шоколад

Шоколад за всеки ден

Знаете ли, че освен нежелания ефект “голямо дупе”, който предизвиква обичния ни шоколад, когато прекаляваме с него, в умерени количества, той всъщност е повече от полезен. Учени от университета “Джон Хопкинс” в САЩ, при изследване от над хиляда души с наследствени сърдечни заболявания са доказали, че всекидневната употреба на шоколад намалява вероятността от сърдечен пристъп, като действието на шоколада е почти същото като при аспирина.

шоколад
LAVA България

Преди началото на самото изследване, всички участници са спазвали диета. Някои е трябвало да се занимават със спорт, а други да се лишат от любими и вредни навици, като тютюнопушене, въздържание от газирани напитки и такива съдържащи кофеин, вино, сок от грейпфрут и шоколад. Близо сто и четиридесет човека обаче, не издържат на изпитанието и биват изключени от проекта. Въпреки това обаче, те останали под наблюдение. След като излезли кръвните резултати, анализите показват, че шоколадът, също както и ацетилсалициловата киселина въздействат еднакво на тромбоцитите и предизвикват съсирването на кръвта, съобщава Ройтерс.

цдндвьа
LAVA България

Благодарение на участниците, които не са успели да спрат шоколада, изследователите откриват, че химичното вещество в какаото, действа подобно на аспирина на биохимично ниво. Специфичните благоприятни ефекти върху сърдечно-съдовата система, които оказва шоколадът се дължат на биологично-активни вещества от групата на полифенолите. Те са естествени съставки на растенията и се съдържат в особено високи количества в плодовете, зеленчуците, какаото, чаят и червеното вино, като в какаото те достигат до 20%. Тяхното количество се влияе от процесите на преработка на какаовите зърна – сушене, ферментация, изпичане. С други думи то намалява натрупването на тромбоцити образуващи тромби, които биха могли да доведат до фатален край, предизвикан от сърдечен пристъп.

Тоест, наслаждавайте се на шоколада, приятели! Просто си похапвайте в умерени количества.

Вашият коментар

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.