картофени цървули

Картофени цървули

Вчера, почти както всяка вечер, любимият ми ме изненада с гости. Беше поканил двама приятели да поиграем белот и искам да се похваля, че вече не съм чак толкова зле в играта. Естествено, тъй като не бях в настроение да се вихря в кухнята, поне тази вечер, бях опекла просто кекс, а вечерята – кой каквото намери в хладилника (тайничко залагах на омлет асорти). След като се появиха изненадващите гости, идеята за яйца моментално отпадна, защото вече трябваше да мисля за четирима. Вече беше достатъчно късно магазините наоколо да не работят, а аз общо – взето имах  малко пушена скумрия, четири картофа и обичайните неща за един хладилник, с които да намажеш няколко филии. Реших да импровизирам с наличните продукти за направата на нещо красиво и едновременно с това достатъчно просто и бързо за правене. Така се и родиха тези картофени цървули.

картофени цървули
LAVA България

Продукти за картофени цървули:

  • 4 големи картофа
    картофени цървули
    LAVA България
  • 2 пушени скумрии
  • 100 мл. л. готварска сметана
  • 200 гр. кашкавал
  • 100 гр. сирене
  • 1-2 стръка пресен лук
  • 100 гр. царевица
  • чубрица
  • риган
  • розмарин
  • черен пипер
  • сол на вкус

Рецепта за картофени цървули:

За вкусни картофени цървули, най-напред е необходимо да си сварим картофите в подсолена вода, но необелени. След като картофите изстинат ги срязваме през средата и издълбаваме вътрешността им. Настъргваме кашкавала и сиренето, а лука нарязваме на ситно. Нарязване и предварително обезкостената скумрия и я смесваме с настърганите съставки. Добавяме готварската сметана, царевицата, черния пипер, солта, чубрицата, ригана и розмарина и разбъркваме добре. С приготвената смес пълним картофките и ги запичаме за около 15 минути на  предварително загрята на 180 градуса фурна. Воала! Вечерята е красиво изглеждаща, бързо приготвена и много вкусна. Да Ви е сладко!

Вашият коментар

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.