Пица Капричоза

Най-напред се заемаме с приготвянето на тестото. За целта, разтваряме сухата мая в топлата вода. След това, постепенно прибавяме брашното и бъркаме непрестанно с шпатула. Сипваме солта, зехтина и захарта, без да преставаме да бъркаме, докато стане невъзможно. След това изсипваме сместа от купата върху плота и замесваме тестото за пица. Разточва се с дебелина от един сантиметър о намазваме със зехтин. Поставяме в предварително намазнената и набрашнена тавичка и започваме да нареждаме продуктите за пица отгоре. Първо поставяме нарязаните на кръгчета домати. След това моцарелата, шунка, гъби и артишок. Като за финал, поставяме и обезкостените маслини. Поставяме в предварително загрята на 180 градуса фурна. Когато е готова, можем да поръсим отгоре с настърган кашкавал и да допечем за още пет минути. Да ви е сладко!