Тристепенно меню за специален повод

Имате специален повод, остават Ви броени часове, докато дойдат гостите, а Вие все още не сте решили какво да сготвите? Спрете да търсите – LAVA ще помогне.

Днес сме Ви изготвили тристепенно меню за специален повод, което би впечатлило и най-изтънчения вкус.

Салата от елда:

200 гр. елда
500 гр. домати
160 гр. рукола
120 гр. червен лук
100 мл. л. зехтин
1 лимон
100 гр. магданоз
125 гр. риба тон
сол

Рецепта за салата от елта:

Първо трябва да измием и нарежем ситно руколата и магданоза, след което ги поставяме в купа. вече почистените лук и домати се нарязват на кубчета и се добавят към другите съставки. През това време трябва да сме сварили и елдата. Отцеждаме я и я прибавяме, заедно с лимоновия сок, зехтин и сол на вкус. Разбърква се внимателно, поставяме в подходяща чиния и добавяме рибата, заедно с резенче лимон.

Кюфтенца с босилек:

1 кг. кайма
1 глава лук
1 ч. л. кимион
4 гр. босилек
1 ч. л. червен пипер
1 ч. л. черен пипер
1 ч. л. сол

Рецепта за кюфтенца с босилек:

Каймата се поставя в купа и се размесва добре, заедно със ситно нарязания лук и босилек. Овкусяваме с подправките и доомесваме. След като каймата ни е готова, започваме да оформяме кръгли кюфтенца, като леко ги сплескваме, притискайки ги между дланите си. За да не залепва каймата по ръцете ни е добре да сме си намокрили ръцете преди това. Грабваме своят LAVA грил тиган, намазняваме го хубаво и го нагряваме до максимум. При печенето е хубаво да не пробождаме кюфтенцата с вилица, за да не се натрошат. Поднасяме ги топли, заедно със салатата.

Шоколадово суфле:

125 гр. брашно
50 гр. какао
7 яйца
200 гр. масло
270 гр. захар
200 гр. натурален шоколад
олио

Рецепта за шоколадово суфле:

Най-напред се заемаме с шоколада, който трябва да разтопим на водна баня, като се бърка непрекъснато. Яйцата се разбиват със захарта, като първо се разбиват белтъците и после жълтъците. След това се прибавя шоколадовата смес, брашното и какаото. Всичко се смесва много добре и се разпределя във форми за печене, които са предварително намазнени. Пече се в загрята на 200 градуса фурна около 10 минути, но не бива повече, тъй като течния център ще изчезне. Гарнира се с топка сладолед.