Крем супа от броколи

Крем супа от броколи трябва да присъства в менюто на всеки поне веднъж в седмицата. Тя е невероятно полезна, а освен това и много вкусна. Днешната рецепта е именно за това зелено предястие.

Продукти за крем супа от броколи:

• 200 г броколи
• 50 мл сметана
• 1 средно голям картоф
• 1/2 кубче зеленчуков бульон
• сол и бял пипер на вкус

Рецепта за крем супа от броколи:

Най-напред обелваме картофа. След това го режем на едри парчета и го киснем в 500 мл. л. вода. Накъсваме броколите на розички и ги прибавяме към картофите. Разтваряме бульонът в двеста милилитра вода и го добавяме при зеленчуците. Оставяме всичко да заври. Щом картофите омекнат, всичко се пасира. Доливаме със сметана и бъркаме до образуване на гъста, хомогенна смес. Накрая овкусяваме със сол о пипер и украсяваме с розички броколи. Да ви е сладко!