Картофени кюфтета
Всички обичаме картофи. Ето защо, днешната ни рецепта е за класически картофени кюфтета.
Продукти за картофени кюфтета:
- 1.5 кг картофи
LAVA България - 200-300 г сирене
- 1 глава лук
- 3 бр. яйца
- чубрица
- сол
- риган
- черен пипер
- олио за пържене
- брашно за овалване
- чесън по желание
Рецепта за картофени кюфтета:
За да направим хубави картофени кюфтета, разбира се, първо трябва да ги обелим и сварим в подсолена вода, заедно с 2- скилидки чесън, колкото за аромат. След като са напълно готови е необходимо да ги пасираме. Прибавяме натрошеното сирене, а след това предварително настъргания лук и подправките. Всичко това трябва да омесим добре, прибавяме едно яйце и един жълтък. Разбъркваме и оставяме сместа да престои около час.
След като сместа е стегнала си правим от нея топки. Разбиваме белтъка, заедно с другото яйце. Вземаме една от оформените топки, овалваме в брашно, а след това в яйчената консистенция и пускаме в сгорещения с олио тиган. Ако не желаем да пържим, можем просто да ги опечем в намаслена тавичка в умерена фурна с вентилатор.
Да Ви е сладко!
Вашият коментар