Леки летни брускети – Кристина Нанова

31.08.201531.08.2015 Оставете коментар

Следващата рецепта е за леки летни брускети, изпратена ни отново от Кристина Нанова. Изглеждат невероятно апетитни, така че ще ги изпробваме и ние, още тази вечер!

Продукти за брускети:

70 гр. масло
3 супени лъжици брашно
1 л. прясно мляко
2 чаени чаши настърган зрял чедър
¾ пакет лингуини с яйца
Шепа сушени домати, нарязани на тънко
Индийско орехче
Сол
Черен пипер

Рецепта за брускети:

В кръгла тенджера Тренди dia (28 см) сварете лингуините според упътването на опаковката. Отцедете и изплакнете с хладка вода, за да не залепнат.
В леко загрята кръгла тенджера Тренди dia (24 см) се разтопява маслото.
Добавя се лъжица по лъжица брашното, докато не промени цвета си и не образува гъста каша.
Намалете котлона, тъй като тенджерата ще поддържа постоянна температура и добавете млякото (на стайна температура) на тънка струя, докато сместа придобие консистенция на гъст сос.
Настържете индийско орехче и овкусете със сол и черен пипер.
Махнете тенджерата от котлона и добавете чедъра, бъркайте, докато се разтопи.
Веднага след това добавете отцедената паста и разбъркайте добре.
Сервирайте поръсени с прясно смлян черен пипер и шепа ситно накълцани сушени домати.

Телешки тажин със сини сливи и кайсии

31.08.201531.08.2015 Оставете коментар

Следващата рецепта ни е изпратена от Слава Димитрова, а именно телешки тажин със сини сливи и кайсии. Тя споделя, че я е научила от кулинарният курс, който посещава. За направата на това традиционно мароканско ястие, тя препоръчва кръгла тенджера от серията “Фолк” (Ø)20см.

Продукти:

1кг. телешко месо
4 с.л. олио или зехтин
1 с.л. пречистено масло
1 глава лук, ситно нарязана
½ ч.ч. магданоз, ситно нарязан
6-7 скилидки чесън, ситно нарязани
Подправи за месото:
2 ч.л. сол
8 нишки шафран
1 ч.л. куркума
1 ч.л. черен пипер
½ ч.л. джинджифил
1 ч.л. канлеа
1 ч.л. бахар

За сушените плодове:

200 гр. Сини сливи
200 гр. Кайсии
100 гр. Кафява захар
2 с.л. пречистено масло
2 пръчки канела
За поръсване:
100гр. Пържени бадеми
40гр. Печен сусам

Рецепта:

В кръгла Тенджера Фолк (Ø)20 загряваме 4 с.л. олио и запържваме месото за около 3 мин. от всички страни. Добавяме подправките и пречистеното масло. Разбърква ме. Добавяме лукът, чесънът и магданозът. Оставяме непокрито за около 5 мин. След което добавяме 1 ч.ч вода, затваряме с капака и варим на умерен огън 50-55 мин. Проверяваме дали е сварено и дали е извряла течността.

В отделен съд, заливаме сливите с 300 мл. вода, добавяме 50гр.захар, 1с.л. пречистено масло и 1 пръчка канела. Оставяме да поври 15 мин. Махаме от огъня. По същия начин се приготвяме и кайсиите.

Щом се свари месото, добавяме кайсиите и сливите към него, заедно с 100 мл. от бульона на сливите. Покриваме и оставяме да поври още 5 мин.

Ястието се поръсва с пържените бадеми и печения сусам.

Да Ви е сладко!

Лек сладкиш с карамелизирани праскови и орехи

31.08.201531.08.2015 Коментари

Нашата клиента Кристина Нанова ни изпрати няколко разкошни рецепти сготвени наистина в LAVA. Ето и първата от тях, а именно лек сладкиш с карамелизирани праскови и орехи. Ние специално си облизахме пръстите!

