Здравословни кюфтенца от киноа – Играта на LAVA

Здравейте, скъпи приятели и щастлив Понеделник!

Рецептата, която ще Ви представим днес, ни е изпратена от Цветина Николаева, гр. Пловдив. Тя ни разкрива тайната на здравословните кюфтенца от киноа. За направата им, от нашия каталог Цвети препоръчва Чугунен грил тиган/тава 26 см, а за варенето на киноата – Овална тенджера Фолк dia 25 см.

Здравейте,

Моята любима рецепта, която преди време преправих, за да бъде съвсем по моя вкус е

Здравословни кюфтенца от киноа.

Продукти: 

• 1 ч.ч. червена киноа
• 1 глава стар лук
• 3 скилидки чесън
• кората от един лимон
• 80 гр извара
• 2 яйца
• кимион
• сол
• черен пипер
• шарлан

Рецепта: 

Киноата се сварява в 2 и 1/2 ч.ч. вода, докато зърната поемат цялата вода и след това охлаждаме. През това време нареждаме и задушаваме лука и чесъна в шарлан на слаб огън. След като са напълно готови ги прибавяме към това киноата. Към сместта се добавя настърганата кора от лимон, изварата (най-добре обезмаслена), яйцата и подправките. Всичко се омесва добре и се оставя в хладилника за около час за да стегне. Оформят се кюфтенцата и ги поставяме върху хартия за печене. Пекат се в умерена фурна до постигане на златист цвят. При поднасянето им, можем да добавим към тях и малка купичка смес от домашно кисело мляко, магданоз и ситно нарязана кисела краставичка. Да Ви е сладко!

Пожелаваме успех на Цвети! Ако харесвате рецептата й, моля гласувайте в нашата Facebook страница, като натиснете бутон Like. За да се включите в играта, моля прочетете правилата и изпратете своята рецепта на посочения e-mail.