Пица на тиган със спаначен дип
Дип сосът отдавна върлува по нашите географски ширини, само дето доскоро не знаехме, че това е така нареченият и доста нашумял напоследък дип. Типичен пример за популярния сос са кетчупът и майонезата. Идеята е, че за да го ядеш, трябва да потапяш храната в него. Ето и един много интересен вариант на нещо като пица на тиган със спаначен дип.
Продукти за пица на тиган със спаначен дип:
- 600 гр. тесто за пица/мекици – най-добре от онова в торбичката
- 250 гр. спанак
- 100 гр. сирене крема
- 180 гр. моцарела
- 1 к. ч. квасена сметана
- 2 скилидки стар чесън
- 1 ч. л. босилек
- 3 с. л. зехтин
- 1 с. л. краве масло
- 1 бр. жълтък от яйце
Рецепта за пица на тиган със спаначен дип:
Като за начало, вадим тестото от пликчето, доомесваме го и го късаме на малки парчета, всяко от което оформяме на топче. Всяко топче нареждаме по стените на тигана който ползваме. Важно е да бъде абсолютно плосък, чугунен и добре омазнен и набрашнен. В случай, че нямаме такъв, спокойно можем да ползваме и тава по абсолютно същия начин.
Следващата стъпка е в подходяща купа да смесим спанакът с моцарелата и квасената сметана. Разбъркваме добре, докато се получи гладка, хомогенна смес, но в никакъв случай с миксер, а с шпатула. Чесънът трябва да е нарязан на много ситно. Прибавяме и него към сместа, заедно с босилека и три супени лъжици зехтин. Продължаваме да бъркаме, докато сместа поеме всички съставки и едва тогава изсипваме в средата на тигана или тавата, зависи какво използваме. По желание можем да добавим и кашкавал. След като сме изсипали и плънката, намазваме тестото за пица с разбития в маслото жълтък. Загряваме фурната на 200 градуса и печем за 25 минути. Когато вкусотията ни е готова, можете да настържете отгоре малко кашкавал и да допечете, докато се разтопи напълно във фурната. Да ви е сладко!
Вашият коментар