Продукти:

4 средни по големина праскови
4 яйца
1 ½ захар
2/3 чаша олио
2 ½ брашно
1 бакпулвер
1 чаена чаша кисело мляско
1 шушулка ванилия
½ чаша смлени орехи
20 гр. масло
Заквасена сметана за украса
Шепа прясна мента

Рецепта:

Чугунен тиган с две дръжки (30 см) се намазва с маслото и се поръсва със захар.
Върху него се нареждат в кръг почистените и наразяните на тънки полумесеци праскови.
Тиганът се пъха предварително загрята фурна, докато се карамелизират прасковите.
Яйцата се разбиват със захарта и към тях на тънка струя се прибвавя олиото.
Добавя се разбърканото към бакпулвера брашно и киселото мляко.
Накрая сместа се ароматизира с ванилия и се овкусява с орехите.
Сместа се изсипва върху вече карамелизираните прасови в тигана и се пече около 30 мин. на 175 градуса.
След като се изпече и изстине, сладкишът се обръща в чиния за сервиране. По желание се гарнира със заквасена сметана и листенца мента за свежест.

Бутер пиле огретен – Боряна Йорданова

31.08.201531.08.2015 Оставете коментар

Здравейте гастрономчета,

Започваме деня с Бутер пиле огретен. Чудесен вариант за вечеря, изпратен от Боряна Йорданова.

За перфектен вкус, от своя каталог, LAVA Ви препоръчва да използвате следната чугунена тава.

lava чугунена тава за бутер пиле огретен — За да разгледате продукта в нашия каталог, моля кликнете на снимката.

Продукти:

250 гр. бутер тесто
3-4 с. л. царевица от консерва
щипка захар
1 к. л. суха мащерка
2 с. л. олио
4 бр. скилидки чесън
2бр. пилешки гърди
сол на вкус
черен пипер на вкус
1 с. л. червен пипер
600 гр. домати на кубчета от консерва
3-4 бр. червени и зелени чушки

Рецепта:

Многолистното тесто се размразява и подсолява. Подправяме го с черен и червен пипер и почистваме чушките. Нарязваме ги на кубчета, а лука и чесъна на дребно. Месото също се реже на кубчета и се запържва 5-10 минути при непрекъснато бъркане. Когато сме готови го изваждаме с дървена лопатка. Добавяме още малко мазнина и в същия съд задушаваме лука и чесъна, докато станат прозрачни. Малко по-късно се прибавят чушките и доматите. Посоляваме и подправяме добре с черен пипер, мащерка и захар и задушаваме още 10 минути на среден огън. Намазняваме тавата, която ще използваме и поставяме месото, смесено със зеленчуците. Върху него се поставят квадратите многолистно тесто върху сместа и печем 25-30 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.

Пълнено пиле – Играта на LAVA

28.08.201531.08.2015 1 Comment

Здравейте гастрономчета,

Започваме деня с едно фантастично предложение за вечеря, така че подготвяйте престилките и фурните от сега. Ще Ви представим пълненото пиле на Мира Атанасова, а него няма как да не го опитате!

За направата на фантастично пълнено пиле, от нашия каталог Мира препоръчва овална, 29 сантиметрова тенджера от серията “Фолк”

Продукти:

1-цяло пиле
4-средни картофа
1-голям морков
4-кис.краставички
100гр.-грах
1/4 -праз
3-твърдо сварени яйца
магданоз
чер.пипер
соев сос
сол на вкус

За глазурата:

1с.л.–масло
1с.л.-червен пипер
1с.л.-кетчуп
1ч.л-мед

Рецепта:

Обескостяваме пилето, посоляваме го, поръсваме с малко соев сос и го оставяме в хладилника. През това време се заемаме с плънката, която се прави по следния начин:

Нарязваме праза и морковите и ги задушаваме в малко мазнина, докато омекнат. Към тях добавяме грах и ги оставяме на котлона, докато течността се изпари. След като е готово, сместа се отстранява от огъня и поръсваме с щипка сол. В друга тенджера сваряваме картофите и ги намачкваме на пюре. Овкусяваме със сол и нарязан магданоз. Добавяме задушените зеленчуци и ситно нарязани кисели краставички и разбъркваме добре. След като всичко е готово, пилето се натъпква със зеленчуковата плънка и подреждаме педварително сварените яйца. Затваря се с клечки за зъби, намазваме с предварително разбърканите съставки за глазурата и захлупваме в тенджерата за два часа на бавен огън.

Сервира се леко охладено. Да Ви е сладко!

Пълнено пиле LAVA България — LAVA България

Пожелаваме успех на Мира! Ако харесвате рецептата й, моля гласувайте в нашата Facebook страница, като натиснете бутон Like. За да се включите в играта, моля прочетете правилата и изпратете своята рецепта на посочения e-mail.

