Печено агнешко

Печено агнешко

Продукти за печено агнешко:

Овална касерола, серия фолк, LAVA
Овална касерола, серия фолк, LAVA
  • Агнешко – бут или цяло агънце
  •  пакетче масло
  • 4-5 картофа
  • 6 връзки зелен лук
  • 1 връзка чесън
  • 2 с.л червен пипер
  • 1 с.л чубрица
  • черен пипер
  • сол
  • няколко стръка девесил

Рецепта за печено агнешко:

За да приготвим печено агнешко, трябва да го почистим и посолим добре. Разтопяваме маслото, пресоваме скилидките чесън и ги смесваме с червен и черен пипер. С тях намазваме обилно агнешкото месо. За около 1-2 часа се оставя да се маринова и след това се подрежда в тава, в която сте кръстосали лозови клонки, така че да стане като решетка и върху нея се нарежда канапе от картофи. Покрива се със стръкчета девесил и се долива с вода до средата на месото. Преди да пъхнем ястието във фурната, трябва да покрием тавата с фолио. След този кратък ритуал вече сме готови за печене. Оставя се за около два часа и половина. След като измине определеното време, алуминиевото фолио се отстранява и се добавят накълцаните лук и чесън. Разбъркваме добре и се оставят да се запекат, докато омекнат.

Да Ви е сладко!

За постигане на съвършени резултати при направата на печено агнешко, препоръчваме използването на чугунени тенджери и тигани LAVA, които можете да закупите от онлайн магазина.

Печени котлети със салата кускус

Печени котлети със салата кускус

Овална чугунена тенджера LAVA, серия тренди
Овална чугунена тенджера LAVA, серия тренди

Продукти:

  • котлет с ребра 1,6 кг
  • 4 с.л. зехтин
  • 50 г масло
  • сол и черен пипер

За соса:

  • 3 с.л. червен пипер
  • 3 с.л. горчица
  • 3 с.л. мед
  • 4 с.л. ябълков оцет
  • 1 ч.л. лют червен пипер
  • 100 мл сухо шери
  • 300 мл зеленчуков бульон
Чугунен грил тиган LAVA
Чугунен грил тиган LAVA

За салатата:

  • 500 г кускус
  • 200 г майонеза 40%
  • 2 с.л. заквасена сметана
  • 3 скилидки чесън
  • пресен копър
  • сол и черен пипер

Рецепта:

За да приготвим котлети, най-напред трябва да ги разрежем, като разрезът се прави между всеки три ребра. Не бива да ги правим тънки. Овкусяваме ги със солта и черния пипер и леко ги натискаме с ръце. В нагорещен със зехтин ги запържваме за няколко минути и от двете страни. Докато обръщаме котлетите добавяме маслото. Когато се разтопи, поливаме обилно. Трябва да хванат лек загар за да ги прехвърлим в тава в която да долеем мазнината от тигана и за десетина минути в загрятата предварително на 180 градуса фурна, печем.

Смесваме продуктите за соса в тенджера и оставяме сместа да ври за около 10-15 минути. За салатата, кускуса се сварява и след като изстине се добавят разбърканите майонеза, заквасена сметана, копър и чесън. Овкусяваме със сол и черен пипер и разбъркваме. Оставяме да се охлади в хладилника за 30-40 минути и се поднася с котлетите и соса.

За постигането на перфектни резултати, препоръчваме използването на чугунени тенджери, тави, тигани и съдове LAVA, които можете да закупите от онлайн магазина.

