Пролетна диета

Пролетна диета за 35 дни

Когато настъпи преломния момент в който взимаме решението “Край! Започвам диета сега!”, ние задължително си поставяме срокове за постигане на резултати. И когато не се случи, това което очакваме, ние се отчайваме, депресираме и започваме да си хапваме, дори двойно повече. Обикновено прибягваме до моно диетите, чиито минус е еднообразното хранене. В 35-дневната диета, която LAVA ви предлага е добра, именно защото позволява менюто да е разнообразно и включва всички хранителни групи. Ефектът е, до 15 килограма по-малко. Ето и основните й принципи.

Всички знаем, колко е важно пиенето на много вода. Особено по време на диета. Е, и тук не е по-различно. Минималното количество на ден е 1,5л. за предпочитане на стайна температура. Ако пък не Ви се пие вода, зеленият чай е добър заместител, но без захар и подсладители. Следващото много важно правило е, да не се самоупреквате, ако сте си позволили някое дребно изкушение. LAVA Ви гарантира, че един бонбон няма да се отрази на талията Ви, но пък положително може да Ви доведе до нервен срив, породен от гузна съвест. Когато желанието Ви да хапнете нещо забранено, LAVA Ви препоръчва да го направите сутринта. След 19:00ч. се приемат само течности, но ако все пак изпитвате силен глад, може да си хапнете един яйчен белтък или да изпиете чаша кефир. Ако пък искате още по-голям ефект от диетата, правете физически упражнения, а защо не и антицелулитен масаж след душ? Позволено е консумирането на всички зеленчуци в суров вид, само картофите не, с изключение на дните в които са включени в менюто. Ако за един ден са включени 2-3 хранителни продукти, могат да се комбинират.

 

МЕНЮ

1 – 3 ден

Пролетна диета
Спри да се мериш

След като се събудите, изпийте чаша вода с лъжичка мед и лимонов сок
Закуска: кафе или чай без захар
Обяд: 200гр. варено пил. филе
100-200гр. сурови зеленчуци
Вечеря: 200гр. сварено зеле

4 ден
500 грама извара (5%)

500 грама кефир (10%)

5 ден
500 грама сварени картофи (с обелките)

1 литър кефир (10%)

6 ден
500 грама варени пилешки гърди

1 литър кефир (10%)

7 ден
500 грама извара (5%)

500 грама кефир (10%)

8 ден
500 грама заквасена сметана с масленост не повече от 15%

500 грама кефир (10%)

9 ден
неограничено количество сушени плодове

2 – 2,5 литра вода

Пролетна диета
Живей здравословно

10 ден
само вода и кефир (1% – 1,5%)

11 ден
вода

12 ден
закуска:
неподсладен чай

обяд : 50 грама твърдо обезмаслено сирене
следобедна закуска: 100 грама обезмаслена извара
вечеря: 200 грама пилешко филе
200 – 300 грама зеленчуци

13 и 14 дни

закуска: билков чай с подсладители
обяд: 50 грама сирене
следобедна закуска: 100 грама кисело мляко
вечеря: сварено пуешко или пилешко филе
200 – 300 грама зеленчуци на пара
преди сън или късно вечерта – отвара от лайка

15 ден
500 грама извара (10%)

16 ден
500 грама запечени картофи със зелени подправки

1 литър кефир (10%)

Пролетна диета
Яж балансирано

От 17 до 20 ден
Плодове, но банани и грозде може само до обяд

От 21 до 25 ден
500 грама извара (10%);

500 грама зеленчуци на пара (може и картофи)

26 ден
закуска:
чай от мента и лайка

обяд: 1 сурово яйце, 3 сварени моркова, парче твърдо сирене

27 ден

закуска: салата от моркови с мед
обяд: зеленчукова салата
вечеря: плодова или зеленчукова салата

28 ден

закуска: натурално кафе без захар
обяд: 200 грама зелева салата
100 грама сварено говеждо
вечеря: 2 сварени яйца
салата от моркови

29 и 30 ден

закуска: гореща напитка по избор, може да добавите лъжичка мед, ако желаете
обяд: 200 грама телешко със зеленчуци
вечеря: 150 грама извара с плодове

31 ден

Пролетна диета
Набави си естествени витамини

закуска: натурално кафе без захар
обяд: 200 грама зелева салата
100 грама сварено говеждо
вечеря: 2 сварени яйца
салата от моркови

32 ден

закуска – салата от моркови с мед.
обяд – зеленчукова салата
вечеря – плодова или зеленчукова салата

От 33 до 35 ден

Може да комбинирате всички продукти, които сте консумирали през изминалите дни, но не повече от 100 грама за всеки.


