Средиземноморска диета

Критската диета, разпознаваема още като Средиземноморска диета е по-скоро начин на живот от колкото еднократно решение за сваляне на килограми. Нейните основни предимства са, че тя не Ви ограничава строго с това какво да ядете. Нейната идеология е да се наслаждаваш на храната и живота. Нещото което изповядваме в LAVA.

LAVA България
LAVA България

Средиземноморска диета не е задължително бедна и ограничаваща. Всъщност, калорийният й принос на мазнини е доста висок, дължащо се почти изцяло на зехтина. На тази база храненето е много по-уравновесено, отколкото при която и да е било друга диета. Тя не е пряко насочена към свалянето на килограми и бързо отслабване, а дава възможност да се използват здравословни продукти в които отсъстват животински мазнини, захар и консерванти.

LAVA България
LAVA България

По време на диетата се консумират зърнени изделия, като макарони и ориз. Те са богати на сложни въглехидрати и почти не съдържат мазнини. Зърнените храни съдържат и фибри. На почит са плодовете и зеленчуците, които осигуряват на организма необходимите витамини и минерали. Мазнината трябва непременно да се замени със зехтин, защото той е полезен и съдържа мононаситени мазнини, които понижават количеството холестерол и увеличават защитните сили на организма.

LAVA България
LAVA България

Червеното месо не се предпочита. То се консумира рядко и го заменяме няколко пъти седмично с риба, богата на омега-3 мастни киселини. В салатите и супите трябва да присъстват бобови култури. Те са полезни, имат ниско съдържание на мазнини и високо на белтъчини, и фибри.

Относно алкохола също има специфики. Тук той от части е разрешен. С други думи, за предпочитане е да пиете по една чаша вино на ден. То нормализира нивото на холестерол в кръвта и укрепва артериите.

LAVA България
LAVA България

За десерт си хапнете свежи плодове. В тях няма мазнини и въглехидрати, за разлика от тестените изделия.

При средиземноморската диета, всеки ден трябва да се консумират пълнoзъpнecти мaĸapoнeни издeлия, xляб, зъpнeни ĸyлтypи, кapтoфи, бoбeни ĸyлтypи, ядĸи, ceмeнa, лoдoвe, зeлeнчyци, като плодовете се ядат няколко часа преди основното ястие. Яде се обезмаслено прясно и кисело мляко, сирене, кашкавал, зехтин, подправки и червено вино. По няколко пъти в седмицата, в менюто трябва да присъстват риба, пилешко месо и яйца, а два-три пъти в месеца можем да си позволяваме сладкиши и мед.

LAVA България
LAVA България

Популярни средиземноморски ястия сред салатите са цезар, доматена кула, горгонзола, капрезе, верде, табули, салата с козе сирене, а от предястията зеленчуков терин, карпачо, пармезан на фурна, бейби октоподи и кралски скариди. От пастата предпочитани са спагети Айоли, спагети Болонезе, талиатели с манатарки. В месните ястия влизат свинско със салвия, свинско роле с гъши дроб, телешки стек с естрагонов сос, телешки скалопини с демиглас с гъби, агнешки котлети на скара по марокански, пилешки руладини по тоскански. От рибите изберете калкан, ципура салтимбока, пъстърва или средиземноморска риба. И накрая десерт – шоколадов терин, тирамису или крем брюле.

Вашият коментар

Име *
E-mail *
Уеб сайт

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.