зеленчуков терин

Зеленчуков терин

Продукти:

Чугунен терин LAVA
Чугунен терин LAVA
  • 2 моркова200 г грах от консерва
  • 250 г печурки
  • 150 г зелен фасул от консерва
  • 400 г кайма
  • сок от лимон
  • сол и черен пипер
  • 1 яйце
  • 1 с. л. олио
Рецепта:
Нарязваме на парчета морковите и гъбите и ги сваряваме добре в подсолена вода. След това каймата, яйцето, олиото, лимоновия сок, солта и черния пипер се омесват добре, а в правоъгълна и добре намаслена тавичка (терин) подреждаме терина в следната последователност: ред резен фасул, ред кайма, ред моркови, ред кайма, ред гъби и така до изчерпване на количеството, като се завършва със зелен фасул. Препоръчваме ви фурна за хляб на LAVA. Накрая покриваме с фолио и оставяме на водна баня да се пече за около 20 минути на 250 градуса.
За постигане на перфектни резултати, препоръчваме използването на чугунени тенджери, тигани и съдове LAVA.
Тиквен кейк с шоколадова заливка

Тиквен кейк с шоколадова заливка

Чугунена тава LAVA, ХоРеКа
ХоРеКа

Продукти:

  • 1 ч.ч. тиквено пюре
  • 1,5 ч.ч. кафява захар
  • 3 ч.ч. брашно
  • 1 ч.ч. кокосово мляко
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 1 ч.л. микс подправки канела, джинджифил, инд. орех, карамфил
  • 1 ч.л. ванилия
  • 100 гр черен шоколад (70-80%)
  • 2 с.л. кокосово масло

Рецепта:

За да ни спори работата, винаги се започва от най-трудното към по-лесното. За това, най-напред обелваме и почистваме тиквата, и я нарязваме на малки парчета. Сваряваме я на пара за около 15 минути и я правим на пюре. Добавяме към нея захарта, докато се разтвори и образува течна консистенция, след което прибавяме и кокосовото мляко, като разбъркваме непрекъснато. В отделна купа се разбъркват брашното, бакпулвера и подправките, задължително пресяти заедно, поне по два пъти, за да стане брашното пухкаво. Всичко се смесва и разбърква, до образуването на хубаво, пухкаво тесто. Сместа се изсипва в обилно намаслена с кокосово масло тавичка и се пече на 180 градуса за около 40 минути. След като изстине се залива с разтопени на водна баня шоколад и кокосово масло. Ако желаете, като допълнителен щрих, можете да поръсите и с натрошени орехи. Насладете се на перфектно приготвения тиквен кейк! 🙂

За постигане на перфектни резултати, препоръчваме използването на чугунени тенджери, тигани и съдове LAVA.

 

Вегетарианска детокс закуска с киноа

Вегетарианска детокс закуска с киноа

ХоРеКа
ХоРеКа

Продукти:

ХоРеКа
ХоРеКа

• 1/2 чаша изплакната киноа
• 1/2 чаша мляко
• 1/2 чаша вода
• Броколи
• Гъби
• Настъргано сирене чедър
• Сол и пипер
• 1 яйце

Рецепта:

Първо нарязваме гъбите и отделяме броколите на розички. Загряваме малко зехтин в тигана и задушаваме зеленчуците за 5-6 минути. Киноата, млякото и водата се смесват и се слагат да врят в малка тенджерка. Котлона се намаля и се оставя да къкри, като разбъркваме непрекъснато, докато по-голямата част от течността се изпари. Към киноата се прибавят зеленчуците, сиренето, солта, пипера и се разбърква добре. Яйцето се сварява изпържва (по желание) и се добавя към останалите продукти. По ваше желание можете да добавите царевица или авокадо. Приятна закуска!

За постигане на перфектни резултати, препоръчваме използването на чугунени тенджери, тигани и съдове LAVA.

 

Супа с леща, тиква и мака

Супа с леща, тиква и мака

Чугунена тава
ХоРеКа

Продукти:
• 2 чаши леща (за предпочитане накисната за през нощта)
• 6 чаши вода
• 1 чаша пълномаслено кокосово мляко
• 1 малка сладка тиква, обелена
• 1 чаена лъжичка къри на прах
• 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
• 1/4 чаена лъжичка джинджифил на прах
• 2 с.л. нарязан босилек
• 2 супени лъжици нарязан градински чай
• 2 с.л. мака на прах
• 1 глава кейл, нарязан
• 1/2 ч.л. (или повече) хималайска сол
• пипер, на вкус