Пъдпъдък по ловджийски – Играта на LAVA

25.08.201525.08.2015 Оставете коментар

Следващата рецепта е на Добринка Петкова. Споделя, че й е любима и в нея ни разкрива как да сготвим перфектния пъдпъдък по ловджийски. За направата на ястието, от нашия каталог Доби препоръчва Кръгла Тенджера от серията Тренди.

-diao24 — За да разгледате продукта в нашия каталог, моля кликнете на снимката.

Продукти:

6 пъдпъдъка
3 глави лук
3 скилидки чесън
3-4 чушки
2 моркова
300 г гъби
3-4 с.л доматено пюре
1 шепа чери доматчета
10-15 маслини
300-400 гр пушен свински бут
сол
черен пипер
магданоз

Рецепта:

Пъдпъдъците се сваряват в солена вода за 8-10 минути. Нарязваме две гъби и ги задушаваме заедно с 50гр. от пушеното месо. Поръсваме със сол и пипер и пълним пъдпъдъците със задушените гъби и месо. Пада се по 1-2 чаени лъжички на пъдпъдък. След това се обвиват с предварително нарязаните ленти от пушения бут и ги оставяме настрана.

Следващото с което трябва да се заемем е лука. Нарязваме го на полумесеци и го запържваме, а към него добавяме и нарязаните на колелца чушки, моркови и накрая едро нарязаните гъби. Поръсваме с червен пипер и сол и изсипваме сместа в Кръгла Тенджера Тренди dia.(Ø)24 или друг подходящ съд. Отгоре се нареждат пъдпъдъците, слагат се чери доматите, маслините и останалото пушено месо. Захлупваме съда и готвим на бавен огън около 2 часа. След изтичането на първия час се добавя доматено пюре и продължаваме с готвенето.

След като ястието е готово се поднася топло и поръсено с магданоз. За гарнитура, можем да изпечем картофки с чесън, подправки, 100мл.л. бира и малко зехтин.

Да Ви е сладко!

Пожелаваме успех на Доби! Ако харесвате рецептата й, моля гласувайте в нашата Facebook страница, като натиснете бутон Like. За да се включите в играта, моля прочетете правилата и изпратете своята рецепта на посочения e-mail.

Патладжани с орехи и мента

25.08.201525.08.2015 Оставете коментар

Здравейте, гастрономчета!

Днешната рецепта ни е изпратена от Диана Стоянова. Тя ни представя едни много вкусно приготвени патладжани с орехи и мента. Споделя, че рецептата е лесна за приготвяне и препоръчва чугунена плоча LAVA.

За да разгледате продукта в нашия каталог, моля кликнете на снимката.

Продукти (за две порции):

2 бр. патладжан
чери домати (срязани на две) или обикновени (на кубчета)
сирене
орехи
магданоз
мента
сол
червен пипер
черен пипер
2-3 скилидки чесън
лимонов сок
зехтин

Рецепта:

На човек се пада по един патладжан. Разрязваме по дължина на две половини и ги посоляваме. След като си пуснат горчивия сок се измиват и се запичат във фурната, като предварително са поръсени със зехтин, червен пипер и сол.

Докато патладжаните се пекат, взимаме купа и в нея поставяме срязаните на две чери доматчета. Счукваме орехите и също ги прибавяме към купата, заедно със ситно нарязан магданоз и мента. Наситняваме скилидките чесън, добавяме черен пипер, сол, лимонов сок и зехтин и разбъркваме добре. Разбира се, опитваме дали ни допада на вкус и го оставяме в хладилника да почине.

Когато патладжаните са готови ги изваждаме от фурната и върху всяка половинка се слага от сместа. Сервират се по този начин и се превръщат в чудесно предястие!

Да Ви е сладко!

Пожелаваме успех на Диана! Ако харесвате рецептата й, моля гласувайте в нашата Facebook страница, като натиснете бутон Like. За да се включите в играта, моля прочетете правилата и изпратете своята рецепта на посочения e-mail.

