Таг
Сьомга в мултифункционална касерола LAVA
Продукти:
- 400 г сьомга

- 50 мл. зехтин
- 1 с.л. брашно
- 50 мл. прясно мляко
- 1 щип. черен пипер
- 1/2 връзка копър
- 1 лимон
- 1 щип. сол
Рецепта:
Разливаме зехтинът и брашното в тиган и разбъркваме, до пълно разтваряне на брашното. Не трябва да има никакви бучки. След като сме направили това, добавяме прясното мляко и изцеждаме един лимон в тигана. Добавяме по щипка черен пипер и сол. Разбъркваме добре и с поливаме рибата, която е поставена вече в леко намазнена тавичка с памуче, напоено със зехтин. Сьомга се пече при 200 градуса за двадесет минути. Сервираме веднага, като по желание може да се поръси и с пресен копър.
За постигане на максимални резултати, препоръчваме използването на мултифункционална касерола LAVA, каквато използвахме и ние. Можете да я намерите в нашия онлайн магазин на адрес www.shop.lavabg.eu
Задължителни навици за добра фигура
Лятото отново е пред нас. Колко точно ще е лятно това лято не е сигурно, но определено вече всички мечтаем за мохито на плажа, предвкусвайки солената морска хлад. Лично на нас от LAVA ужасно ни се играе на плажен волейбол, но след зимното угояване на мнозина им трудно да се съблекат по бански. И тъй като броенето на калории до постигане на добра фигура е страшно досадно, LAVA реши да сподели своите полезни навици, чрез които без много усилия сваляш излишните зимни килца и запазваш фигурата си перфектна цел
огодишно, без ограничения.
Ето какво съветва LAVA, когато ще излизате на ресторант. Половин час преди излизането, хапнете нещо съдържащо максимално 200 калории и 15г протеин. Това усмирява апетита и опасността от преяждане намаля драстично.
Почти всички имаме навика да си похапваме, докато не почувстваме абсолютна ситост. Дори и LAVA води усилена битка с това. Обаче най-важното правило е да станете от масата леко гладни. Приетата храна с всяко ядене трябва да пълни стомаха с не повече от 3/4. С други думи бъдете нахранени, но не и напълно сити (преяли).
Хубаво е да ходим на пазар със списък от който да не бягаме. Преди да решим да ходим до магазина трябва да знаем точно какво ще купуваме. В друг случай, задължително торбата се пълни с шоколади, ореховки и какви ли н
е още вредни храни. На гладен стомах пазарът е почти разоряващ. От опит Ви го казваме.
И накрая, за да имате добра фигура, бъдете истински гастрономи, но не и чревоугодници. Отделете си време да помиришете и разгледате храната. Опитайте от всяко парче по малко и дъвчете бавно, за да й се насладите истински. Ако просто се нахвърлите настървено върху всичко което е пред вас, удоволствието се губи, вие преяждате и после Ви е гузно. Очите и носът помагат за създаването на спомени в мозъка, които ще ви държат сити дълго.
Сандвичи с песто и кедрови ядки
Лятото бавно се придвижва насам и на мен лично спряха да ми се хапват тежките меса и картофи. В настроение съм предимно за халва, сирене, домати и диня. Като се замисля, аз в настроение за халва съм винаги, независимо от сезона, но все пак…
Ето една идея за сандвич. Сандвич всеки може да си направи, но рядко е различен от обичайния с кашкавал, домат и салам. За това реших да споделя с вас моят любим!
Продукти:
- 4 тънки филийки хляб
- 4 с.л. босилеково песто
- 5 с.л. запечени кедрови ядки
- 100-150 г кашкавал или сирене моцарела
Рецепта:
Намазваме четирите филийки с пестото от едната страна. Две от филийките се поръсват с кедрови ядки, разпределяме кашкавала и захлупваме с останалите филийки, като пестото е от вътрешната страна. Пекат се в преса за сандвичи.
За постигане на перфектни резултати Ви препоръчваме използването на чугунен тостер LAVA, който можете да закупите от онлайн магазина ни на адрес shop.lavabg.eu
Печено руло от свинско
В приготвянето на пържоли има какви ли не вариации. Да ги оформиш и опечеш като руло, обаче си е класика. Освен това става сочно и невероятно вкусно. Пък и степента на трудност в приготвянето на рулото е същата като при пържолите. С други думи – съвсем никаква. Ето и продуктите:
Продукти:
- Свинско филе около 1, 5 кг