Рецепта:

Чугунена кръгла тенджера LAVA, серия тренди
Чугунена кръгла тенджера LAVA, серия тренди

Всички съставки, освен зелето, се смесват в тенджера. Ние Ви препоръчваме кръгла касерола LAVA. След това се оставя на котлона да си къкри за няколко часа. Колкото по-дълго, толкова по-добре ще се смесят ароматите. Когато прецените, че е готово за сервиране се добавя кейл, за да се подгрее за около три минути. Накрая всичко се поръсва със зелените подправки. Насладете се на вашата супа – здравословна бомба 🙂

Пълнен патладжан с кус кус и тахан

Пълнен патладжан с кус кус и тахан

Здравословно, вкусно и питателно. Едно страхотно предложение за вечеря!

Продукти:

  • 2 средни по размер патладжана, разрязани по дължина наполовина
  • 1 глава лук, на кубчета
  • 3 глави смян чесън
  • 425гр. отцеден и измит нахут
    Чугунена грил тава, подходяща за скара, барбекю и излети сред природата.
    Чугунена грил тава, подходяща за скара, барбекю и излети сред природата.
  • 1 чаша кускус
  • 1 чаша чери домати, нарязани на половина
  • 2 с.л. олио или масло от гроздови семена
  • 1 малка връзка смлян магданоз

Сос от тахан:

  • 1/4 чаша органичен тахан
  • 2 с.л пресен лимонов сок
  • 1 глава чесън
  • 1/4 чаша вода
  • щипка сол, черен и червен пипер

Рецепта:

Фурната се загрява на 190 градуса. Всички съставки за соса се смесват в блендера до получаване на гладка, хумогенна смес. С лъжица се изважда сърцевината на патладжана, а издълбаната част се нарязва на кубчета. Патладжанът се поръсва с 1 с.л. олио и поставяме върху хартия за печене, слага се във фурната и се оставя за около 15-25 минути. Не бива да се препича. Слагаме кус-куса да се свари и през това време слагаме останалата част от мазнината в голям тиган. За предпочитане чугунен, от тези на LAVA. Лука се запържва за около 5 минути. Към него се добавя и вече сварения кускус и се разбърква добре. Подправя се с малко сол и черен пипер. Пълним патладжана с получената смес, поръсваме с тахановия сос и смело с гарнира с магданоз. За постигане на перфектни резултати препоръчваме чугунени съдове LAVA, които можете да закупите от онлайн магазина.

Нахут изпечен с кленов сироп

Нахут изпечен с кленов сироп

Сезонът на банските вече чука на вратите ни и почти всички се подлагаме на след зимен детокс. Любимите ми диетични рецепти са такива, които са лесни и вкусни. А и от които няма да ми се наложи да тичам един час допълнително в парка. Точно такава съм Ви подготвила вLV ECI ST 3624 K4 момента, а именно нахут изпечен с кленов сироп.

Продукти:

  • 425 грама консервиран нахут
  • 2 ч.л. растително олио
  • 1 ч.л. канела
  • 1 ч.л. кафява захар
  • 1 ч.л. кленов сироп

Рецепта:

Фурната се загрява до 190 градуса. Нахута се изплаква с хладка вода в продължение на няколко минути, за да се отстрани нишестето. Подсушава се и в малка купа се смесва с олиото, кафявата захар и канелата, овалвайки получената смес. Поставя се в хартия за печене  и се оставя във фурната за около 35-40 минути. Вече изпечените, горещи зърна се поставят в купа и се поръсват с кленов сироп. Нахута се връща върху хартията за печене и се оставя да изсъхне. Пожелавам Ви вкусна и хрупкава закуска!

