“H.R. Giger Museum Bar” – Грюуер, Швейцаря

9). “H.R. Giger Museum Bar” – Грюуер, Швейцаря

20-те ресторанта с най-странния дизайн на света
LAVA България
"H.R. Giger Museum Bar" - Грюуер, Швейцаря
LAVA България
"H.R. Giger Museum Bar" - Грюуер, Швейцаря
LAVA България
"H.R. Giger Museum Bar" - Грюуер, Швейцаря
LAVA България
"H.R. Giger Museum Bar" - Грюуер, Швейцаря
LAVA България

Следваща страница

Бар “Електрик” – Париж

8). Бар “Електрик” – Париж

Бар "Електрик" - Париж
LAVA България
Бар "Електрик" - Париж
LAVA България

Следваща страница

Бар “Шоколад” – Ополе, Полша

7). Бар “Шоколад” – Ополе, Полша

Бар "Шоколад" - Ополе, Полша
LAVA България
Бар "Шоколад" - Ополе, Полша
LAVA България
Бар "Шоколад" - Ополе, Полша
LAVA България

Следваща страница

Бар “Байсикъл” – Будапеща

4). Бар “Байсикъл” – Будапеща

Бар "Байсикъл" - Будапеща
LAVA България
Бар "Байсикъл" - Будапеща
LAVA България
Бар "Байсикъл" - Будапеща
LAVA България
Бар "Байсикъл" - Будапеща
LAVA България

Следваща страница

Ресторант “Бангалор Експрес” – Лондон

3). Ресторант “Бангалор Експрес” – Лондон

Ресторант "Бангалор Експрес" - Лондон
LAVA България
Ресторант "Бангалор Експрес" - Лондон
LAVA България
Ресторант "Бангалор Експрес" - Лондон
LAVA България
Ресторант "Бангалор Експрес" - Лондон
LAVA България
Ресторант "Бангалор Експрес" - Лондон
LAVA България

Следваща странция

20-те ресторанта с най-странния дизайн на света

19-те ресторанта с най-странния дизайн на света

Няма какво да си кривим душата, всички влизаме в дадено заведение, първо заради това как изглежда. Ако ни допадне храната, ще седнем и втори път. Ако обслужването е на ниво – ще му станем редовни клиенти. А ако има странен дизайн?…

Lava България, днес Ви е подготвила 19-те ресторанта с най-странните и най-креативните дизайнерски решения на света, за интериор на заведение. Ние със сигурност бихме седнали във всичките. А Вие?

1). Дизайн на ресторант “Амо” – Хонконг

най-странния
LAVA България
19-те ресторанта с най-странния дизайн на света
LAVA България
19-те ресторанта с най-странния дизайн на света
LAVA България
19-те ресторанта с най-странния дизайн на света
LAVA България
най-странния дизайн на света
LAVA България
най-странния дизайн на света
LAVA България

Следваща страница

Всички снимки в публикацията са взети от интернет

Ресторант “Аурига” – Мумбай, Индия

2). Ресторант “Аурига” – Мумбай, Индия

Ресторант "Аурига" - Мумбай, Индия
LAVA България
Ресторант "Аурига" - Мумбай, Индия
LAVA България
Ресторант "Аурига" - Мумбай, Индия
LAVA България
Ресторант "Аурига" - Мумбай, Индия
LAVA България

Следваща страница

3 мита за чугунени съдове

3 развенчани митове за всички чугунени съдове

Мит 1-ви за чугунени съдове:

Ръждясват!

Да, това е така. В миналото, чугунените съдове наистина са ръждясвали. Все още си спомням старата чугунена тава на баба в която правеше мармалада от смокини. След като приключеше с нея я натъркваше хубаво я с пясък, след това я омазняваше и чак тогава я прибираше в долапа. Струваше ми се повече като някакво средство за средновековни мъчения от колкото полезен домакински уред и се чудех, защо се мъчи, а не си купи нова. Днес обаче, при покупката на чугунен съд, нищо от това не се случва. LAVA България чугунени тенджери, тигани и съдове са двойно (или тройно, ако има цветен, повърхностен слой) емайлирани. Благодарение на стъкления енамел, чугунът вече не ръждясва, мие се лесно ( съдовете на LAVA са подходящи дори за миялна машина) и категорично не се нуждаят от омазняване.

