Пилешко месо под капак в чугунена тенджера

Като всички домакини, сигурно и на вас Ви се е случвало да се почувствате тотално изчерпани откъм атрактивни идеи за типичната гурме вечеря, защото ти и любимия искате да живеете и хапвате здравословно. Супер, но когато дойде момента с “изчерпването”, спонтанно Ви се приисква да се върнете към традициите. Гарантираме Ви, че и любимият отдавна мечтае за същото. Ето защо, днешното ни предложение е нещо бързо, почти традиционно, здравословно сготвено и невероятно вкусно!

Продукти за пилешко месо под капак в чугунена тенджера:

• 1 кг. пилешко месо

  

• 5-6 средни глави лук
• 1/2 ч. л. сол
• 3 зърна едро счукан бахар
• 1/2 ч. л. къри
• 1 суха люта чушка
• 2 с. л. олио
• 1 ч. л. червен пипер и сол.
• 1/3 ч. л. кориандър, куркума, чили, черен пипер. кимион, джиджифил, чесън, сол

Рецепта за пилешко месо под капак в чугунена тенджера:

На дъното на подходяща тенджера подреждаме предварително нарязания на дребно лук. След това, добавяме солта, бахара, кърито и лютата чушка. Върху направеното от нас зеленчуково килимче, плътно покриваме с пилешко месо, без значение от формата. Месото става от всяка част на пилето и няма значение дали има кости или не. Върху самото месо изливаме 2 с. л. олио и поръсваме с чаена лъжица червен пипер и чаена лъжица сол. След като всичко е готово, пускаме фурната на слаб огън, захлупваме тенджерата с капака и оставяме в печката за около час. След като определеното време измине и сме се уверили, че месото ни е напълно готово, можем да махнем капака от тенджерата и да запечем на малко по-висока температура, така че пилето да хване коричка.

Да Ви е сладко!