Зеленчуци на тиган – Играта на LAVA

24.08.201528.08.2015 Оставете коментар

Следващата рецепта, която ще Ви представим ни изпраща Ивелина Иванова от град Варна. Тя ни представя едни чудесно сготвени зеленчуци на тиган, като от нашия каталог препоръчва следния грил тиган:

Продукти за зеленчуци на тиган:

2бр. тиквички
2бр. патладжан
2бр. моркови
2гл. лул
2бр. чушки
1бр. лимон
6с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус.

Рецепта за зеленчуци на тиган:

На първо място, измиваме добре зеленчуците. Ако искаме ги обелваме, но на тиквичките специално, кората е много полезна и лично ние от LAVA бихме я запазили. Разрязваме тиквичките на по-дебели шайби. Правим същото с лука и патладжана и се заемаме с морковите и чушките, които трябва да бъдат нарязани на ленти. В грил тиган, предварително намазнен и загрят на максимална степен на котлона, печем зеленчуците за около осем – десет минути. Овкусяват се със сол и черен пипер, като количеството си го преценяме сами, според предпочитанията. Изцеждаме лимона и смесваме в малка купа със зехтина. С получения сос заливаме зеленчуците. Bon appetit!

Пожелаваме успех на Ива! Ако харесвате рецептата й, моля гласувайте в нашата Facebook страница, като натиснете бутон Like. За да се включите в играта, моля прочетете правилата и изпратете своята рецепта на посочения e-mail.

905551 10202550927614591 3897812149017745376 o

Здравословни кюфтенца от киноа – Играта на LAVA

24.08.201525.08.2015 1 Comment

Здравейте, скъпи приятели и щастлив Понеделник!

Рецептата, която ще Ви представим днес, ни е изпратена от Цветина Николаева, гр. Пловдив. Тя ни разкрива тайната на здравословните кюфтенца от киноа. За направата им, от нашия каталог Цвети препоръчва Чугунен грил тиган/тава 26 см, а за варенето на киноата – Овална тенджера Фолк dia 25 см.

-26x26- — За да разгледате продукта в нашия каталог, моля кликнете върху снимката .

Untitled — За да разгледате продукта в нашия каталог, моля кликнете върху снимката.

Здравейте,

Моята любима рецепта, която преди време преправих, за да бъде съвсем по моя вкус е

Здравословни кюфтенца от киноа.

Продукти:

1 ч.ч. червена киноа
1 глава стар лук
3 скилидки чесън
кората от един лимон
80 гр извара
2 яйца
кимион
сол
черен пипер
шарлан

Рецепта:

Киноата се сварява в 2 и 1/2 ч.ч. вода, докато зърната поемат цялата вода и след това охлаждаме. През това време нареждаме и задушаваме лука и чесъна в шарлан на слаб огън. След като са напълно готови ги прибавяме към това киноата. Към сместта се добавя настърганата кора от лимон, изварата (най-добре обезмаслена), яйцата и подправките. Всичко се омесва добре и се оставя в хладилника за около час за да стегне. Оформят се кюфтенцата и ги поставяме върху хартия за печене. Пекат се в умерена фурна до постигане на златист цвят. При поднасянето им, можем да добавим към тях и малка купичка смес от домашно кисело мляко, магданоз и ситно нарязана кисела краставичка. Да Ви е сладко!

Пожелаваме успех на Цвети! Ако харесвате рецептата й, моля гласувайте в нашата Facebook страница, като натиснете бутон Like. За да се включите в играта, моля прочетете правилата и изпратете своята рецепта на посочения e-mail.

Редени кюфтенца със зеленчуци – Играта на LAVA

21.08.201521.08.2015 Оставете коментар

Днес ще Ви разкрием вкусотиите на Валентина Петкова. Тя ни изпраща рецепта за редени кюфтенца със зеленчуци. За направата на нейната рецепта, от нашия каталог Валентина препоръчва овална емайлирана тенджера.

oval ç29 trendy tuuncu 5040 — За да разгледате продукта в нашия каталог, моля кликнете на снимката.