3 развенчани мита за всички чугунени съдове
За да разгледате нашия онлайн каталог, моля кликнете на снимката.

Мит 2-ри за чугунени съдове:

Продуктите с висока киселинност не са добра идея!

Домати, цитруси и чушки – НЕ!, защото има опасност тиганът да ръждяса. Всъщност, това изобщо не е вярно. Реално, ако дадена храна не престоява дълго време във Вашия съд, няма абсолютно никакъв проблем. Тоест, ако готвите нещо с домати – добавете ги към края, за да имат контакт с чугуна за възможно най-кратък период от време. Или просто си купете LAVA. С нашето двойно стъклено покритие, проблемите с киселинността на продуктите изчезват и тотално забравяме за тях. Няма абсолютно никакъв проблем да си сготвите вкусна доматена супичка в наша тенджера, да си изпечете чушките в наша тава или пък да си панирате пиле с портокали в LAVA тиган. Не вярвате ли? Ние сме убедени в нашето качество и точно заради това Ви предлагаме доживотна гаранция!

3 развенчани мита за всички чугунени съдове
За да разгледате продуктите в нашия каталог, моля кликнете на снимката.

Мит 3-ти за чугунени съдове:

Чугунените съдове залепват!

Да, това е така. Залепват много и се мият лесно. НО! Това е само в случай, че не си го изпечем преди да го вкараме в употреба. След това, забравяме напълно за този проблем. Как да си го изпечем? Много просто. Намазваме го хубаво с каквато мазнина имаме под ръка. Загряваме фурната на максимална степен и пъхаме вътре нашия съд за час. След като го извадим той вече е образувал нещо като патина – тънък, лъскав филм върху повърхността на съда и е напълно готов за моментална употреба. Резултатът – не залепва и за разлика от тефлона, няма опасност да изтъркаме покритието с гъбата, докато мием. Вкусът ли? Божествен!

3 развенчани мита за всички чугунени съдове
За да разгледате продуктите в нашия каталог, моля кликнете на снимката.

Не забравяте, че само продукти закупени директно от LAVA България имат доживотна гаранция! Възползвайте се от нашия месец на промоциите – сега всички продукти в shop.lavabg.eu на много по-атрактивни и ниски цени!

При всеки закупен артикул, получавате ваучер с още 5% отстъпка за следваща покупка в срок от 20 дни! Не се бавете! LAVA България дарява семейно щастие!

Избери чугун. Ресторантът е това в което предлага храната си!

Начинът по който човекът срещу  нас ни стиска ръката при запознанство говори много за него. Дали ще е плах допир на дланите, дали ръката ще е обърната надолу или нагоре, или пък силно и здраво ръкуване, всичко това е определящо за характера на новия ни познайник и за нашето първо впечатление от него.

Избери чугун. Ресторантът е това в което е сготвено!
LAVA България

Същото е и при храната. Ако блюдото бъде сготвено и поднесено в обикновен съд с неподреден вид, едва ли ще посетим втори път заведението в което сме, тъй като апетита се възбужда на първо място от визията и чак после от всичко останало. Ако пък визията му е разкошна и богата, но вкусът не е добър, отново няма да се върнем. Именно заради това е важно храната да бъде сготвена добре и да бъде поднесена по правилния начин.

Избери чугун. Ресторантът е това в което е сготвено!
LAVA България

През последните години се заговори много за здравословното хранене. Човекът се връща обратно към природата и истинските храни и продукти, приготвени по здравословен начин. А какво по-здравословно от храната приготвена в чугун?

Избери чугун. Ресторантът е това в което е сготвено!
LAVA България

LAVA България разполага с над 600 артикула подходящи както за готвене, така и за сервиране в тях. Висококачествени и направени от най-висок клас чугун, тенджери, тигани и съдове LAVA презентират храната във вашия ресторант по най-добрия начин и същевременно ястието е сготвено здравословно. Благодарение на специалното свойство на чугуна да разпределя топлината равномерно по цялата повърхност на съда, предполага готвене на по-ниска температура, което от своя страна запазва всички положителни качества на храната, витамини и минерали. Вие разполагате с вкусно, добре изглеждащо  и здравословно ястие!