Чугунена грил тава, подходяща за скара, барбекю и излети сред природата. - 400 гр. бекон
- сол
- черен пипер
- червен пипер
- чубрица
- 2 щипки розмарин
- 2 дафинови листа
- 1 каф. чаша бяло вино
- 1 каф. чаша бира
- 1 каф. чаша вода
- 3-4 с. л. соев сос
- 3-4 с. л. олио
Рецепта:
Най-напред трябва да се прореже и издъни месото, така че да се получи правоъгълник. След това идва лесната част. Осоляваме вътрешната страна, наръсваме с черен пипер и малко розмарин. Трябва да сме внимателни с него, тъй като е силна подправка. Беконът се подрежда върху месото и се навива на руло. Стяга се с конец и започваме да обтриваме от външната страна със солта, черен и червен пипер, чубрица, и много малко розмарин. Повиваме го с парче фолио и го оставяме да си почине за два часа.
Преди да го сложим във фурната се запържва от всяка страна за по две минути. За финал се наливат течностите в тавата, слагаме две дафинови листа и го пъхаме във фурната.
Печено свинско руло се прави по следния начин: На 200 градуса загрята фурна се пече под фолио за около час. След това намаляме на 160 градуса и оставяме за още 30 минути. Накрая махаме фолиото и за още 30 минути запичаме поливайки, до образуване на коричка. Можем да гарнираме с гъбен сос или вкусна зелена салата.
За постигане на перфектни резултати, препоръчваме използването на чугунени тенджери, тигани и съдове LAVA, които можете да закупите от онлайн магазина на адрес shop.lavabg.eu
Баница в кесия

Продукти:
- 1 пакет кори за баница
- 300 гр. краве сирене
- 2 яйца
- 2-3 супени лъжици кисело мляко
- масло
Рецепта:
Най-напред разстиламе корите на плота. За да е по-плътна баница в кесия слагаме по две кори една върху друга и се намазват с малко разтопено масло. В купичка смесваме киселото мляко, яйцата и натрошеното сирене и по9лучената каша се разпределя по корите, които се завиват и оформят като охлюв. За кесиите, корите се разделят на две. Във всяка половина се слага по средата от плънката и краищата се повдигат като бонбон. Прави се много внимателно, защото са крехки и трошливи. Когато са завити се прикрепят с клечка за зъби, намазват се с малко масло и се пекат. Тъй като в горната част няма плънка, има опасност тя да изгори, преди баницата да се е опекла. За това на десетата минута от печенето, отгоре се поставя кухненско алуминиево фолио, така че да не изгори. Пекат се 20 минути на 180 градуса.
За постигане на максимални резултати Ви препоръчваме използването на LAVA чугунени съдове, които можете да закупите от онлайн магазина ни на адрес shop.lavabg.eu
Вкусни плескавици

Продукти:
- 1 кг кайма
- 2 глави лук
- 2-3 скилидки чесън
- черен пипер
- кашкавал
- шунка
Рецепта:
За да приготвим вкусни плескавици, първо трябва да омесим каймата с черния пипер, настъргания лук и чесъна. След това я оставяме в хладилник да отлежи поне 1 час. След като отпочине, отново се омесва и с омазнени ръце правим тънки плескавици с колемината на кафяна чинийка. Разстилат се върху намазнено фолио и върху тях се поставя плънка от нарязани на кубчета кашкавал и шунка и се покрива с втора плескавица. Внимателно притискаме по краищата, за да не изтече при печенето кашкавалът и отново поставяме в хладилник за 10-20 минути. Пекат се на силна скара, като преди да се сложат на нея се намазват с мазнина.
За постигане на перфектни резултати, препоръчваме чугунена скара – барбекю, която можете да закупите от онлайн магазина.
Гъбен сос

