Свински ребърца в сладко-кисел сос – Играта на LAVA

И продъжлаваме отново с Мария Симова и втората нейна рецепта, която ни изпрати.
За нея тя препоръчва фурна за хляб или терин

EKMEK KABI 6937
За да разгледате продукта в нашия каталог, моля кликнете на снимката

Продукти:

  • 1 кг свински ребърца
  • 60 мл балсамов оцет
  • 60 мл соев сос
  • сол и черен пипер

За маринатата:

  • 120 мл портокалов сок
  • 4 скилидки чесън
  • 1 с. л. къри
  • 1 пръчка канела
  • 80 гр мед
  • 3 с.л. зехтин
  • 5 пръчици карамфил

Рецепта:

В неметална купа смесваме съставките за маринатата и прибавяме свинските ребърца. Покриваме с найлоново фолио и оставяме в хладилника за 12 часа. След като времето изтече, изваждаме ребърцата и прекарваме маринатата през цедка.Сипваме я в тавичката, в която ще печем ребрата. Добавяме соевия сос,оцета и подправяме със сол и черен пипер на вкус. Нареждаме ребрата в соса, покриваме тавата с алуминиево фолио и я слагаме  в предварително загрята фурна на 200 градуса. Така завитите ребра печем около час,  а после махаме фолиото и продължаваме с печенето още  30-40 минути.

Пожелаваме успех на Мими! Ако харесвате рецептата й, моля гласувайте в нашата Facebook страница, като натиснете бутон Like. За да се включите в играта, моля прочетете правилата и изпратете своята рецепта на посочения e-mail.

Свинско пържено със сирене – Играта на LAVA

Здравейте приятели,

Вторникът започва с Мария Симова и една интересна рецепта от пържено свинско със сирене.
За направата на гозбата, Мими препоръчва от нашия каталог Тиган ЕСО с две дръжки.

LV ECO TV 30 K3
За да разгледате продукта в нашия онлайн каталог, моля кликнете на снимката

 

Продукти:tomatillo-chili-with-pork-and-hominy-013

  • 500 гр свинско месо от врат
  • 1 голяма глава лук
  • 3 чушки – жълта, зелена и червена
  • 1 скилидка чесън
  • 100 гр твърдо сирене
  • 60 мл зехтин
  • сол
  • черен пипер
  • 60мл.червено вино
  • щипка розмарин
  • щипка мащерка

 

Рецепта:

Започваме с обработката на месото. Първо го нарязваме на големи парчета напречно на мускулните влакна, а после на малки – водоравно на влакната. Това се прави, за да стане свинското по-крехко. Колкото по- малки са парчетата , толкова по- бързо ще се сготви месото.

Продължаваме с рязането на чушките. Отстраняваме кочана със семките и ги нарязваме на лентички по дължината на чушката. Лукът и чесънът режем на ситно.

Поставяме тигана на умерен огън и наливаме малко зехтин. Слагаме лука, чесъна, розмарина, мащерката и запържваме,  докато омекнат.  След  това към тях  добавяме  месото. Бъркаме,  докато то придобие желания от нас цвят. Слагаме в тигана и нарязаните чушки. Продължаваме с пърженето,  докато  и те  леко поомекнат( но не напълно). Наливаме виното и след като алкохолът се изпари, прибавяме натрошеното сирене . Посоляваме с  малко сол, защото сиренето е солено, и  с черен пипер на вкус. Леко разбъркваме, за да се смесят  добре всички съставки , и сваляме  от котлона вече готовото ароматно ястие.

Добър апетит!

Пожелаваме успех на Мими! Ако харесвате рецептата й, моля гласувайте в нашата Facebook страница, като натиснете бутон Like. За да се включите в играта, моля прочетете правилата и изпратете своята рецепта на посочения e-mail.