Избери чугун. Ресторантът е това в което е сготвено!
LAVA България

Изработени с най-съвременната холандска технология електрофореза, стъкленият енамел е невъзможно да се напука и съдът на практика става вечен. Година след година ползване, покритието си остава, а съда изглежда точно така както сте си го закупили.

Избери чугун. Ресторантът е това в което е сготвено!
LAVA България

Не вярвате? Ние сме убедени в своето качество и точно поради тази причина предлагаме доживотна гаранция! Притежаваме всички сертификати от независими европейски лаборатории, че използваният чугун е безвреден, няма в себе си вредни и тежки метали и е абсолютно екологично чист. Съдовете могат да се ползват върху всякакви нагряващи уреди, включително и индукционни котлони и се мият изключително лесно. Подходящи  са дори за миялна машина, а телчето вече не е заплаха за Вашият съд.

Избери чугун. Ресторантът е това в което е сготвено!
LAVA България

LAVA България е най-добрият избор за твоя ресторант, за твоя дом и за твоето семейство.

Ние даряваме щастие!

Пълнено хлебче

Продукти за пълнено хлебче:

LAVA България
LAVA България
  • 4 бр. готови хлебчета
  • 500 г пилешко месо
  • 100 г гъби
  • 1 глава лук
  • 100 мл готварска сметана
  • 1 морков
  • 100 г кашкавал
  • черен и червен пипер
  • сминдух
  • чубрица
  • къри
  • олио
  • 1 с л брашно
Пълнено хлебче
LAVA България

Рецепта за пълнено хлебче:

Взимаме готовите хлебчета и отрязваме капачета. С малка лъжичка се издълбава меката част и вече са готови да бъдат напълнени с плънка.

Пилешкото се нарязва на кубчета. В нагорещен тиган, предварително омазнен, се задушава ситно нарязания лук, моркова, гъбите и пилешкото месо. След това се добавя малко вода, която трябва да изври. След това се добавя брашното и червения пипер. Разбърква се добре и се доливат още 500мл. л. топла вода. Овкусяваме със сол, черен пипер, къри, чубрица и сминдух и варим на тих огън. Когато продуктите са напълно сварени се обърква добре със сметаната и се оставя за още 3-4 минути върху котлона. Накрая с голяма лъжица се пълнят хлебчетата, като се поръсват отгоре с настърган кашкавал и се запичат леко в загрята на 170 за десетина минути, колкото да се зачерви кашкавала. Поднася се с капачето.

Kак да се отървем от отрицателни емоции

Ние хората имаме лошия навик да се привързваме. Привързваме се към вещите си, към ситуации и места, които си мислим, че ни носят сигурност, към хората, които вярваме, че ни носят щастие. А и нещастие. Лошото е, че ние се припознаваме в своите вещи и градим личността си спрямо тях. Притежанието е бреме, което ни кара постоянно да се страхуваме от загуба, а всъщност, колкото повече ни е страх да не загубим нещо, ние толкова повече го губим в действителност. Вкопчването сякаш отблъсква обекта на нашите най-искрени и възвишени чувства, защото те го задушават, а ние самите със своето вглабяване в нещата не сме успели да се порадваме на “нещото”, тъй като през цялото време сме се борили да не го изпуснем. Истината е, че за да се радваш истински на нещата, трябва да можеш и без тях. Естествено, това не значи, че трябва да зарежем всичко което имаме, а просто да не се обвързваме толкова емоционално с тях.