Противопоказания:

Ако имате някакви здравословни проблеми, този хранителен режим не е за вас. Диетата е изпитание за организма, за това към нея не бива да се прибягва повече от веднъж годишно. В скучай, че я направите повече от веднъж, има опасност да заболеете от гастрит, язва и други заболявания на стомашно-чревния тракт.


Препоръки:

За здравословно приготвяне на храната Ви препоръчваме използването на чугунени съдове LAVA, които можете да закупите от нашия онлайн магазин.

Тиквички, пълнени със спагети

Тиквички, пълнени със спагети

Продукти:
  • 2 бр. тиквичкиLV SET K13 BL
  • 1 ч.л. сол
  • 1 щипка черен пипер
  • 3 с.л. олио
  • 100 гр. спагети
  • 1 гл. кромид лук
  • 1 ск. чесън
  • 1 бр. моркови
  • 250 гр. кайма
  • 400 гр. домати
  • 1 ч.л. босилек
  • 80 гр. кашкавал
  • 1/4 вр. магданоз

Рецепта:

Пролетта дойде и в главите ни са само зеленчуци. А от както термометрите започнаха да сочат над 25 градуса, не искаме и да помисляме за тежките меса от зимата. Ето една прекрасна рецепта с тиквички.

Тиквичките се нарязват по дължина за да можем да ги издълбаем през средата от семките. Поръсваме ги със сок и пипер и ги поставяме в намазнена тавичка с мъничко вода на дъното. Пекат се до изпаряване на водата, което отнема максимално 15 минути. Заемаме се със спагетите. Сваряваме ги, а лукът, чесънът, морковите и вътрешността на тиквичките се запържват в малко олио. След като омекнат се добавя и каймата. След като е добре запържена, добавяме и доматите, като овкусяваме с босилек и сол и ги оставяме на огъня, докато се получи гъст сос. Смесва се със спагетите, а издълбаните тиквички биват запълнени с получилата се смес, поръсват се с кашкавал и се връщат във фурната. Накрая се поръсват с пресен магданоз и се сервират.

 

Ориз със спанак и царевица

Ориз със спанак и царевица

Продукти:

  • 250 г ориз „Басмати“

    Чугунени съдове LAVA
    Чугунени съдове LAVA
  • 200 г спанак
  • 1 консерва царевица
  • 1 глава лук
  • 30 г пресен джинджифил
  • 2 скилидки чесън
  • 1/2 ч. л. индийско орехче
  • 20 г краве масло
  • сол на вкус

Рецепта:

Да да приготвим ориз със спанак и царевица, трябва да измием добре ориза и да го сварим 3 към 1 с вода. Отцеждаме го и го оставяме да се охлади. Лукът, чесънът и джинджифилът се нарязват на ситно и се запържват в масло, докато омекнат. Добавя се царевицата и почистения и нарязан спанак, след което се слага и оризът. Овкусява се със сол и индийско орехче, разбърква се добре и се маха от огъня.

За постигане на перфектни резултати Ви препоръчваме използването на чугунени тенджери, тигани и съдове LAVA, които можете да закупите от онлайн магазина. Последвайте и нашата фейсбук страница.

Хлебчета със сирене и магданоз

Хлебчета със сирене и магданоз

Продукти:

  • 600 г брашно
  • 250 мл прясно мляко (топло)

    Чугунена тава LAVA
    Чугунена тава LAVA
  • 100 мл олио
  • 1 яйце
  • 1 пакетче суха мая (7 г)
  • 2 ч. л. захар
  • 1 ч. л. сол
  • 2 връзки магданоз
  • 400 г овче сирене
  • краве масло за намазване

Рецепта:

Смесваме прясното мляко със захарта и маята. Белтъкът трябва да се отдели от жълтъка и се разбърква с брашно, сол и олио. Прибавя се разтворената мая и месим, докато тестото стане меко и еластично и го оставяме да почине и втаса. За плънката натрошаваме сиренето и се смесва с наситнения магданоз. Тестото се разделя на 10 равни части и всяка се разточва леко на не много тънък кръг. Намазват се с разтопено масло. В двете срещуположни страни на кръга в тестото се правят прорези и в средата на кръгчето се слага плънката. Разрязаните краища се захлупват едно друго за да покрият плънката. По този начин се оформят всички хлебчета. Подреждат се в тави, застлани с хартия за печене, покриват се с кърпа и се оставят да починат за около 40 минути. Мажат се със заделения жълтък, смесен с малко вода и се пекат в загрята фурна на 190 градуса. Поставят се във фурната и се оставят така за около 15 минути. След това са готови за консумиране.

За постигане на перфектни резултати Ви препоръчваме използването на чугунени тенджери, тигани и съдове LAVA, които можете да закупите от нашия онлайн магазин.

Козунак "Мързеливо булче"

Козунак “Мързеливо булче”

Продукти:

Козунак "Мързеливо булче"
Чугунена тенджера ЛАВА
  • 500 г брашно
  • 120 мл хладко прясно мляко
  • 1 ч.ч захар (може и повече)
  • 1 пакетче суха мая
  • 70-100 г масло – размекнато, но не стопено
  • 3 бр. яйца
  • 1 ванилия
  • кора от 2-3 лимона
  • стафиди, накиснати за няколко часа в ром или др. алкохол
  • мармалад по желание

Рецепта:

Козунак “Мързеливо булче”

Взимаме дълбока купа и смесваме първо течните, а след това и твърдите съставки, като разбърквайки с миксера, брашното се сипва постепенно. (Или пък в същата последователност смесваме съставките в хлебопекарната, като маята се слага последна, без да има допир със захарта. Хлебопекарната е на програма “тесто” за 1,5ч. и сядаме да гледаме телевизия). Разбърква се хубаво, докато маята се разтвори, покрива се с кърпа и се оставя да шупне. След това се добавят останалите продукти и се разбъркват с миксера. След като приключим с миксера тестото се разделя на 3 части, които се оформят на дълги правоъгълници. В средата на всеки правоъгълник се слагат оваляни в брашно, предварително изцедени от алкохола, стафиди и мармалад. Загъват се дългите страни на правоъгълника и се усуква- прави се фитил. Сплитат се 3-те фитила и се поставят в чугунена тенджера. Втасва на топло около 1час- двойно голям обем. Поставя се да се пече на 160 градуса в загрята фурна, като първите 10 минути са под капак, до приятен, кафеникав цвят. Периодично боцкаме с клечка в козунака, както при кекс. Когато клечката е суха, значи козунака е готов.

Печено агнешко

Печено агнешко

Продукти за печено агнешко:

Овална касерола, серия фолк, LAVA
Овална касерола, серия фолк, LAVA
  • Агнешко – бут или цяло агънце
  •  пакетче масло
  • 4-5 картофа
  • 6 връзки зелен лук
  • 1 връзка чесън
  • 2 с.л червен пипер
  • 1 с.л чубрица
  • черен пипер
  • сол
  • няколко стръка девесил

Рецепта за печено агнешко:

За да приготвим печено агнешко, трябва да го почистим и посолим добре. Разтопяваме маслото, пресоваме скилидките чесън и ги смесваме с червен и черен пипер. С тях намазваме обилно агнешкото месо. За около 1-2 часа се оставя да се маринова и след това се подрежда в тава, в която сте кръстосали лозови клонки, така че да стане като решетка и върху нея се нарежда канапе от картофи. Покрива се със стръкчета девесил и се долива с вода до средата на месото. Преди да пъхнем ястието във фурната, трябва да покрием тавата с фолио. След този кратък ритуал вече сме готови за печене. Оставя се за около два часа и половина. След като измине определеното време, алуминиевото фолио се отстранява и се добавят накълцаните лук и чесън. Разбъркваме добре и се оставят да се запекат, докато омекнат.

Да Ви е сладко!

За постигане на съвършени резултати при направата на печено агнешко, препоръчваме използването на чугунени тенджери и тигани LAVA, които можете да закупите от онлайн магазина.