Вкусен терин с месо – Играта на LAVA

Терин с месо – ето я и втората рецепта за деня, изпратена от Таня Владова. За приготвянето му, Таня от нашия каталог препоръчва фурна за хляб на LAVA

Терин с месо
За да разгледате продукта в нашия каталог, моля кликнете на снимката.
LAVA България
LAVA България LAVA България

Продукти:

За плънката:

  • 200гр. пилешко месo
  • 200гр. гъби
  • 1 глава лук

За тестото:

  • 1пак. суха мая
  • 1ч.ч хладка вода
  • сол на вкус
  • 1ч.л. захар
  • 1с.л. зехтин
  • брашно

Рецепта за терин с месо:

Смесваме маята с хладката вода, солта, захарта и зехтина и разбъркваме леко, колкото да шупне маята. Добавяме брашно, колкото поеме и месим, докато тестото престане да лепне. Разточва се кора в която поставяме пълнежа и навиваме на руло. Правим нарези и оставяме да втаса. Пече се на 180 градуса.

Пожелаваме успех на Таня! Ако харесвате рецептата й, моля гласувайте в нашата Facebook страница, като натиснете бутон Like. За да се включите в играта, моля прочетете правилата и изпратете своята рецепта на посочения e-mail.

Патица с портокали – Играта на LAVA

Здравейте скъпи читатели, 

Днес Виктория Георгиева ни е подготвила една невероятно вкусна и ефектна рецепта, подходяща за празнични и специални поводи. Нейното име е “Патица с портокали”.

За приготвянето на тази рецепта, от нашия каталог Вики препоръчва Овална Тенджера Фолк Ø29cm

Овална тенджера фолк
За да разгледате продукта в нашия каталог, моля кликнете на снимката.



Продукти:

  • 1 патица
  • 3 портокала или 2-3 мандарини вместо единия портокал
  • 1 лимон
  • 120гр. прошуто (може да се замести с шунка или пушен бекон)
  • 1/2 чаша бяло вино
  • 100 гр. масло
  • 40 – 50 мл. л. портокалов ликьор или друг ароматен алкохол
  • сол, черен или бял пипер и индийско орехче на вкус
  • За гарнитура – ориз басмати
Печена Патица
Печена Патица с Портокали

 

 

Рецепта:

Дробът се отделя от патицата. Измива се добре, заедно с портокалите, тъй като се ползват и корите. За приготвяне на плънката са необходими ситно нарязаното прошуто и кората от един портокал и една мандарина, в случай, че сте лешили да използвате. Всичко това се смесва с подправките и 60гр. от маслото. Патицата се пълни и се зашива. Отвън се намазва със сол и пипер.

На дъното на тенджерата се разтопява останалото масло и се патицата се запържва добре. Котлона се намалява и се изсипва виното, което трябва да се изпари. След това се нарязват на ситно корите на лимона и два портокала. Изцежда се сока им и всичко това се добавя в тенджерата. Слагаме отново подправки и захлупваме с капака и задушаваме около 90 мин. на бавен огън. От време на време патицата се обръща, за да се сготви добре. Накрая се запича във фурната, докато хване златиста коричка.

Печена патица
Печена Патица с Портокали

След като патицата е готова се захващаме със соса. За целта е нужно да отцедим образувалия се сос по време на приготвяне на патицата от тенджерата. Към него се добавя алкохола и патешкия дроб, който е предварително пасиран. Разбърква се добре, докато се сгъсти. При нужда се добавя малко брашно. Прецежда се и заливаме порциите с него, като предварително сме направили канапе от приготвения с масло и сол ориз басмати.

За украсата, последния портокал се нарязва на кръгчета и леко се запържва. Към него се добавят запечени на тиган, счукани лешници.

Да Ви е сладко!

Пожелаваме успех на Вики! Ако харесвате рецептата й, моля гласувайте в нашата Facebook страница, като натиснете бутон Like. За да се включите в играта, моля прочетете правилата и изпратете своята рецепта на посочения e-mail.

Сръбски геврек с мариновани зеленчуци на грил тиган – Играта на LAVA

Здравейте!

Днес Добринка Петкова ни изпрати едно от любимите и летни ястия – Сръбски геврек с мариновани зеленчуци на грил тиган.

За приготвянето, от продуктите в нашия каталог, Добринка горещо препоръчва Грил Тиган Ø26 ECO с две дръжки.