Продукти:

2 тиквички
2 средно големи патладжана
4 – 5 картофа
600 гр.кайма смес,
лук
сол, черен пипер, чубрица,червен пипер и лют червен пипер
3-4 средни домата или една консерва 500 мл. смлени домати

Рецепта:

Нарязваме зеленчуците на шайби с приблизително еднаква големина. След това омесваме каймата и оформяме кюфтенца с диаметър, колкото този на зеленчуците. Когато кюфтенцата са готови започваме да ги подреждаме в тенджерата по следния начин – патладжан, лук, тиквичка, картоф, кюфтенце, а след това се повтарят, но в обратен ред – картоф, тиквичка, лук, патладжан. След като сме наредили всичко, заливаме с доматено пюре или сока от смлените домати. Към тях добавяме червения, лютия червен пипер и черния пипер. Поръсваме щедро с чубрица и печем на 220гр. в емайлираната тенджера.

Да Ви е сладко!

Пожелаваме успех на Валентина! Ако харесвате рецептата й, моля гласувайте в нашата Facebook страница, като натиснете бутон Like. За да се включите в играта, моля прочетете правилата и изпратете своята рецепта на посочения e-mail.

Вкусни зеленчуци на фурна – Играта на LAVA

20.08.201528.08.2015 1 Comment

И Таня Влахова отново се включва в играта, този път с вариации на тема “Вкусни зеленчуци на фурна”. Според нея, всички тави на LAVA са подходящи за приготвянето им.

-26-x-40c — За да видите целия ни каталог, моля кликнете на снимката

Продукти:

Патладжани
тиквички
домати
чушки
зехтин
подправки на вкус

Рецепта:

Рецептата на Таня е въпрос на въображение! Можете да ги комбинирате по много и различни начини, като ги запечете, изпържите, панирате и какво ли още не.

Пожелаваме успех на Таня! Ако харесвате рецептите й, моля гласувайте в нашата Facebook страница, като натиснете бутон Like. За да се включите в играта, моля прочетете правилата и изпратете своята рецепта на посочения e-mail.

11219328 510133549149038 1720819310837302381 n

Хляб приготвен в терин – Иргата на LAVA

19.08.201528.08.2015 1 Comment

Таня Владова отново ни зарадва с нещо вкусно! Този път ни е изпратила невероятна рецепта за хляб, която със сигурност ще изпробваме и ние. За целта, от нашия каталог тя ни препоръчва да използваме терин.

jpg — За да разгледате продукта в нашия каталог, моля кликнете на снимката.

LAVA България - хляб приготвен в терин — LAVA България – хляб приготвен в терин

Продукти:

пшенично брашно
1 каф. ч. царевична грис
1 с. л. брашно от коприва
1ч. л. захар
сол на вкус
1 пак. суха мая
1ч. ч. хладка вода
1-2 с. л. зехтин

Рецепта:

Пресяваме брашното върху работния плот и в центъра му правим кладенче. В него се изсипват готовата мая, вече разтворена в хладка вода и добавяме останалите съставки, но без брашното от коприва. Оформяме тестото на топка и го разточваме на голям лист и вече можем да поръсим копривата. Навиваме листа тесто на руло и от него изрязваме “цветя”, които подреждаме в терина. Оставяме тестото да втаса, докато удвои обема си и печем в загрята на 170 градуса фурна.

Пожелаваме успех на Таня! Ако харесвате рецептата й, моля гласувайте в нашата Facebook страница, като натиснете бутон Like. За да се включите в играта, моля прочетете правилата и изпратете своята рецепта на посочения e-mail.

10708199 10201879714834572 610580906 n 2

Гъбена супа – Играта на LAVA

19.08.201528.08.2015 1 Comment

Следващата рецепта за деня ни е изпратена от Ирина Андреева. Тя ни изпраща една страхотна рецепта за гъбена супа. За направата на нейната рецепта, от нашия каталог Ирина препоръчва кръгла 24см. тенджера от серията Фолк.

Продукти:

300гр. гъби Припънки (пънчушки), изчистени от дръжките
1ч.ч ориз
1гл. кромид лук
3-4 стръка целина
3с.л. нарязани домати от консерва
1с.л брашно
1бр. яйце
3с.л кисело мляко
пресен магданоз
черен пипер
червен пипер
сол

гъбена супа — LAVA България – Гъбена супа

Рецепта:

Лука се нарязва на дребно и се задушава с олио в средно голяма тенджера. След като омекне, добавяме нарязаната целина и измитите гъби. Поизпържват се и изсипваме брашното. Продуктите се разбъркват и добавяме сол, черен и червен пипер. Сипваме ориза и заливаме с около 2л. гореща вода. Вари се до готовост на ориза. Добавяме доматите и оставяме да къкри още за около 5-8 минути на слаб огън.

