Пилешко руло с топено сирене и гъби

Рецепта за пилешко руло с топено сирене и гъби:

Най-напред разделяме на две филето с ножа, така че да се получи пеперуда. Посоляваме и намазваме с топеното сирене. След това полагаме и плънката. Завиваме на руло и зашиваме с игла и конец. След това поставяме в предварително намазнена тавичка и печем за 30 минути на 200 градуса. Малко преди да извадим рулата, можем да настържем отгоре кашкавал и да допечем до зачервяване.

За плънката е необходимо да нарежем на ситно гъбите и да ги омесим с накиснатия във вода хляб. Наситняваме киселите краставички, заедно с капията и прибавяме към сместа. Добавяме магданоза, солта и червения пипер и плънката е готова за намазване върху месото. Важно е, след като рулото е готово да го оставим за десет минути да си почине, преди да го нарежем на порции. Да ви е сладко!