отрицателни емоции
LAVA България

Първото което трябва да направим, за да заживеем нормално е да престанем да стискаме. Когато се отпуснем, всичко се случва от самосебе си. Трябва да се откажем от това да притежаваме нещата. Няма как да се страхуваме да загубим нещо, ако то не е било наше. Необходимо е да живеем в настоящето, без да мислим за миналото и очите ни да се пълнят със сълзи от спомени. Миналото може и да е прекрасно, но бъдещето е още по хубаво, ако си го изградим такова. Не бива да се идентифицираме с работата и вещите си. Дори да притежаваме огромна, печеливша компания и неизмерими състояния и богатства, ние не сме тях. Ние сме личности, които нямат нищо общо с материалните блага, които сме придобили и не бива да се познаваме в тях, защото ако ги загубим, личността ни ще се промени, ще се подтиснем, ще се обезсърчим. А ние не бива да се променяме в следствие на материята. Не се оставяйте нещо да Ви прави щастливи или нещастно. Единственото което Ви носи щастие или нещастие сте самите Вие. Това което по право си е Ваше, никой не може да Ви го отнеме при каквито и да е обстоятелства. Ако го загубите, значи просто не е било за Вас и няма за какво да съжалявате. Трябва да се научим да даваме и да се разделяме с малките неща, без които не можем, тъй като вкопчването води единствено до отрицателни прживявания и емоции.

отрицателни емоции
LAVA България

Повечето негативни мисли са провокирани от погрешното разчитане на знаците в дадена ситуация. Важно е да премисляме по два пъти нещата, преди да изкажем своите мисли на глас. А и като цяло, правилно ли отсъждаме ситуацията, когато винаги мислим за най-лошото?

Променете представите си. Променяйки начина по който виждаме нещата, ще се чувстваме много по-добре по отношение на живота. Не е необходимо винаги да мислим за най-лошото. Ако сте обидени на партньора си, представете си, че е малко дете и го дарете с прегръдка. Не таете в себе си отрицателни емоции, тъй като те влияят на отношението към вас на околните. Престанете да се страхувате от това, което може да се случи в живота Ви и да се вкопчвате в нещата. Не бива да се страхувате от предателства, от загуба на работата си или раздяла с партньор. Застанете срещу страховете си и си отговорете, какво бихте сторили, ако нещо такова наистина се случи. Просто ще продължите напред, нали? Е, тогава защо да Ви е страх от загубите? Изтрийте всички думи с негативен заряд от речника си и не се отдавайте на силните чувства. Фокусирайте се върху нещо приятно, а лошото го приберете в кутийка и го погребете.

отрицателни емоции
LAVA България

Правете нещата които обичате. Ако се занимавате с дейности, които не Ви носят удоволствие, а Ви натоварват, няма как мисленето Ви да е позитивно и респективно да Ви се случват хубави неща. Ако не си харесвате работата, сменете я. В случай, че не сте щастливи във връзката в която сте в момента е време да сложите край. Не оставяйте малките неща да се превръщат в големи проблеми.

Колкото повече смисъл  намирате в живота си, толкова по-лесно ще се заредите с позитивизъм и по-малко проблеми ще имате. Създайте си цел и я преследвайте, без да се вкопчвате в нищо по пътя. Дори и в самата цел.

Пълнен патладжан с кус кус и тахан

Пълнен патладжан с кус кус и тахан

Здравословно, вкусно и питателно. Едно страхотно предложение за вечеря!

Продукти:

  • 2 средни по размер патладжана, разрязани по дължина наполовина
  • 1 глава лук, на кубчета
  • 3 глави смян чесън
  • 425гр. отцеден и измит нахут
    Чугунена грил тава, подходяща за скара, барбекю и излети сред природата.
    Чугунена грил тава, подходяща за скара, барбекю и излети сред природата.
  • 1 чаша кускус
  • 1 чаша чери домати, нарязани на половина
  • 2 с.л. олио или масло от гроздови семена
  • 1 малка връзка смлян магданоз

Сос от тахан:

  • 1/4 чаша органичен тахан
  • 2 с.л пресен лимонов сок
  • 1 глава чесън
  • 1/4 чаша вода
  • щипка сол, черен и червен пипер

Рецепта:

Фурната се загрява на 190 градуса. Всички съставки за соса се смесват в блендера до получаване на гладка, хумогенна смес. С лъжица се изважда сърцевината на патладжана, а издълбаната част се нарязва на кубчета. Патладжанът се поръсва с 1 с.л. олио и поставяме върху хартия за печене, слага се във фурната и се оставя за около 15-25 минути. Не бива да се препича. Слагаме кус-куса да се свари и през това време слагаме останалата част от мазнината в голям тиган. За предпочитане чугунен, от тези на LAVA. Лука се запържва за около 5 минути. Към него се добавя и вече сварения кускус и се разбърква добре. Подправя се с малко сол и черен пипер. Пълним патладжана с получената смес, поръсваме с тахановия сос и смело с гарнира с магданоз. За постигане на перфектни резултати препоръчваме чугунени съдове LAVA, които можете да закупите от онлайн магазина.

