Тиганите, които френските мами използват вместо чугун.

Оставете коментар

Тиганите от въглеродна стомана отдавна са неизменна част от ресторантските кухни. Постепенно те получават своето място и в домашните. Както казват от Mauviel 1830: “It’s what the French…

Прочети повече

Чугун или Въглеродна Стомана. Кой тиган е по-добър?

Оставете коментар

Тиган от чугун или въглеродна стомана? Предимствата и недостатъците на единия и другия не са точно предимства и недостатъци, но…

Прочети повече

Bocuse d’Or и кулинарните ни мечти с Антонио Иванов

Оставете коментар

Bocuse d’Or е състезание за професионалисти, витрина за най-новите тенденции в световен мащаб. Bocuse d’Or е мястото, където любовта към храната…

Прочети повече

За Тиганите от Въглеродна Стомана

Коментари

Необходим ви е нов набор от съдове за готвене? Ако е така, може би ще пожелаете да продължите да четете,…

Прочети повече

Момичета, готови ли сте да бъдете обичани?

Оставете коментар

Любовта на мъжа минава през стомаха. До вчера силно се съмнявах в това твърдение, но днес- споделям с Вас тази…

Прочети повече

Bocuse d’Or – кулинарните оскари

Оставете коментар

Кулинарните състезания притежават особена притегателна сила, способна да обсеби мислите и вдъхнови всеки един, имащ специално отношение към храната, приготвянето…

Прочети повече

Защо мед? Защо Mauviel 1830?

Оставете коментар

От векове медните съдове се използват в домакинства и професионални кухни. Готвенето в такива е голямо удоволствие и има защо. Красивият и елегантен…

Прочети повече

Качествените прибори за хранене страдат ли от ръжда?

Оставете коментар

Защо по моите прибори, от неръждаема стомана 18/10 се забелязват малки дупчици, петънца и ръжда? Как да избегна това? Не…

Прочети повече

Мишлен – приказка за пътувания и звездни ресторанти

Оставете коментар

Когато през 1900 година в Париж Andre Jules Michelin публикува за първи път пътеводителя Мишлен едва ли е предполагал, че стотина години…

Прочети повече

LAVA България на Балканска кулинарна купа – 2016

Оставете коментар

LAVA България има удоволствието да участва във второто издание на международното кулинарно състезание Balkan Culinary Competition – summer 2016 „ИЗКУСТВОТО НА…

Прочети повече

Стек с ароматно масло с аншоа и каперси

Оставете коментар

Имаме удоволствието да ни гостува Драгомир Иванов, познат на готвещата аудитория като Драго от кулинарните блогове  Римската кухня и Вкусни моменти. Ще го разпознаете лесно…

Прочети повече

Негово Величество ТИГАНЪТ и какво означава това да сотираме

Оставете коментар

Джун Йошида, познат на кулинарната сцена с работата му в Brasserie, Cru, Funky Kitchen, Opera, блогa FunKook и от около две…

Прочети повече

Медните съдове – елегантните господари в кухнята!

Оставете коментар

Имам удоволствието да ви представя изключителните френски медни съдове за готвене M’héritage! Какво изобщо знаем за готвенето в мед? Може…

Прочети повече
сьомга на фурна

Сьомга на фурна

Оставете коментар

Продукти за сьомга на фурна: За маринатата: 50 мл вода 75 мл соев сос 75 мл мед 50 мл зехтин…

Прочети повече
боровинкови мъфини

Боровинкови мъфини

Оставете коментар

Продукти за боровинкови мъфини: 1 бр. яйце 2 ч. ч. брашно 1/2 ч. ч. захар 1 пак. масло 1 ч….

Прочети повече