Печени котлети със салата кускус

Печени котлети със салата кускус

Овална чугунена тенджера LAVA, серия тренди
Овална чугунена тенджера LAVA, серия тренди

Продукти:

  • котлет с ребра 1,6 кг
  • 4 с.л. зехтин
  • 50 г масло
  • сол и черен пипер

За соса:

  • 3 с.л. червен пипер
  • 3 с.л. горчица
  • 3 с.л. мед
  • 4 с.л. ябълков оцет
  • 1 ч.л. лют червен пипер
  • 100 мл сухо шери
  • 300 мл зеленчуков бульон
Чугунен грил тиган LAVA
Чугунен грил тиган LAVA

За салатата:

  • 500 г кускус
  • 200 г майонеза 40%
  • 2 с.л. заквасена сметана
  • 3 скилидки чесън
  • пресен копър
  • сол и черен пипер

Рецепта:

За да приготвим котлети, най-напред трябва да ги разрежем, като разрезът се прави между всеки три ребра. Не бива да ги правим тънки. Овкусяваме ги със солта и черния пипер и леко ги натискаме с ръце. В нагорещен със зехтин ги запържваме за няколко минути и от двете страни. Докато обръщаме котлетите добавяме маслото. Когато се разтопи, поливаме обилно. Трябва да хванат лек загар за да ги прехвърлим в тава в която да долеем мазнината от тигана и за десетина минути в загрятата предварително на 180 градуса фурна, печем.

Смесваме продуктите за соса в тенджера и оставяме сместа да ври за около 10-15 минути. За салатата, кускуса се сварява и след като изстине се добавят разбърканите майонеза, заквасена сметана, копър и чесън. Овкусяваме със сол и черен пипер и разбъркваме. Оставяме да се охлади в хладилника за 30-40 минути и се поднася с котлетите и соса.

За постигането на перфектни резултати, препоръчваме използването на чугунени тенджери, тави, тигани и съдове LAVA, които можете да закупите от онлайн магазина.

зеленчуков терин

Зеленчуков терин

Продукти:

Чугунен терин LAVA
Чугунен терин LAVA
  • 2 моркова200 г грах от консерва
  • 250 г печурки
  • 150 г зелен фасул от консерва
  • 400 г кайма
  • сок от лимон
  • сол и черен пипер
  • 1 яйце
  • 1 с. л. олио
Рецепта:
Нарязваме на парчета морковите и гъбите и ги сваряваме добре в подсолена вода. След това каймата, яйцето, олиото, лимоновия сок, солта и черния пипер се омесват добре, а в правоъгълна и добре намаслена тавичка (терин) подреждаме терина в следната последователност: ред резен фасул, ред кайма, ред моркови, ред кайма, ред гъби и така до изчерпване на количеството, като се завършва със зелен фасул. Препоръчваме ви фурна за хляб на LAVA. Накрая покриваме с фолио и оставяме на водна баня да се пече за около 20 минути на 250 градуса.
За постигане на перфектни резултати, препоръчваме използването на чугунени тенджери, тигани и съдове LAVA.
Тиквен кейк с шоколадова заливка

Тиквен кейк с шоколадова заливка

Чугунена тава LAVA, ХоРеКа
ХоРеКа

Продукти:

  • 1 ч.ч. тиквено пюре
  • 1,5 ч.ч. кафява захар
  • 3 ч.ч. брашно
  • 1 ч.ч. кокосово мляко
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 1 ч.л. микс подправки канела, джинджифил, инд. орех, карамфил
  • 1 ч.л. ванилия
  • 100 гр черен шоколад (70-80%)
  • 2 с.л. кокосово масло

Рецепта:

За да ни спори работата, винаги се започва от най-трудното към по-лесното. За това, най-напред обелваме и почистваме тиквата, и я нарязваме на малки парчета. Сваряваме я на пара за около 15 минути и я правим на пюре. Добавяме към нея захарта, докато се разтвори и образува течна консистенция, след което прибавяме и кокосовото мляко, като разбъркваме непрекъснато. В отделна купа се разбъркват брашното, бакпулвера и подправките, задължително пресяти заедно, поне по два пъти, за да стане брашното пухкаво. Всичко се смесва и разбърква, до образуването на хубаво, пухкаво тесто. Сместа се изсипва в обилно намаслена с кокосово масло тавичка и се пече на 180 градуса за около 40 минути. След като изстине се залива с разтопени на водна баня шоколад и кокосово масло. Ако желаете, като допълнителен щрих, можете да поръсите и с натрошени орехи. Насладете се на перфектно приготвения тиквен кейк! 🙂

За постигане на перфектни резултати, препоръчваме използването на чугунени тенджери, тигани и съдове LAVA.

