Продукти:

• 600 г брашно
• 250 мл прясно мляко (топло)

  

• 100 мл олио
• 1 яйце
• 1 пакетче суха мая (7 г)
• 2 ч. л. захар
• 1 ч. л. сол
• 2 връзки магданоз
• 400 г овче сирене
• краве масло за намазване

Рецепта:

Смесваме прясното мляко със захарта и маята. Белтъкът трябва да се отдели от жълтъка и се разбърква с брашно, сол и олио. Прибавя се разтворената мая и месим, докато тестото стане меко и еластично и го оставяме да почине и втаса. За плънката натрошаваме сиренето и се смесва с наситнения магданоз. Тестото се разделя на 10 равни части и всяка се разточва леко на не много тънък кръг. Намазват се с разтопено масло. В двете срещуположни страни на кръга в тестото се правят прорези и в средата на кръгчето се слага плънката. Разрязаните краища се захлупват едно друго за да покрият плънката. По този начин се оформят всички хлебчета. Подреждат се в тави, застлани с хартия за печене, покриват се с кърпа и се оставят да починат за около 40 минути. Мажат се със заделения жълтък, смесен с малко вода и се пекат в загрята фурна на 190 градуса. Поставят се във фурната и се оставят така за около 15 минути. След това са готови за консумиране.

За постигане на перфектни резултати Ви препоръчваме използването на чугунени тенджери, тигани и съдове LAVA, които можете да закупите от нашия онлайн магазин.

Продукти за печено агнешко:

• Агнешко – бут или цяло агънце
•  пакетче масло
• 4-5 картофа
• 6 връзки зелен лук
• 1 връзка чесън
• 2 с.л червен пипер
• 1 с.л чубрица
• черен пипер
• сол
• няколко стръка девесил

Рецепта за печено агнешко:

За да приготвим печено агнешко, трябва да го почистим и посолим добре. Разтопяваме маслото, пресоваме скилидките чесън и ги смесваме с червен и черен пипер. С тях намазваме обилно агнешкото месо. За около 1-2 часа се оставя да се маринова и след това се подрежда в тава, в която сте кръстосали лозови клонки, така че да стане като решетка и върху нея се нарежда канапе от картофи. Покрива се със стръкчета девесил и се долива с вода до средата на месото. Преди да пъхнем ястието във фурната, трябва да покрием тавата с фолио. След този кратък ритуал вече сме готови за печене. Оставя се за около два часа и половина. След като измине определеното време, алуминиевото фолио се отстранява и се добавят накълцаните лук и чесън. Разбъркваме добре и се оставят да се запекат, докато омекнат.

Да Ви е сладко!

За постигане на съвършени резултати при направата на печено агнешко, препоръчваме използването на чугунени тенджери и тигани LAVA, които можете да закупите от онлайн магазина.

Продукти:

• 2 моркова200 г грах от консерва
• 250 г печурки
• 150 г зелен фасул от консерва
• 400 г кайма
• сок от лимон
• сол и черен пипер
• 1 яйце
• 1 с. л. олио

Продукти:

• 1 ч.ч. тиквено пюре
• 1,5 ч.ч. кафява захар
• 3 ч.ч. брашно
• 1 ч.ч. кокосово мляко
• 1 ч.л. бакпулвер
• 1 ч.л. микс подправки канела, джинджифил, инд. орех, карамфил
• 1 ч.л. ванилия
• 100 гр черен шоколад (70-80%)
• 2 с.л. кокосово масло

Рецепта:

За да ни спори работата, винаги се започва от най-трудното към по-лесното. За това, най-напред обелваме и почистваме тиквата, и я нарязваме на малки парчета. Сваряваме я на пара за около 15 минути и я правим на пюре. Добавяме към нея захарта, докато се разтвори и образува течна консистенция, след което прибавяме и кокосовото мляко, като разбъркваме непрекъснато. В отделна купа се разбъркват брашното, бакпулвера и подправките, задължително пресяти заедно, поне по два пъти, за да стане брашното пухкаво. Всичко се смесва и разбърква, до образуването на хубаво, пухкаво тесто. Сместа се изсипва в обилно намаслена с кокосово масло тавичка и се пече на 180 градуса за около 40 минути. След като изстине се залива с разтопени на водна баня шоколад и кокосово масло. Ако желаете, като допълнителен щрих, можете да поръсите и с натрошени орехи. Насладете се на перфектно приготвения тиквен кейк! 🙂

За постигане на перфектни резултати, препоръчваме използването на чугунени тенджери, тигани и съдове LAVA.