зеленчукова инвазия

Зеленчукова инвазия

Всеки зеленчук крие в себе си тайни, характерни само и единствено за него. Хранителните стойности в зеленчуците и тяхното влияние върху здравето са различни за всеки един от тях. Диетата, богата на зеленчуци, действа защитно на човешкия организъм, предотвратява развитието на много болести, а също така влияе на доброто самочувствие. Зеленчуците доставят много жизненоважни вещества, които нашият организъм не може да съхранява. Намираме в тях витамини, между които витамин С, който възбужда устойчивостта на организма и усилва процесите на зарастване, фитосубстанции и витамини от група В, особено фолиевата киселина, толкова важна за бременните жени. Зеленчуците съдържат много малко натрий, а много от тях са богати на калий. Повечето от нас консумират прекалено голямо количество натрий под формата на готварска сол. Калият уравновесява нивото на натрия в организма, благодарение на което ни предпазва от прекалено високо кръвно налягане. Съдържат естествена целулоза, която има огромно влияние върху правилното храносмилане и общото здравословно състояние. Те са нискокалорични и с ниско съдържание на мазнини, което можем да видим, използвайки таблица за калорийна стойност на зеленчуците, което ги прави идеална основа на много диети. Консумирайки ги в големи количества, можем значително да ограничим порциите на продуктите, богати на белтъчини, като например месото. Някои зеленчуци имат особено висока хранителна стойност и това е добра идея да се ядат редовно. Зелените зеленчуци като спанак, свежи билки, босилек, азиатски зеленчуци и броколи са особено богати на антиоксиданти. Въпреки това, нито един зеленчук не осигурява всички хранителни вещества за да бъдем здрави и причина за това е начина по който ги обработваме. Именно поради тази причина е много важно как и в какво ще ги сготвим, на колко градуса и прочее. Здравословното готвене е важна част от здравословната храна. В домакинството се използват съдове от различни материали. Ако тенджерите и тиганите ви съдържат вредни елементи, това може да се отрази негативно на здравословния Ви начин на живот.

Съдовете от алуминий, доскоро едни от най-използваните съдове за готвене в домакинството е добре да се избягват. Алуминият е вторият най-разпространен елемент в земната кора. Среща се също във въздуха и водата, поради което ние сме в постоянен контакт с него. Лек е, отличава се с ниска плътност и е изключително добър проводник на топлина. При съприкосновението си с въздуха образува тънък слой алуминиев оксид, който спира оксидацията в дълбочина. Този слой обаче не е достатъчно плътен и при контакт с киселини и алкали образува съединения, които са много вредни за човешкия организъм. Киселинна реакция предизвикват киселите храни, алкална – например прясното мляко. Независимо каква храна готвите в такъв съд, тя взаимодейства с храната. Колкото по-дълго време се готви или се съхранява храна в алуминиев съд, независимо от това дали съда е нов или е вече използван, толкова повече храната се насища с алуминий.

