Пълнено хлебче

Взимаме готовите хлебчета и отрязваме капачета. С малка лъжичка се издълбава меката част и вече са готови да бъдат напълнени с плънка.

Пилешкото се нарязва на кубчета. В нагорещен тиган, предварително омазнен, се задушава ситно нарязания лук, моркова, гъбите и пилешкото месо. След това се добавя малко вода, която трябва да изври. След това се добавя брашното и червения пипер. Разбърква се добре и се доливат още 500мл. л. топла вода. Овкусяваме със сол, черен пипер, къри, чубрица и сминдух и варим на тих огън. Когато продуктите са напълно сварени се обърква добре със сметаната и се оставя за още 3-4 минути върху котлона. Накрая с голяма лъжица се пълнят хлебчетата, като се поръсват отгоре с настърган кашкавал и се запичат леко в загрята на 170 за десетина минути, колкото да се зачерви кашкавала. Поднася се с капачето.