Здравословно, вкусно и питателно. Едно страхотно предложение за вечеря!

Продукти:

• 2 средни по размер патладжана, разрязани по дължина наполовина
• 1 глава лук, на кубчета
• 3 глави смлян чесън
• 425гр. отцеден и измит нахут

  

• 1 чаша кус-кус
• 1 чаша чери домати, нарязани на половина
• 2 с.л. олио или масло от гроздови семена
• 1 малка връзка смлян магданоз

Сос от тахан:

• 1/4 чаша органичен тахан
• 2 с.л пресен лимонов сок
• 1 глава чесън
• 1/4 чаша вода
• щипка сол, черен и червен пипер

Рецепта:

Фурната се загрява на 190 градуса. Всички съставки за соса се смесват в блендера до получаване на гладка, хомогенна смес. С лъжица се изважда сърцевината на патладжана, а издълбаната част се нарязва на кубчета. Патладжанът се поръсва с 1 с.л. олио и се поставя върху хартия за печене, слага се във фурната и се оставя да се пече за около 15-25 минути. Не бива да се препича. Слага се кус-куса да се свари и през това време се загрява останалата част от мазнината в голям тиган. За предпочитане чугунен, от тези на LAVA. Лукът се запържва за около 5 минути. Към него се добавя и вече сварения кускус и се разбърква добре. Подправя се с малко сол и черен пипер. Пълни се патладжана с получената смес, поръсва се с тахановият сос и смело се гарнира с магданоз. Получаваме перфектен пълнен патладжан с кус-кус. За постигане на перфектни резултати препоръчваме чугунени съдове LAVA, които можете да закупите от онлайн магазина.

Сезонът на банските вече чука на вратите ни и почти всички се подлагаме на след зимен детокс. Любимите ми диетични рецепти са такива, които са лесни и вкусни. А и от които няма да ми се наложи да тичам един час допълнително в парка. Точно такава съм Ви подготвила в момента, а именно нахут изпечен с кленов сироп.

Продукти:

• 425 грама консервиран нахут
• 2 ч.л. растително олио
• 1 ч.л. канела
• 1 ч.л. кафява захар
• 1 ч.л. кленов сироп

Рецепта:

Фурната се загрява до 190 градуса. Нахута се изплаква с хладка вода в продължение на няколко минути, за да се отстрани нишестето. Подсушава се и в малка купа се смесва с олиото, кафявата захар и канелата, овалвайки получената смес. Поставя се в хартия за печене  и се оставя във фурната за около 35-40 минути. Вече изпечените, горещи зърна се поставят в купа и се поръсват с кленов сироп. Нахута се връща върху хартията за печене и се оставя да изсъхне. Пожелавам Ви вкусна и хрупкава закуска!

Сусамов тахан – продукти:

• 1. ч.ч кафяви сусамови семена.
• 1/4 чаша екстра върджин зехтин
• сол

  

Сусамов тахан – рецепта:

Сусамът се разстила върху хартия за печене и се слага в загрята на 170 градуса фурна за около 6 минути. Разбърква се и се оставя за още 6-8 минути, докато сусамът стане златисто кафяв. След това сусамът се смила, като по време на смилането се поръсва със зехтин до получаване на гладка паста. Подправя се на вкус и се съхранява в хладилника до месец. Честито – вие си направихте абсолютно натурален, чист, домашен сусамов тахан.