Продукти:
- 60 гр. сушени гъби
- 20 гр. брашно
- 40 гр. масло
- 200 гр. лук
- 220 гр. вода за гъбите
- 20 гр. вино сол
Рецепта:
За да приготвим страхотен гъбен сос е нужно да спазваме следните стъпки:
Нарязваме на дребно лука и го пържим в маслото. Към него се прибавят вече сварените гъби и слагаме брашното. Пърженето продължава, като внимаваме да не прегорим брашното. Получената смес се разрежда с бульона в който са варени гъбите. Сосът трябва да поври десет минути и ако му е нужна се добавя сол на вкус. За да се подсили аромата на соса можем да прибавим и вино.
За постигане на отлични резултати ви препоръчваме чугунен тиган за сос, който можете да си поръчате от онлайн магазина.
Пиле с шоколад по френски
Ето нещо специално за хората на високо протеинова диета. За тези, които се подлагат на такава, пилешко с шоколадов сос е изключително добър избор.
Продукти:
- 1 пиле – цяло
- 1 ч. л. брашно
- 2 с. л. олио
- 1 глава кромид лук

Чугунен тиган с капак и лята дръжка LAVA - 2 скилидки чесън
- 2 малки люти чушки
или 2 ч л сух смлян лют пипер - 3 домата
- 250 мл пилешки бульон
- 50 г бадеми
- 3 щипки млян кориандър
- 50 г шоколад
Рецепта:
Като за начало, за перфектното пиле с шоколад, трябва да измием пилето и да го нарежем на осем парчета. Нарязваме на ситно лукът и чесънът, а доматите се бланшират и почистват от кожата и семките. Почистваме и бадемите и ги смиламе. Нарязваме почситените от семките люти чушлета и смесваме доматите с брашното, бадемите, солта и кориандъа
.
В по-дълбок тиган сгорещяваме олио и запържваме пилето до златисто (около 8 минути). Прехвърляме го в чиния и в тигана се поставят лука, чесъна, и лютите чушки и ги запържваме за около 4-5 минути. Пилето се връща в тигана и прибавяме бульона. Ястието се задушава 25 минути. Отново пилето се прехвърля в чиния, която се държи на топло, а в същото това време, в тигана в който се е пържило пилето се добавят доматите с подправките. Задушават се за 5 минути, след което добавяме настъргания шоколад, като непрестанно разбъркваме до пълното разтапяне на шоколада. Пилето се разпределя по чинии и се залива със соса.
За постигане на максимални резултати Ви препоръчваме използването на чугунени тенджери, тигани и съдове LAVA, които можете да закупите от онлайн магазина.
Лесна баница за закуска от сух хляб
Нали ги знаете онези мързеливи сутрини? Хладилникът е почти празен, децата са гладни, а закъснявате за работа. Какво да правите? LAVA има чудесно решение на проблема. От нищо – нещо, както казват старите хора!

Продукти:
- сух хляб, нарязан на филийки
- масло
- сирене (настъргано)
- 4 яйца
- 1л. прясно мляко
- сол
Рецепта:
За да приготвим баница, маслото се намазва в тавичка и нареждаме филийките една до друга. Празните места се запълват с парчета. Поръсваме с настъргано сирене и олио и покриваме с още един ред филийки. Разбиваме яйцата с мляко и сол и заливаме баницата, а отгоре разпределяме няколко бучки масло. Пече се в силна фурна. За максимални резултати, препоръчваме чугунени съдове LAVA, които можете да закупите от онлайн магазина.
Дъщерята на слънцето
За блатовете:
- 100 г размекнато масло
- 300 г захар, по възможност пудра захар
- 5 бр. яйца

Чугунена мултифункционална тенджера LAVA - 1 ванилия
- 125 г брашно
- 5 г бакпулвер
- 100 г бадеми
За пълнежа:
- 500 мл сметана
- 1 ванилия
- 2 пакета фиксатор за сметана
- около 500 г плодове по избор: ягоди, череши, мандарини, малини.
Рецепта:
Дъщерята на слънцето
Блатове:
За да станат вкусни блатовете, фурната трябва да се загрее на 180 градуса. Маслото се разбива със 100 грама захар и ванилията, до получаване на пухкав крем. След това добавяме жълтъците, но един по един. Брашното се пресява заедно с бакпулвера върху жълтъчния крем и се разбърква внимателно с лъжица. Полученото тесто се намазва в две форми. Белтъците се разбиват с 200г. захар на твърд сняг и се разпределят върху двата блата. Поръсват се с бадемите и се пекат 30 минути. Оставят се напълно да изстинат.
Пълнеж:
Сметаната се разбива с фиксатора и ванилията, а плодовете се разбъркват внимателно с нея. Ако те са от компот, трябва да са отцедени и подсушени предварително.
Сглобяване:
Намазваме сметаната върху единия блат. Другия се нарязва на порции, като за торта и тогава се слага върху сметаната. Трябва да престои в хладилник поне два часа, преди да се сервира. Намазването на тестото става най-лесно, ако брашнената смес се размаже върху дъното на формата от центъра към ръба и след това се сложи кантът. След това следва белтъчният сняг, който след като го намажем добре отгоре, можем да аранжираме с плодове, захарни пръчици или шоколад.
За постигане на страхотен резултат при изпичането на блата, топлината в който го печем е нужно да бъде разпределена равномерно, по цялата дължина и стени на съда. А на всички е известно, че от чугуна, по-добре нищо не може да разпредели топлината. Точно заради това, Ви препоръчваме LAVA муттифункционална касерола в която можете да изпечете фантастични блатове!
Тиквички, пълнени със спагети
- 2 бр. тиквички

