Пъстърва на фурна

Продукти:

• 2 изчистени пъстърви
• сол
• сок от един лимон
• 125 мл (1/2 ч. ч.) сухо бяло вино
• сух риган
• смлян черен пипер
• ситно нарязан магданоз
• олио

Рецепта:

Рбите се поставят в плитка кутия или чиния. Посоляват се обилно и се поливат с лимонов сок.
Кутията или чинията се покрива плътно и пъстървата се оставя да престои 2 часа (или цяла нощ). Фурната за се загрява на 250 С. Тавата се намаслява. Нареждат се рибите и се поръсват с риган и черен пипер. Сипва се виното и тавата се захлупва плътно с алуминиево фолио. Пъстървата се пече 20 минути, след което се маха фолиото. Запича се само на “Горно печене” или “Грил” за 5 минути от всяка страна. Разпределя по чинии и се поднася поръсена с магданоз и гарнитура по желание. За максимално добри резултати при печенето на пъстърва Ви препоръчваме чугунено рибно плато на LAVA, което можете закупите от онлайн магазина на адрес: www.shop.lavabg.eu