За постигане на перфектни резултати Ви препоръчваме използването на чугунени тенджери, тигани и съдове, които можете да откриете в нашия онлайн каталог или в гр. София, ул. Добротица Деспот №6; жк. Лагера

Продукти:

За крокетите:

• 1кг. цвекло (обелено и настъргано)
• 4-5 броя карамфил (смлян)
• 150 гр. орехи
• 100 мл. л. зехтин
• сол
• смлян черен пипер

За соса:

• 1 кофичка кисело мляко
• 3-4 с.л. тахан
• сок от лимон
• сол
• смлян черен пипер
• свежи салати по избор, кълнове.

Рецепта:

Крокети:

В затоплен тиган със зехтин се слага цвеклото, карамфила и малко сол. Цвеклото се разбърква, докато омекне и се добавят орехите, като се овкусява на вкус. Махаме задушените зеленчуци от тигана и оформяме крокетите. След като вече са оформени, в нагорещен със зехтин тиган отново поставяме крокетите и се изчаква докато се образува коричка, след което се обръща от другата страна.

Сос от тахан:

В купа се разбъркват всички съставки и се овкусява на вкус.

Сервиране:

Сервира се със свежа салата върху която се поставя крокетът, полят със соса. Накрая се поръсва с кълнове и се пожелава Бон Апетит! 🙂

За постигане на перфектни резултати Ви препоръчваме чугунени продукти, тенджери, тигани и съдове LAVA.

Продукти:

• 300 г броколи
• 5 бр картофи
• 3 бр моркови
• 100 гр кашкавал
• 2 бр яйца
• 300 мл прясно мляко
• на вкус сол

Рецепта:

За приготвянето на запеканка е нужно първо на накъсаме броколите на розички. Картофите и морковите се нарязват на кубчета, след което се слагат да се задушат на пара за около 20 минути. Прехвърляме вече задушените зеленчуци в намаслена тавичка и се овкусяват със сол. Добавяме магданоз и се залива с предварително разбитите яйца с прясно мляко. Пече се на умерена фурна за около 30-40 минути. Настъргва се с кашкавал и се запича по желание.  За постигане на перфектни резултати Ви препоръчваме чугунени съдове LAVA.

Продукти:

• 1 голяма глава карфиол, почистена и нарязана на цветчета (5-6 чаши цветчета)
• 1/4 чаша цели листа салвия
• 1/4 чаша кедрови ядки
• 3 супени лъжици зехтин екстра върджин
• 3 супени лъжици мед, леко затоплен
• 2 скилидки чесън, смлян
• 1/2 чаена лъжичка сол

Рецепта:

Фурната се загрява до 200 градуса.Слагаме в купа карфиол, салвия и кедрови ядки. В отделен съд разбъркваме зехтина и меда. След това добавяме солта и чесъна. Изсипваме сместа върху карфиола, кедровите ядки и градинския чай и хубаво ги овалваме. Цялата смес се разстила върху хартия за печене и се оставя във фурната за около 30-35 минути, като на 20-тата се разбърква. Изваждаме тавата от фурната и сервираме веднага.

Разстелете сместа върху хартията и печете за 30-35 минути, като на 20-тата минута разбъркате. Извадете тавата от фурната и сервирайте веднага. За постигане на перфектни резултати, препоръчваме LAVA чугунени съдове, които можете да закупите от онлайн магазина.

Продукти:

•1 чаша настъргани тиквички
• 1/4 чаша галета
• 2 стръка зелен лук, нарязани на ситно
• 1 яйце
• 3 супени лъжици смлян пресен магданоз
• 1 супена лъжица нарязан пресен копър
• 1 скилидка чесън, смлян
• 1/4 чаша натрошено сирене фета
• 3 супени лъжици зехтин

Рецепта:

За палачинки с тиквички, тиквичките се изцеждат и подсушават. В малка купа се смесват с галетата, лука, яйцето, магданоза, копъра, чесъна и сиренето. 1 1/2 супени лъжици мазнина се загряват в голям, незалепващ тиган на среден огън. Сместа се разстила и леко се натиска. Пържи се до златисто кафяво и от двете страни. За още по-здравословно приготвена храна Ви препоръчваме чугунени съдове LAVA, които можете да закупите от нашия онлайн магазин.