Пилешко с боб в чугунен съд

Продукти:
(за 4 порции)

• 4 пилешки бутчета

  

• 800г. боб
• 2 глави лук
• 4 скилидки чесън
• 250мл. бяло вино
• 1 ч.л. мащерка
• 1 ч.л. чубрица
• 1 с.л. червен пипер
• 1/2 ч.л. черен пипер
• 6 с.л олио
• сол
• 1/2 връзка магданоз
• 2 с.л брашно

Рецепта:

Олиото се изсипва в широк чугунен съд с капак и в него се запържва пилето до златисто от всички страни. Прибавят се лукът, чесънът и подправките. Продуктите се оставят на умерен огън за още няколко минути. Налива се бялото вино и две-три чаши вода. След като ястието заври, огънят се намаля, ястието се захлупва с капака и се оставя да къкри около 35 минути, докато месото стане готово и крехко. Накрая се прибавя отцедения консервиран боб, разбърква се и се изчаква ястието отново да заври. По желание се сгъстява с две лъжици брашно, предварително разтворени в малко количество студена вода. Когато ястието е напълно готово, се добавя ситно нарязан пресен магданоз. За най-добри резултати Ви препоръчваме чугунените съдове на LAVA България. Те приемат топлината бавно и я разпределят равномерно по протежението на целия съд  в следствие на което ястията стават много по-апетитни в сравнение с приготвените в обикновен съд. Чугунени съдове на LAVA, можете да закупите от LAVA Магазин