 

Вегетарианска детокс закуска с киноа

Вегетарианска детокс закуска с киноа

ХоРеКа
ХоРеКа

Продукти:

ХоРеКа
ХоРеКа

• 1/2 чаша изплакната киноа
• 1/2 чаша мляко
• 1/2 чаша вода
• Броколи
• Гъби
• Настъргано сирене чедър
• Сол и пипер
• 1 яйце

Рецепта:

Първо нарязваме гъбите и отделяме броколите на розички. Загряваме малко зехтин в тигана и задушаваме зеленчуците за 5-6 минути. Киноата, млякото и водата се смесват и се слагат да врят в малка тенджерка. Котлона се намаля и се оставя да къкри, като разбъркваме непрекъснато, докато по-голямата част от течността се изпари. Към киноата се прибавят зеленчуците, сиренето, солта, пипера и се разбърква добре. Яйцето се сварява изпържва (по желание) и се добавя към останалите продукти. По ваше желание можете да добавите царевица или авокадо. Приятна закуска!

За постигане на перфектни резултати, препоръчваме използването на чугунени тенджери, тигани и съдове LAVA.

 

Супа с леща, тиква и мака

Супа с леща, тиква и мака

Чугунена тава
ХоРеКа

Продукти:
• 2 чаши леща (за предпочитане накисната за през нощта)
• 6 чаши вода
• 1 чаша пълномаслено кокосово мляко
• 1 малка сладка тиква, обелена
• 1 чаена лъжичка къри на прах
• 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
• 1/4 чаена лъжичка джинджифил на прах
• 2 с.л. нарязан босилек
• 2 супени лъжици нарязан градински чай
• 2 с.л. мака на прах
• 1 глава кейл, нарязан
• 1/2 ч.л. (или повече) хималайска сол
• пипер, на вкус

Рецепта:

Чугунена кръгла тенджера LAVA, серия тренди
Чугунена кръгла тенджера LAVA, серия тренди

Всички съставки, освен зелето, се смесват в тенджера. Ние Ви препоръчваме кръгла касерола LAVA. След това се оставя на котлона да си къкри за няколко часа. Колкото по-дълго, толкова по-добре ще се смесят ароматите. Когато прецените, че е готово за сервиране се добавя кейл, за да се подгрее за около три минути. Накрая всичко се поръсва със зелените подправки. Насладете се на вашата супа – здравословна бомба 🙂

Пълнен патладжан с кус кус и тахан

Пълнен патладжан с кус кус и тахан

Здравословно, вкусно и питателно. Едно страхотно предложение за вечеря!

Продукти:

  • 2 средни по размер патладжана, разрязани по дължина наполовина
  • 1 глава лук, на кубчета
  • 3 глави смян чесън
  • 425гр. отцеден и измит нахут

    Чугунена грил тава, подходяща за скара, барбекю и излети сред природата.
    Чугунена грил тава, подходяща за скара, барбекю и излети сред природата.
  • 1 чаша кускус
  • 1 чаша чери домати, нарязани на половина
  • 2 с.л. олио или масло от гроздови семена
  • 1 малка връзка смлян магданоз

Сос от тахан:

  • 1/4 чаша органичен тахан
  • 2 с.л пресен лимонов сок
  • 1 глава чесън
  • 1/4 чаша вода
  • щипка сол, черен и червен пипер

Рецепта:

Фурната се загрява на 190 градуса. Всички съставки за соса се смесват в блендера до получаване на гладка, хумогенна смес. С лъжица се изважда сърцевината на патладжана, а издълбаната част се нарязва на кубчета. Патладжанът се поръсва с 1 с.л. олио и поставяме върху хартия за печене, слага се във фурната и се оставя за около 15-25 минути. Не бива да се препича. Слагаме кус-куса да се свари и през това време слагаме останалата част от мазнината в голям тиган. За предпочитане чугунен, от тези на LAVA. Лука се запържва за около 5 минути. Към него се добавя и вече сварения кускус и се разбърква добре. Подправя се с малко сол и черен пипер. Пълним патладжана с получената смес, поръсваме с тахановия сос и смело с гарнира с магданоз. За постигане на перфектни резултати препоръчваме чугунени съдове LAVA, които можете да закупите от онлайн магазина.

