Свинско пържено със сирене – Играта на LAVA

Здравейте приятели,

Вторникът започва с Мария Симова и една интересна рецепта от пържено свинско със сирене.
За направата на гозбата, Мими препоръчва от нашия каталог Тиган ЕСО с две дръжки.

LV ECO TV 30 K3
За да разгледате продукта в нашия онлайн каталог, моля кликнете на снимката

 

Продукти:tomatillo-chili-with-pork-and-hominy-013

  • 500 гр свинско месо от врат
  • 1 голяма глава лук
  • 3 чушки – жълта, зелена и червена
  • 1 скилидка чесън
  • 100 гр твърдо сирене
  • 60 мл зехтин
  • сол
  • черен пипер
  • 60мл.червено вино
  • щипка розмарин
  • щипка мащерка

 

Рецепта:

Започваме с обработката на месото. Първо го нарязваме на големи парчета напречно на мускулните влакна, а после на малки – водоравно на влакната. Това се прави, за да стане свинското по-крехко. Колкото по- малки са парчетата , толкова по- бързо ще се сготви месото.

Продължаваме с рязането на чушките. Отстраняваме кочана със семките и ги нарязваме на лентички по дължината на чушката. Лукът и чесънът режем на ситно.

Поставяме тигана на умерен огън и наливаме малко зехтин. Слагаме лука, чесъна, розмарина, мащерката и запържваме,  докато омекнат.  След  това към тях  добавяме  месото. Бъркаме,  докато то придобие желания от нас цвят. Слагаме в тигана и нарязаните чушки. Продължаваме с пърженето,  докато  и те  леко поомекнат( но не напълно). Наливаме виното и след като алкохолът се изпари, прибавяме натрошеното сирене . Посоляваме с  малко сол, защото сиренето е солено, и  с черен пипер на вкус. Леко разбъркваме, за да се смесят  добре всички съставки , и сваляме  от котлона вече готовото ароматно ястие.

Добър апетит!

Пожелаваме успех на Мими! Ако харесвате рецептата й, моля гласувайте в нашата Facebook страница, като натиснете бутон Like. За да се включите в играта, моля прочетете правилата и изпратете своята рецепта на посочения e-mail.

Вашият коментар

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.