 

грил тиган LAVA
LAVA грил тиган

 

 

Сръбски геврек:

Продукти
500г кайма (смес телешка и свинска)
150г бекон, 150 настърган кашкавал
2-3 с.л студена вода, черен пипер
сол на вкус

Каймата се смесва с кашкавала, нарязаният на дребно бекон и подправките и водата. Оставете в хладилника за час. Оформете от каймата гевречета и ги изпечете на грил тиган.

Мариновани зеленчуци на грил тиган:

Продукти
за марината
3 с. л. соев сос
100 мл зехтин
3-4 скилидки чесън
риган и черен пипер

1 тиквичка
1 голяма глава лук
1 голям домат
1 червена и 1 зелена чушка
10 бейби морковчета
3-4 люти чушлета

В купа се смесват съставките за мариноването. Нарежете зеленчуците и ги наредете в тавичка. Залейте ги с марината, като хубаво ги оваляте в нея и оставете в хладилника, поне за 30минути. Изпечете ги на грил тиган. Към останалата марина добавете 1 с. л. бял балсамов оцет, разбъркайте и полейте зеленчуците. По желание поръсете с магданоз и копър.

Да ви е сладко!

Пожелаваме успех на Добринка! Ако харесвате рецептата и, моля гласувайте в нашата Facebook страница, като натиснете бутон Like. За да се включите в играта, моля прочетете правилата и изпратете своята рецепта на посочения e-mail.

Гурме

Гурмето е изкуство. Всъщност, самото понятие “гурме” – gourmet, идва от френски език и означава ценител и познавач на хубавите храна и напитки. За разлика от традиционното тристепенно меню, тук се поднасят седем различни, сложни блюда, аранжирани с богата и екстравагантна украса. Обикновено порциите са малки и са гарнирани със зеленчуци и сосове от балсамов оцет, ароматни масла и подправки. Храненето е бавно и продължително, за да може организмът да усвои по най-добрия начин поетите количества храна.

LAVA България
LAVA България

Почитателите на гурмето със сигурност са хора, които се хранят здравословно. Те ограничават тлъстото месо, наблягайки на морските дарове и риба, зеленчуци, плодове, ядки, чисто месо и са приготвени на пара или печени. Ястията винаги са комбинация от храни и продукти, които са приготвени по най-полезния и лесно усвоим начин за организма. Характерна за гурмето е предимно средиземноморската кухня.

LAVA България
LAVA България

Гурмето съчетава в себе си удоволствие, качество и здравословна храна. Когато се говори за гурме се има предвид храна от най-висок клас и висша кухня. У нас съществува и понятието “гурме туризъм”, което представлява ниша в туристическия бизнес. Това е свързано с пътувания до различни дестинации, предлагащи дегустация на характерни за региона храни и напитки. Тук липсват мазните и запържени блюда. Всичко е полезно, малко, вкусно и красиво. Насладете му се!

А ето го и нашето предложение за гурме блюдо:

LAVA България
LAVA България

Медени бутчета със сусам
Продукти:

  • 1/2ч.ч. соев сос
  • 4с.л. мед
  • джинджифил
  • 1 скилидка чесън
  • 8 пилешки бутчета
  • 2с.л. сусам

Рецепта:

Забърква се марината от соев сос, мед, джинджифил и чесън в голяма чиния. С получената смес се намазва пилето и се оставя да престои минимум 2ч. (за предпочитане цяла нощ). Изваждаме пилето от маринатата, поръсваме го със сусам и го поставяме в предварително загрята на 200 градуса фурна. Пече се около 35 минути или до образуване на златиста коричка. Сервира се с пържен ориз.

Свинско със зеленчуци по китайски – Играта на LAVA

Здравейте, приятели!

Днес Райна Гагова изкуши целия офис с невероятно апетитното и Свинско със зеленчуци по китайски. Снимката му накара стомасите ни да закаркорят (може би защото минава вече обяд) и със сигурност ще го опитаме и ние! 

За приготвянето, от продуктите в нашия каталог, Райна препоръчва тава с отляти дръжки 26 на 40 см.

LAVA България
За да видите продукта в нашия онлайн каталог, моля кликнете на снимката.