Домашен сусамов тахан

Сусамов тахан в домашни условия – вкусни LAVA рецепти

Сусамов тахан – продукти:

  • 1. ч.ч кафяви сусамови семена.
  • 1/4 чаша екстра върджин зехтин
  • сол
    домашен сусамов тахан - хорека
    хорека

Сусамов тахан – рецепта:

Сусамът се разстила върху хартия за печене и се слага в загрята на 170 градуса фурна за около 6 минути. Разбърква се и се оставя за още 6-8 минути, докато сусамът стане златисто кафяв. След това сусамът се смила, като по време на смилането се поръсва със зехтин до получаване на гладка паста. Подправя се на вкус и се съхранява в хладилника до месец. Честито – вие си направихте абсолютно натурален, чист, домашен сусамов тахан.

За постигане на перфектни резултати Ви препоръчваме използването на чугунени тенджери, тигани и съдове, които можете да откриете в нашия онлайн каталог или в гр. София, ул. Добротица Деспот №6; жк. Лагера

Вкусни крокети от цвекло с таханов сос

Вкусни крокети от цвекло с таханов сос

Чугунен грил тиган LAVA със стъклен капак
Чугунен грил тиган LAVA със стъклен капак

Продукти:

За крокетите:

  • 1кг. цвекло (обелено и настъргано)
  • 4-5 броя карамфил (смлян)
  • 150 гр. орехи
  • 100 мл. л. зехтин
  • сол
  • смлян черен пипер

 

За соса:

  • 1 кофичка кисело мляко
  • 3-4 с.л. тахан
  • сок от лимон
  • сол
  • смлян черен пипер
  • свежи салати по избор, кълнове.

Рецепта:

Крокети:

В затоплен тиган със зехтин се слага цвеклото, карамфила и малко сол. Цвеклото се разбърква, докато омекне и се добавят орехите, като се овкусява на вкус. Махаме задушените зеленчуци от тигана и оформяме крокетите. След като вече са оформени, в нагорещен със зехтин тиган отново поставяме крокетите и се изчаква докато се образува коричка, след което се обръща от другата страна.

Сос от тахан:

В купа се разбъркват всички съставки и се овкусява на вкус.

Сервиране:

Сервира се със свежа салата върху която се поставя крокетът, полят със соса. Накрая се поръсва с кълнове и се пожелава Бон Апетит! 🙂

За постигане на перфектни резултати Ви препоръчваме чугунени продукти, тенджери, тигани и съдове LAVA.

Запеканка с броколи

Запеканка с броколи

хорека
хорека

Продукти:

  • 300 г броколи
  • 5 бр картофи
  • 3 бр моркови
  • 100 гр кашкавал
  • 2 бр яйца
  • 300 мл прясно мляко
  • на вкус сол

Рецепта:

За приготвянето на запеканка е нужно първо на накъсаме броколите на розички. Картофите и морковите се нарязват на кубчета, след което се слагат да се задушат на пара за около 20 минути. Прехвърляме вече задушените зеленчуци в намаслена тавичка и се овкусяват със сол. Добавяме магданоз и се залива с предварително разбитите яйца с прясно мляко. Пече се на умерена фурна за около 30-40 минути. Настъргва се с кашкавал и се запича по желание.  За постигане на перфектни резултати Ви препоръчваме чугунени съдове LAVA.

Печен карфиол с кедрови ядки, градински чай и мед

Печен карфиол с кедрови ядки, градински чай и мед

Чугунена тава с отлети дръжки LAVA
Чугунена тава с отлети дръжки LAVA

Продукти:

  • 1 голяма глава карфиол, почистена и нарязана на цветчета (5-6 чаши цветчета)
  • 1/4 чаша цели листа салвия
  • 1/4 чаша кедрови ядки
  • 3 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 3 супени лъжици мед, леко затоплен
  • 2 скилидки чесън, смлян
  • 1/2 чаена лъжичка сол

Рецепта:

Фурната се загрява до 200 градуса.Слагаме в купа карфиол, салвия и кедрови ядки. В отделен съд разбъркваме зехтина и меда. След това добавяме солта и чесъна. Изсипваме сместа върху карфиола, кедровите ядки и градинския чай и хубаво ги овалваме. Цялата смес се разстила върху хартия за печене и се оставя във фурната за около 30-35 минути, като на 20-тата се разбърква. Изваждаме тавата от фурната и сервираме веднага.