Нахут изпечен с кленов сироп

Нахут изпечен с кленов сироп

Сезонът на банските вече чука на вратите ни и почти всички се подлагаме на след зимен детокс. Любимите ми диетични рецепти са такива, които са лесни и вкусни. А и от които няма да ми се наложи да тичам един час допълнително в парка. Точно такава съм Ви подготвила вLV ECI ST 3624 K4 момента, а именно нахут изпечен с кленов сироп.

Продукти:

  • 425 грама консервиран нахут
  • 2 ч.л. растително олио
  • 1 ч.л. канела
  • 1 ч.л. кафява захар
  • 1 ч.л. кленов сироп

Рецепта:

Фурната се загрява до 190 градуса. Нахута се изплаква с хладка вода в продължение на няколко минути, за да се отстрани нишестето. Подсушава се и в малка купа се смесва с олиото, кафявата захар и канелата, овалвайки получената смес. Поставя се в хартия за печене  и се оставя във фурната за около 35-40 минути. Вече изпечените, горещи зърна се поставят в купа и се поръсват с кленов сироп. Нахута се връща върху хартията за печене и се оставя да изсъхне. Пожелавам Ви вкусна и хрупкава закуска!

Домашен сусамов тахан

Сусамов тахан в домашни условия – вкусни LAVA рецепти

Сусамов тахан – продукти:

  • 1. ч.ч кафяви сусамови семена.
  • 1/4 чаша екстра върджин зехтин
  • сол

    домашен сусамов тахан - хорека
    хорека

Сусамов тахан – рецепта:

Сусамът се разстила върху хартия за печене и се слага в загрята на 170 градуса фурна за около 6 минути. Разбърква се и се оставя за още 6-8 минути, докато сусамът стане златисто кафяв. След това сусамът се смила, като по време на смилането се поръсва със зехтин до получаване на гладка паста. Подправя се на вкус и се съхранява в хладилника до месец. Честито – вие си направихте абсолютно натурален, чист, домашен сусамов тахан.

За постигане на перфектни резултати Ви препоръчваме използването на чугунени тенджери, тигани и съдове, които можете да откриете в нашия онлайн каталог или в гр. София, ул. Добротица Деспот №6; жк. Лагера

Вкусни крокети от цвекло с таханов сос

Вкусни крокети от цвекло с таханов сос

Чугунен грил тиган LAVA със стъклен капак
Чугунен грил тиган LAVA със стъклен капак

Продукти:

За крокетите:

  • 1кг. цвекло (обелено и настъргано)
  • 4-5 броя карамфил (смлян)
  • 150 гр. орехи
  • 100 мл. л. зехтин
  • сол
  • смлян черен пипер

 

За соса:

  • 1 кофичка кисело мляко
  • 3-4 с.л. тахан
  • сок от лимон
  • сол
  • смлян черен пипер
  • свежи салати по избор, кълнове.

Рецепта:

Крокети:

В затоплен тиган със зехтин се слага цвеклото, карамфила и малко сол. Цвеклото се разбърква, докато омекне и се добавят орехите, като се овкусява на вкус. Махаме задушените зеленчуци от тигана и оформяме крокетите. След като вече са оформени, в нагорещен със зехтин тиган отново поставяме крокетите и се изчаква докато се образува коричка, след което се обръща от другата страна.

Сос от тахан:

В купа се разбъркват всички съставки и се овкусява на вкус.

Сервиране:

Сервира се със свежа салата върху която се поставя крокетът, полят със соса. Накрая се поръсва с кълнове и се пожелава Бон Апетит! 🙂

За постигане на перфектни резултати Ви препоръчваме чугунени продукти, тенджери, тигани и съдове LAVA.