва в две форми. Белтъците се разбиват с 200г. захар на твърд сняг и се разпределят върху двата блата. Поръсват се с бадемите и се пекат 30 минути. Оставят се напълно да изстинат.

Пълнеж:

Сметаната се разбива с фиксатора и ванилията, а плодовете се разбъркват внимателно с нея. Ако те са от компот, трябва да са отцедени и подсушени предварително.

Сглобяване:

Намазваме сметаната върху единия блат. Другия се нарязва на порции, като за торта и тогава се слага върху сметаната. Трябва да престои в хладилник поне два часа, преди да се сервира. Намазването на тестото става най-лесно, ако брашнената смес се размаже върху дъното на формата от центъра към ръба и след това се сложи кантът. След това следва белтъчният сняг, който след като го намажем добре отгоре, можем да аранжираме с плодове, захарни пръчици или шоколад.


За постигане на страхотен резултат при изпичането на блата, топлината в който го печем е нужно да бъде разпределена равномерно, по цялата дължина и стени на съда. А на всички е известно, че от чугуна, по-добре нищо не може да разпредели топлината. Точно заради това, Ви препоръчваме LAVA муттифункционална касерола в която можете да изпечете фантастични блатове!

Вашият коментар

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.