Разстелете сместа върху хартията и печете за 30-35 минути, като на 20-тата минута разбъркате. Извадете тавата от фурната и сервирайте веднага. За постигане на перфектни резултати, препоръчваме LAVA чугунени съдове, които можете да закупите от онлайн магазина.

Палачинки с тиквички

Палачинки с тиквички

Продукти:

Чугунен тиган LAVA с отлята дръжка
Чугунен тиган LAVA с отлята дръжка

•1 чаша настъргани тиквички
• 1/4 чаша галета
• 2 стръка зелен лук, нарязани на ситно
• 1 яйце
• 3 супени лъжици смлян пресен магданоз
• 1 супена лъжица нарязан пресен копър
• 1 скилидка чесън, смлян
• 1/4 чаша натрошено сирене фета
• 3 супени лъжици зехтин

 

Рецепта:

За палачинки с тиквички, тиквичките се изцеждат и подсушават. В малка купа се смесват с галетата, лука, яйцето, магданоза, копъра, чесъна и сиренето. 1 1/2 супени лъжици мазнина се загряват в голям, незалепващ тиган на среден огън. Сместа се разстила и леко се натиска. Пържи се до златисто кафяво и от двете страни. За още по-здравословно приготвена храна Ви препоръчваме чугунени съдове LAVA, които можете да закупите от нашия онлайн магазин.

Рибка на тиган (здравословно)

Рибка на тиган (здравословно)

чугунен грил тиган със стоманена дръжка LAVA
Чугунен грил тиган със стоманена дръжка LAVA

Продукти:

  • 1 с. л. зехтин
  • 1 глава кромид лук
  • 400 г консервирани домати
  • 1 ч. л. кафява захар
  • 2-3 стръка прясна мащерка
  • 1 с. л. соев сос
  • 4 х 200 г филе от бяла риба (тилапия, пангасиус)

Рецепта:

Лукът се почиства и нарязва на ситно. От стръковете мащерка се откъсват листата. В голям тиган се сгорещява зехтинът. Добавя се лукът. Готви се 5 минути или до златист цвят. Прибавят се доматите, захарта, соевият сос и мащерката. Всичко се разбърква и довежда до кипване. Сосът за рецептата се оставя да къкри на тих огън 5-7 минути. След това се нареждат филетата бяла риба. Тиганът се похлупва. Задушава 8-10 минути или докато омекне. Поднася се с печени или варени на пара картофи. За постигане на страхотни резултати Ви препоръчваме грил тиган LAVA, който можете да закупите от онлайн магазина.

Пишешко с гъбки и топено сирене

Пилешко с гъбки и топено сирене

Продукти:

  • 8 бр. долни бутчета или друго пилешко месо за 4 порции
    Чугунена тава с поставка LAVA
    Чугунена тава с поставка LAVA
  • 500 г пресни гъби или 2 бурканчета стерилизирани
  • 300 г топено сирене за мазане
  • черен пипер, сол
  • 3-4 с.л. олио
  • магданоз за поръсване по желание

 

Рецепта:

Бутчетата се измиват и се слагат в подходяща дълбока тава. Препоръчваме тези на LAVA България. Гъбите се измиват и нарязват на филийки, след което се прибавят към бутчетата. Поръсват се с олиото, черния пипер и малко сол. Накрая хубаво се разбърква. Ястието се залива с топла вода, колкото да покрие бутчетата, завиваме с фолио и поставяме тавата в предварително загрята на 200С градуса фурна. Печем около 30 минути, след което тавата се вади от фурната и махаме фолиото. В купа поставяме топеното сирене и го разбиваме, като добавяме горещ бульон от ястието, докато се получи гладка, хумогенна каша. Изсипва се обратно в тавата, разбъркваме добре и връщаме ястието във фурната. Печем още 20 минути и сервираме поръсено със ситно нарязан магданоз.