Добро утро, скъпи читатели. Днес ще зарадваме почитателите на здравословното хранене с нещо вкусно, лесно, сладко и полезно. Времето за приготвяне на всяка рецепта е максимум 45 минути. Точно докато стане основното.

Веган пауър блокчета

Продукти:

• 10с.л. овесени ядки
• 5с.л. овесени трици
• 2с.л. сурови слънчогледови и тиквени семки
• 2с.л. киноа
• 2с.л. елда
• стафиди (около шепа)
• 4с.л. мед
• 4с.л кокосово мляко или олио
• 3с.л. ликьор по ваш избор.

Рецепта:

Смесваме съставките и бъркаме с лъжица до получаване на плътна смес. В подходящ съд за печене разстиламе сместа, като преди това сме го застлали с хартия за печене. Печем на 200 градуса за около 15 минути. След като е готово го оставяме да изстине и нарязваме на блокчета. Рецептата може да бъде променена, като ползваме само овесени ядки, микс сушени плодове, ядки, семки, кокосови стърготини, тахан и каквото още се сетите. Важното е да експериментирате.

Веган бонбони

Продукти:

• ½ чч сурови бадеми
• ½ чч сурово кашу
• 2 чл семена чиа
• 2 сл кокосово масло
• 1 чл мед
• 1 добре узрял банан
• 2  сл кокосови стърготини
• 10 череши
• няколко плодчета годжи бери
• кокосови стърготини за овалване

Рецепта:

Маслото, тахана и меда се разтапят на водна баня. След като са вече разтопени, добавяме какаото и карамфила. Както си е на котлона, разбъркваме с лъжица до получаване на прилична смес. След като свалим от огъня, сместа се разпределя в хартиени чашки за кексчета или бонбони. Поръсва се с мента, натрошен шамфастък, кокос и семена от натр и се оставя в хладилника да стегне за няколко часа.

Вкусни веган тарталети

Продукти:

• ½ ч.ч. орехи
• 1 ч.ч. фурми без костилки
• 1 банан
• 1 с.л. кокосово масло
• 2 с.л. кокосово мляко
• ½ ч.ч. кашу (сурово и накиснато за 2ч. в топла вода)
• семена от чиа, годжи бери и пресни плодове за декорация

Рецепта:

Орехите се смилат на ситно. Фурмите се почистват и нарязват на много дребно. Смесват се с орехите и се бъркат до получаване на лепкаво тесто. След като тестото е готово се разделя на 8 еднакви по големина топчета и разстиламе във формата за тарталети. Трябва да го моделираме така, че по средата да е по-вдлъбнато за да го напълним с крем. Кашуто се отцежда и смила в блендер. Размачкваме банана с кокосовото мляко и маслото, добавяме банана и бъркаме. След като кремът е готов, сместа се разсипва в кошничките. Декорира се стс семена от чия, годжи бери и пресни плодове.

Какаофи трюфели:

Продукти: 

• 1ч.ч. бадеми
• 1 ч.ч. орехи
• 1/3 чч какаови зърна
• 8 фурми
• 2 сл кокосово масло
• 1 банан
• кора от лайм
• 1 ч.л. прясна мента
• 2-3 с.л. какао

Рецепта:

Поставяме в блендер орехите, бадемите и какаовите зърна, като ги смиламе на прах. Добавяме кокосовото масло, банана, фурмите, кората от лайм и менатата. Месим продуктите до получаване на лепкаво тесто. След като е готово се оставя да стегне за 15 минути в хладилника. От получената смес се оформят топчета, като всяко се овалва в какао.