бохча

Бохча с топено сирене и пилешко

Бохча е един много лесен начин да впечатлите всички на масата с нещо вкусно и презентирано по уникален начин. Да сервирате основното вместо в чиния в купичка от хляб – дръзко, ароматно и неземно вкусно!

Продукти за бохча с топено сирене и пилешко:

бохча
LAVA България
  • 1 питка
  • 400 гр. пилешки гърди
  • 200 гр. гъби
  • 50 мл. л. бяло вино
  • 100 гр. топено сирене
  • 6 бр. кисели краставици
  • 200 гр. заквасена сметана
  • 150 гр. кашкавал
  • сол, кимион, черен пипер, къри, риган

 

Рецепта за бохча с топено сирене и пилешко:

За направата на вкусна бохча е необходимо най-напред да си подготвим продуктите. Нарязваме си пилешкото на хапки, а гъбите на лентички. След това грабваме мултифункционалната касерола, намазняваме я полагаме върху котлона. Когато се сгорещи, прибавяме пилешкото, заедно с гъбите. Задушават се за кратко, а през това време бързичко нарязваме киселите краставички на кръгчета. Когато приключим с тях, махаме капака на касеролата и  ги слагаме вътре, заедно с топеното сирене. Щом виното се изпари, добавяме сметаната и готвим на бавен огън, докато ястието се сгъсти. Накрая добавяме и подправките.

След като плънката ни е готова, крайно време е да се заемем и с питката. За целта отрязваме с ножа за хляб малка част от повърхността на хляба и го издълбаваме. След това го пълним с плънка и настъргваме кашкавала отгоре. По желание, можем да добавим и още топено сирене. След това се запича във фурната за 10 минути на горен реотан. Да ви е много вкусно!

Пълнено хлебче

Продукти за пълнено хлебче:

LAVA България
LAVA България
  • 4 бр. готови хлебчета
  • 500 г пилешко месо
  • 100 г гъби
  • 1 глава лук
  • 100 мл готварска сметана
  • 1 морков
  • 100 г кашкавал
  • черен и червен пипер
  • сминдух
  • чубрица
  • къри
  • олио
  • 1 с л брашно
Пълнено хлебче
LAVA България

Рецепта за пълнено хлебче:

Взимаме готовите хлебчета и отрязваме капачета. С малка лъжичка се издълбава меката част и вече са готови да бъдат напълнени с плънка.

Пилешкото се нарязва на кубчета. В нагорещен тиган, предварително омазнен, се задушава ситно нарязания лук, моркова, гъбите и пилешкото месо. След това се добавя малко вода, която трябва да изври. След това се добавя брашното и червения пипер. Разбърква се добре и се доливат още 500мл. л. топла вода. Овкусяваме със сол, черен пипер, къри, чубрица и сминдух и варим на тих огън. Когато продуктите са напълно сварени се обърква добре със сметаната и се оставя за още 3-4 минути върху котлона. Накрая с голяма лъжица се пълнят хлебчетата, като се поръсват отгоре с настърган кашкавал и се запичат леко в загрята на 170 за десетина минути, колкото да се зачерви кашкавала. Поднася се с капачето.