 

 

Продукти
800-900 гр. свинско месо (най-добре от бут)
5-6 зелени чушки
4-5 червени чушки
3-4 моркова
2 ч.ч. кетчуп
3 с.л. мед
6 с.л. захар (количеството захар може да се намали или изключи, но Рени препоръчва да се усеща добре.)
1 ч.ч. вино

Рецепта

Рени залага на по-здравословното приготвяне на китайската храна (да си я сготвиш сам вкъщи). Месото се нарязва на кубчета и се запичат в намаслена тавичка. Чушките и морковите са предварително нарязани за да може след като месото се изпече добре да добавим и зеленчуците към него. Пекат се докато са почти готови, но е важно да са все още хрупкави. В купа се смесва виното, кетчупа, захарта и меда. Изсипват се при месото със зеленчуците и се запичат още малко. Фурната трябва да бъде умерено силна, а времето за приготвяне на рецептата е около час. Добър апетит!

Пожелаваме успех на Рени! Ако харесвате рецептата й, моля гласувайте в нашата Facebook страница, като натиснете бутон Like. За да се включите в играта, моля прочетете правилата и изпратете своята рецепта на посочения e-mail.

Жадната монахиня – Играта на LAVA

Скъпи гастрономчета,
Днес денят започва с нещо сладко. Светла Иванова от град Бургас ни е изпратила един любим и невероятно вкусен сладкиш, а именно “Жадната монахиня”. Както името му говори само по себе си, видът му казва още повече и лично на нас ни се напълни вече устата със слюнка.

За направата на сладкиша, Светла смята, че е подходяща кръгла, 24см., мултифункционална тенджера от серия “Фолк”.

LAVA България
За да видите този продукт в нашия каталог, моля кликнете на снимката.

Продукти:

За сладкиша:

  • 1 кофичка кисело мляко
  • 1 с.л. сода за хляб
  • 1 ч.ч. захар
  • 1/2 ч.ч. олио
  • 1 ч.л. канела
  • 3 ч.ч. брашно

За сиропа:

  • 2 ч.ч. вода
  • 1 1/2 ч.ч. захар
  • За глазурата:
  • 3 белтъка
  • 1 ч.ч. захар

Рецепта:

В подходящ съд се слага киселото мляко и към него добавяме содата. Разбъркваме леко и вътре изсипваме захарта, олиото и канелата. Сместа се разбърква добре и прибавяме брашното. Подходяща тавичка (в случая е препоръчана мултифункционална касерола LAVA) се намазнява и вътре изсипваме сместа. Пече се в умерена фурна. След като се изпече (проверява се с клечка. Когато е готово тестото, клечката е суха), се оставя да изстине и се залива с горещия сироп (сварен от водата и захарта). Готовият и напоен сладкиш се намазва с глазурата от разбитите със захарта на гъст сняг белтъци. За украса можем да използваме шоколадови пръчици, кокосови стърготини или както в случая орехи.

вкусно с Анита Райкива
LAVA България
Вкусно с Анита Райкова
LAVA България
Вкусно с Анита Райкова
LAVA България
Вкусно с Анита Райкова
LAVA България

Пожелаваме успех на Светла! Ако харесвате рецептата й, моля гласувайте в нашата Facebook страница, като натиснете бутон Like. За да се включите в играта, моля прочетете правилата и изпратете своята рецепта на посочения e-mail.

Руло Стефани – Играта на LAVA

Здравейте, скъпи читатели!

Понеделникът ни започва с рецептата на Елена Николова от град Мездра. Тя ни е подготвила една любима, още от детството рецепта, а именно руло Стефани.  За постигане на страхотни резултати, от нашия каталог, Ели Ви препоръчва чугунена, 26см на 40см тава с отляти дръжки.

Чугунена тава с отляти дръжки LAVA
Кликни върху снимката за да я разгледаш в интернет каталога ни.

