Леки летни брускети – Кристина Нанова

Следващата рецепта е за леки летни брускети, изпратена ни отново от Кристина Нанова. Изглеждат невероятно апетитни, така че ще ги изпробваме и ние, още тази вечер!

Продукти за брускети:

• 70 гр. масло
• 3 супени лъжици брашно
• 1 л. прясно мляко
• 2 чаени чаши настърган зрял чедър
• ¾ пакет лингуини с яйца
• Шепа сушени домати, нарязани на тънко
• Индийско орехче
• Сол
• Черен пипер

Рецепта за брускети:

1. В кръгла тенджера Тренди dia (28 см) сварете лингуините според упътването на опаковката. Отцедете и изплакнете с хладка вода, за да не залепнат.
2. В леко загрята кръгла тенджера Тренди dia (24 см) се разтопява маслото.
3. Добавя се лъжица по лъжица брашното, докато не промени цвета си и не образува гъста каша.
4. Намалете котлона, тъй като тенджерата ще поддържа постоянна температура и добавете млякото (на стайна температура) на тънка струя, докато сместа придобие консистенция на гъст сос.
5. Настържете индийско орехче и овкусете със сол и черен пипер.
6. Махнете тенджерата от котлона и добавете чедъра, бъркайте, докато се разтопи.
7. Веднага след това добавете отцедената паста и разбъркайте добре.
8. Сервирайте поръсени с прясно смлян черен пипер и шепа ситно накълцани сушени домати.