Шоколадово брауни с ирладнски крем 

Фурната се загрява предварително на 180 градуса. Брашното, какаото, бакпулвера и солта се пресяват заедно няколко пъти и се оставят на една страна, докато разтопим маслото. Към него добавяме захарта, яйцата и уискито и разбираме с миксера. Постепенно се добавят и сухите съставки. Омазняваме тавичката и леко я набрашняваме за да не ни полепне тестото за нея. Пече се 35 минути във вече загрятата фурна. След като е готово се оставя да се охлади и през това време забъркваме крема.

Необходима ни е малка купа в която да разбием сметаната, докато придобие полутечен вид. В по-голям съд се слага крема сиренето и разбиваме с миксер, добавяйки  постепенно пудрата захар. Добавяме ванилията, шоколадовата есенция и ликьора. Бърка се до получаването на кремообразна смес. Внимателно се излива отгоре и сметаната при непрекъснато бъркане на средна скорост на миксера и заливаме с него вече охладеното брауни. Оставя се да престои в хладилника около час и след това консумираме отговорно.