 

Чугунени тенджери, тигани и съдове LAVA
Руло Стефани

Продукти:

  • 750гр. кайма
  • 2 бр. яйца
  • 75 гр. галета
  • 1 глава лук
  • 4-5 ч.л. чубрица
  • 1/2 ч.л розмарин
  • сол на вкус

За плънката:

  • 8бр. яйца
  • 200гр. сварен грах
  • 2 бр. моркови
  • 3 бр. кисели краставички
  • 1 кг. картофи

Рецепта:

Омесваме каймата с горепосочените продукти и разстиламе върху предварително намазнено фолио за печене. Върху вече разстланата кайма подреждаме вече сварените и нарязани на половинки яйца. Около тях и върху тях се нарежда сварения грах и киселите краставички и морковите. Завива се от двете страни и полагаме във вече намазнена тавичка. Пече се 1 час на 200 градуса. След като измине единия час се слагат отстрани и картофките, обелени и нарязани, заливат се с малко вода за да не изгорят и оставяме да се изпекат заедно с рулото. Сервира се топло заедно с картофената гарнитура.

Руло Стефани
Чугунени тенджери, тигани и съдове LAVA
Руло Стефани
Чугунени тенджери, тигани и съдове LAVA
Руло Стефани

Пожелаваме успех на Ели! Ако харесвате рецептата й, моля гласувайте в нашата Facebook страница, като натиснете бутон Like. За да се включите в играта, моля прочетете правилата и изпратете своята рецепта на посочения e-mail.

Свинска плешка с пушено сирене – Играта на LAVA

Мили гастрономчета, Здравейте,

Днешната вкусотия ни е изпратена от Юлия Попова. Тя ни предлага лесна и бърза рецепта за свинска плешка. Според Юлия, особено подходяща за приготвянето й е кръгла касерола, серия фолк, 24см. Ястието е едно от любимите на нейното семейство и може да се приготви от всеки.

LAVA България, тенджери, тигани и съдове от лят чугун
Кликни върху снимката за да я разгледаш в интернет каталога ни.

Продукти:

  • 1,5 – 2кг. свинска плешка
  • 600гр. гъби – печурки
  • 5-6 големи морковаLV SET K12 G
  • 3-4 картофа
  • 200гр. пушено или топено сирене
  • 1 глава кромид лук
  • 1 глава чесън
  • черен пипер на зърна и млян
  • риган 3-4 щипки
  • клонче розмарин
  • 80гр. краве масло
  • зехтин за подмазване на съда

Рецепта:

Плешката се измива и подсушава, след което я шпиковаме с чесън и масълце. Овкусяваме със сол и черен пипер и поставяме в подмазаната със зехтин тенджера. Около месото се нареждат останалите продукти, които биват предварително нарязани на едри парчета. Поръсваме с подправки и добавяме малки късове топено/пушено сирене и останалото масло. Поставяме тенджерата в студена фурна и се готви на 200°С около 40 минути, след което температурата се намалява на 160°С за 2 часа. След като изключим фурната, оставаме яденето да се готви за още 30 минути. Сервираме с чаша сухо, червено вино.

LAVA България
Свинска плешка с пушено/топено сирене

Пожелаваме успех на Юлия! Ако харесвате рецептата й, моля гласувайте в нашата Facebook страница, като натиснете бутон Like. За да се включите в играта, моля прочетете правилата и изпратете своята рецепта на посочения e-mail.

Свински бут със зеленчуци – Играта на LAVA

Здравейте, скъпи читатели,

Настъпи новата седмица и е време за още вкусотийки! Днес Александър Паршиков ни е подготвил вкусен свински бут със зеленчуци. За приготвяне на неговата рецепта, той Ви препоръчва кръгла тенджера фолк, 24см.

LAVA България
Кликни на снимката, за да я разгледаш в онлайн магазина ни.

Продукти:

  • 1,200кг. свински бут
    Тенджери и тигани от лят чугун LAVA
    LAVA България
  • 5 картофа
  • 2 тиквички
  • 3глави чесън
  • 2 средни моркова
  • 3 глави стар кромид лук
  • 300гр. гъби
  • 300гр. топено сирене
  • 250гр. немско масло
  • зехтин за подмазване на тенджерата
  • черен пипер (млян и на зърна), дивесил, босилек, сол, мащерка и риган – на вкус
  • 250мл. л  бяло вино за готвене

Рецепта:

Около него се поставят останалите зеленчуци и масло. Накрая нарязваме и топеното сирене на едри парчета и се поставя върху бута. Поръсваме го с виното и подправките и леко се залива със зехтин. Печем го на максимални градуси докато заври и после се намаля на 160° за 2ч. и 30мин. Изключва се фурната и се консумира след час.