В малка купичка разбиваме яйцето с млякото. Към тях се добавят няколко лъжици от супата, за да изравним температурата на застройката. Добавяме я към супата, като бъркаме непрекъснато. Оставяме на котлона още минута – две и сервираме с нарязан на ситно пресен магданоз.

Пожелаваме успех на Ирина! Ако харесвате рецептата й, моля гласувайте в нашата Facebook страница, като натиснете бутон Like. За да се включите в играта, моля прочетете правилата и изпратете своята рецепта на посочения e-mail.

Пълнен заек – Играта на LAVA

19.08.201519.08.2015 1 Comment

Здравейте приятели,

Днес Боян Георгиев ни е подготвил пълнен заек. За направата на ястието, от нашия каталог то препоръчва чугинена тава с отляти дръжки 26 х 40 см.

Продукти:

1 заек с комплект от дреболии
1 тарелка гъби
масло
1кг. пресни картофи
червен пипер
сол
сос за барбекю

Рецепта:

Боян споделя, че рецептата позволява много импровизации и въображение. Лично той я приготвял в полеви условия, както можете да видите от снимката по-долу. За сметка на това пък, заекът изглежда невероятно апетитно! А и няма нищо по-вкусно от приготвената на жар храна.

Заекът трябва да се измие много добре, както отвън, така и отвътре, заедно с дреболиите, тъй като те обикновено пускат доста кръв. Гъбите се почистват и нарязват на дребно, след което се разбъркват с нарязаните дреболии и с подправките. Заекът се пълни с така приготвената плънка, подпъхват се парчета масло и се зашива с дебел конец. В нашия случай, Боян го е направил с тел, но споделя, че не му е било много лесно. Отвън се намазва със сос барбекю или с друг любим Ваш сос. Измитие картофи се нарязват на едро и се нареждат в тавата около заека. Поръсват се със сол и червен пипер, разбъркват се за да попаднат подправките навсякъде и отгоре отново се нареждат парчета масло. Завива се в алуминиево фолио и се слага да се пече. В случая закът е печен на жар, но ако го правите на фурна, към края на печенето, можете да махнете фолиото, за да се получи лек загар.

Пожелаваме успех на Боян! Ако харесвате рецептата му, моля гласувайте в нашата Facebook страница, като натиснете бутон Like. За да се включите в играта, моля прочетете правилата и изпратете своята рецепта на посочения e-mail.

Мераклийски боб с наденица и сушени домати

18.08.201518.08.2015 Оставете коментар

В играта се включва и Янислава Монева с вкусен мераклийски боб с наденица и сушени домати. Тя е сготвила в кръгла тенджера на LAVA от серията фолк 24см и горещо Ви я препоръчва.

Продукти:

1 глава лук
2 моркова
1 ч.ч. бял боб
5-6 Наденички
Чубрица на вкус
Дива мащерка на вкус
Половин буркан сушени домати
3-4 скилидки чесън
Магданоз на вкус
Червен пипер на вкус
Черен пипер на вкус
Олио
Сол на вкус
Лъжица брашно

Начин на приготвяне:

Накисваме боба за една нощ в студена вода. На сутринта се излива и слагаме да заври в нова вода. Когато заври бобът, водата се сменя още веднъж и се оставя да къкри на слаб огън. През това време се нарязват на ситно лука и морковите и ги задушаваме на умерен огън в друг съд, заедно с олиото, чубрицата, мащерката, черния и червения пипер, за да пуснат аромата си. Преди да изключим котлона, прибавяме вече счукания в хаванче чесън и сушени домати.

Добре задушените зеленчуци се прибавят към къкрещия боб, заедно с цепланата на няколко места наденица. Захлупваме тенджерата и оставяме да се готви на слаб огън до готовост. Отнема около час. По желание сгъстяваме със запръжка от лъжица брашно в червен пипер и олио. Сервира се със ситно нарязан магданоз. Да Ви е сладко!

Пожелаваме успех на Янислава! Ако харесвате рецептата й, моля гласувайте в нашата Facebook страница, като натиснете бутон Like. За да се включите в играта, моля прочетете правилата и изпратете своята рецепта на посочения e-mail.