Тефлон е търговското наименование на съединението политетрафлуоретилен или PTFE. Открит е случайно преди повече от 60 години от американската компания DuPont. През 1956 г. тефлонът започва да се използва от френската фирма Tefal за производството на съдове за готвене с незалепващо покритие.
PTFE е съединение, устойчиво на киселини и основи. Записан е в книгата на рекордите на Гинес, като най-хлъзгавия материал на Земята. Сигурно затова най-използваният съд за приготвяне на сутрешната ви палачинка е тефлоновият тиган.
Трудно е да залепиш материал, по който всичко се хлъзга. Затова тефлонът се набраздява по различни начини, например чрез пясък под налягане, след което се залепва по дъното и стените на съда. Въпреки че тефлонът не е токсичен, изследвания показват че при загряване с температура над 260°С във въздуха и в хранителните продукти се отделят опасни химични съединения и газове. Едно от тези съединения е химикала PFOA или перфлуорооктанова киселина, чието разграждане в организма може да отнеме няколко години. Доказано е, че PFOA е токсичен за човешкото здраве, в резултат на което в Европа вече е забранен. Попаднал в човешкият организъм може да доведе до онкологични заболявания, поражения на черния дроб, дефекти при растежа, безплодие, нарушения в имунната система.
През 2005 г. Агенцията за защита на околната среда на Америка глобява DuPont със 16,5 милиона долара за това, че е скрила резултати от проверка, доказващи канцерогенните свойства на PFOA още от самото начало и го задължава да го премахне изцяло. Крайната цел е пълното елиминиране на химикала до 2015 година.Агенцията за защита на околната среда на Америка е възможно да увеличи глобата до 314 милиона долара за потулване на резултатите от проведените изследвания през последните двадесет години. Приготвянето на храна със зехтин, масло или друга мазнина в тефлоновият съд намалява риска от прегряване на вътрешната повърхност на тефлона. Затова не оставяйте празни тефлонови съдове върху горещ котлон или в гореща фурна – необходими са по-малко от пет минути, при което тефлона се разпада и отделя над петнадесетина токсични газа, два от които канцерогенни. Гответе на слаб или средно силен котлон, така че мощността да не превишава 2400 вата при електрическите котлони. Изберете тежък незалепващ тиган. Леките тигани достигат по-високи температури по-бързо. Също така използвайте силиконови или дървени прибори за готвене, за да избегнете надраскването на тефлоновият съд и попадането на токсични компоненти в храната. Драскотините увеличават и количеството на токсичните газове, освободени във въздуха по време на готвене. Добре е да изхвърлите веднага надрасканите и повредените съдове. Препоръчваме ви да използвате тефлоновите си тигани и тави само три до пет години.

Керамика: Наскоро станаха популярни други съдове за готвене с незалепващо покритие от керамика. Керамиката е смес от глина и минерални добавки. Устойчива е на високи температури и надраскване. Керамичното покритие не съдържа PTFE и PFOA, но е възможно да съдържа олово. Оловото е един от най-токсичните тежки метали. Изследвания покозват, че храни, които съдържат домати, вино или оцет могат да реагират с керамичната повърхност и да предизвикат извличането на олово от нея. Друг проблем при този вид покритие е използването на бои за оцветяването му, които съдържат олово и кадмий. Така че ако купувате такива съдове, задължително трябва да проверите дали на опаковката има знак, че покритието не съдържа такива елементи. Неотдавна срещу един от основните производители на съдове с такова покритие корейската фирма Neoflam са повдигнати обвинения за високо съдържание на кадмий и олово в продуктите им, които са опасни за човешкото здраве. Керамични покрития използвани от различни фирми са: Ecolon (Neoflam), Termolon (GreenPan), Ceramica (Moneta), Greblon (Giaretti), Excilon (Maestroq Gipfel), Ferno-Ceramic (BergHOFF) и други.

Стъклените съдове или съдовете от йенско стъкло се изработват от специално стъкло с добавка на метални частици. Йенското стъкло е огнеопорно. Може да се използва във фурна, но не и върху котлон. Храната приготвена в съдове от йенско стъкло е екологично чиста, тъй като стъклото не влиза в контакт с храната при термична обработка. Единственият му недостатък е чупливостта.

Чугунените съдове за готвене връщат популярността си напоследък. Използвани са в продължение на векове, като безопасни и здравословни съдове за готвене. Когато е горещ, чугуна отделя желязо в храната, елемент от който организма се нуждае, за да произвежда червени кръвни телца. Въпреки че чугунените съдове бавно се нагряват, топлината се разпределя равномерно и се съхранява продължително време. Използват се предимно чугунени тигани. Особено подходящи са за ястия които изискват продължителна термична обработка. В процеса на готвене на повърхността на съда се формира естествено незалепващо покритие, което предпазва храната от загаряне. Чугунените съдове са дълговечни – ако се съхраняват правилно могат да служат в домакинството на няколко поколения. Един от недостатъците им е това, че са тежки и се изисква физическо усилие при повдигането им. Почистват се само с вода без да се използват препарати. Точно заради това, ние – екипът на LAVA България внасяме чугунени тенджери, тигани и съдове от най-висок клас. Богато от разнообразие на продукти и широка гама от цветове, ние Ви предоставяме начин да промените живота си.