 Да Ви е вкусно!

Пожелаваме успех на Алекс! Ако харесвате неговата рецепта, моля гласувайте в нашата Facebook страница, като натиснете бутон Like. За да се включите в играта, моля прочетете правилата и изпратете своята рецепта на посочения e-mail.

Пърленки – играта на LAVA

Втората участничка в нашата игра се казва Еленка Колева.

Ели ни е подготвила страхотни пърленки, подходящи за тостер или грил тиган. От нашия каталог, тя Ви препоръчва чугунен грил тостер.

Чугуен грил тостер LAVA
Кликни на снимката за да го разгледаш в онлайн магазина ни.

 

чугунени тенджери, тигани и съдове LAVA
LAVA магазин

Продукти:

  • 1/2 кубче прясна мая
  • 400мл. л. вода
  • 1ч. л. захар
  • 1ч. л. сол
  • 4с. л. олио
  • 600гр. брашно
  • масло
  • шарена сол

Рецепта:

Маята се разтваря в 100 мл. л. (но не гореща) вода. Добавяме захарта, 2 с. л. брашно, разбърква се и се оставя на шупне. След като маята е готова се добавят останалите продукти и се замесва умерено твърдо тесто. Оставя се за половин час, докато втаса на топличко и го разпределяме на 8 парчета. Всяко парче се разточва с големината на тостера. Той трябва да е предварително загрят. Всяка се пече по две минути, намазва се с малко масло и се поръсва с шарена сол.

Пожелаваме на Ели успех! Ако харесвате нейната рецепта, моля гласувайте за нея в нашата Facebook страница, като натиснете бутон Like. За да се включите в играта, моля прочетете правилата и изпратете своята рецепта на посочения e-mail.

Капама със заек – “Играта на LAVA”

 

Запознаваме Ви с първата публикувана участничка в нашата игра. Тя се казва Румяна Тодорова и ни е подготвила вкусна капама със заек!

Ето какво ни е писала Руми:

“Здравейте! Казвам се Румяна Тодорова и съм от град Димитровград. Искам първо да Ви споделя, че се радвам да участвам във вашият конкурс, тъй като първата награда е нещо мечтано! Рецептата, която искам да Ви споделя е “Капама със заек”. Една любима рецепта на моето семейство, която се готви в тенджера.”

От нашия каталог, Руми Ви препоръчва тази.

Чугунена тенджера LAVA
Кликни на снимката за да я разгледаш в онлайн магазина ни.

Продукти:

  • 1 заек
    LAVA чугунени тенджери, тигани и съдове
    LAVA България
  • 200 гр. гъби
  • 2 бр. моркови
  • 1 домат
  • 5 глави лук
  • 3-4 кисели краставички
  • 4-5 скилидки чесън
  • 50 мл. олио
  • магданоз
  • червен пипер, черен пипер и сол на вкус

Рецепта:

Месото се разпределя на порции. Поставя се в тенджерата и се залива с гореща вода. След като заври се добавят олио, черен пипер на зърна и дафинов лист. Оставя се водата да изври докато на дъното остане само мазнината. След това се слагат нарязаните моркови, гъби, кисели краставички, лук, домат (за предпочитане обелен), чесън и червен пипер. Разбърква се добре и се подсолява на вкус. При нужда се добавя малко вода, за да не загори яденето.

Заешкото се оставя на огъня за около 40 минути под капак, като от време на време се разбърква. Непосредствено преди да се сервира се накълцва пресен магданоз. Поднася се топло и се гарнира с картофено пюре.

Ако харесвате рецептата на Руми, моля гласувайте за нея в нашата Facebook страница, като натиснете бутон Like. За да се включите в играта, моля прочетете правилата и изпратете своята рецепта на посочения e-mail.