Здравословно и лесно за приготвяне!

Когато отиваме до плод-зеленчука или на пазара, ни очарова богатият асортимент от цветове и форми на зеленчуците: синият патладжан, жълтата тиквичка, червеният домат… Чак ни се иска веднага да си ги приготвим и да ги изядем. Както знаем, зеленчуците осигуряват много здравословни плюсове и са невероятни основни съставки на ястията. Могат също така да бъдат съставка на запечените и задушените ястия или гарнитура към рибни, местни или птичи ястия. Идеално се комбинират с орехи, каши и зърнени храни във вегетарианската кухня.

Приготвянето на ястия със зеленчуци ни предлага много нови кулинарни изкушения. Освен това, приготвени правилно, са вкусни, ароматни и доставят много хранителни вещества. Пресните зеленчуци изискват минимално приготвяне – колкото по-малко ги обработваме, толкова по-здравословни са. Трябва да се консумират, когато са пресни, сурови или варени, така, че да загубят колкото се може по-малко витамини. Това са най-лесните продукти за хора, които не могат да отделят за приготвянето на обяд повече от половин час. Идеални са също и за тийнейджърите, започващи приключението си с готвенето, тъй като лесното им приготвяне приканва към кулинарна активност.

Зеленчуците запазват своите качества, както в замразен вид, така и в консерви. Замразените зеленчуци имат голяма хранителна стойност и могат да се комбинират с пресни, например във вкусните ястия от типа stir-fry. Консервираните зеленчуци са удобни за употреба. Обогатяват ястията с ценна целулоза. Консервираните домати съдържат ликопен, оказващ противораково действие.

Кулинарна обиколка.

Повечето от нас консумират само няколко и едни и същи зелени зеленчуци. Заслужава си да опитате нещо ново. Открийте разнообразието от сочни листа, крехки леторасти, кълнове, стъбла и клонки. Да експериментираме с рецепти от различни кухни по света, тъй като зеленчуците са основа на храненето във всяка географска област. Целият свят консумира зеленчуци, даже тогава, когато метеорологичните условия възпрепятстват сервирането на пресни зеленчуци. В скандинавската кухня се използват мариноването и консервирането на зеленчуците в саламура. Като противоположност ще се запознаем с италианската кухня, където постоянно присъства доматът, в гръцката кухня – зехтинът. Не можем да подминем важната роля на зеленчуци като цяревицата или тиквата, включени за постоянно в американската кухня. Хубаво е да се запознаем и с китайската кухня, в която зеленчуците, често неизвестни за нас и много ориенталски, играят ключова роля.

Хапвайте си здравословно.

Здравословната диета Ви прави уверени: по-добре изглеждате, по-добре се чувствате, имате повече енергия. Мненията на диетолозите и хранителната мода постоянно се променят, но основното правило за здравословното хранене остава непроменено. Трябва да консумираме най-малко 5 пъти дневно зеленчуци и плодове. Никакви други хранителни продукти не могат да се сравняват със зеленчуците, от гледна точка на разнообразие. Разнообразяват храненията, доставят витамини, микроелементи, вещества, предпазващи организма и целулоза. Затова използвайте този дар на природата всеки ден и ще си осигурите добро самочувствие, стройна фигура, а в дългосрочен план – защита от сериозни болести.

Запичаш без да лепне

Месо приготвено в LAVA емайлирани чугунени съдове никога не залепва към съда. Има две причини за това. Първо, високата температура на повърхността на съда уплътняващ повърхността на месото. Това запазва вкуса, водата и всички хранителни стойности на храната. (Той образува запечатващ слой за кратък период от време). . На второ място, само една част от месото влиза в контакт с грил тигана, благодарение на оребрената повърхност и се гарантира, че месото лесно ще се отдели от тигана, образувайки хубави запечени ивици по месото.