- 1 ч.л. сол
- 1 щипка черен пипер
- 3 с.л. олио
- 100 гр. спагети
- 1 гл. кромид лук
- 1 ск. чесън
- 1 бр. моркови
- 250 гр. кайма
- 400 гр. домати
- 1 ч.л. босилек
- 80 гр. кашкавал
- 1/4 вр. магданоз
Рецепта:
Пролетта дойде и в главите ни са само зеленчуци. А от както термометрите започнаха да сочат над 25 градуса, не искаме и да помисляме за тежките меса от зимата. Ето една прекрасна рецепта с тиквички.
Тиквичките се нарязват по дължина за да можем да ги издълбаем през средата от семките. Поръсваме ги със сок и пипер и ги поставяме в намазнена тавичка с мъничко вода на дъното. Пекат се до изпаряване на водата, което отнема максимално 15 минути. Заемаме се със спагетите. Сваряваме ги, а лукът, чесънът, морковите и вътрешността на тиквичките се запържват в малко олио. След като омекнат се добавя и каймата. След като е добре запържена, добавяме и доматите, като овкусяваме с босилек и сол и ги оставяме на огъня, докато се получи гъст сос. Смесва се със спагетите, а издълбаните тиквички биват запълнени с получилата се смес, поръсват се с кашкавал и се връщат във фурната. Накрая се поръсват с пресен магданоз и се сервират.
Ориз със спанак и царевица
Продукти:
- 250 г ориз „Басмати“

Чугунени съдове LAVA - 200 г спанак
- 1 консерва царевица
- 1 глава лук
- 30 г пресен джинджифил
- 2 скилидки чесън
- 1/2 ч. л. индийско орехче
- 20 г краве масло
- сол на вкус
Рецепта:
Да да приготвим ориз със спанак и царевица, трябва да измием добре ориза и да го сварим 3 към 1 с вода. Отцеждаме го и го оставяме да се охлади. Лукът, чесънът и джинджифилът се нарязват на ситно и се запържват в масло, докато омекнат. Добавя се царевицата и почистения и нарязан спанак, след което се слага и оризът. Овкусява се със сол и индийско орехче, разбърква се добре и се маха от огъня.
За постигане на перфектни резултати Ви препоръчваме използването на чугунени тенджери, тигани и съдове LAVA, които можете да закупите от онлайн магазина. Последвайте и нашата фейсбук страница.
Печено агнешко
Продукти за печено агнешко:

- Агнешко – бут или цяло агънце
- пакетче масло
- 4-5 картофа
- 6 връзки зелен лук
- 1 връзка чесън
- 2 с.л червен пипер
- 1 с.л чубрица
- черен пипер
- сол
- няколко стръка девесил
Рецепта за печено агнешко:
За да приготвим печено агнешко, трябва да го почистим и посолим добре. Разтопяваме маслото, пресоваме скилидките чесън и ги смесваме с червен и черен пипер. С тях намазваме обилно агнешкото месо. За около 1-2 часа се оставя да се маринова и след това се подрежда в тава, в която сте кръстосали лозови клонки, така че да стане като решетка и върху нея се нарежда канапе от картофи. Покрива се със стръкчета девесил и се долива с вода до средата на месото. Преди да пъхнем ястието във фурната, трябва да покрием тавата с фолио. След този кратък ритуал вече сме готови за печене. Оставя се за около два часа и половина. След като измине определеното време, алуминиевото фолио се отстранява и се добавят накълцаните лук и чесън. Разбъркваме добре и се оставят да се запекат, докато омекнат.
Да Ви е сладко!
За постигане на съвършени резултати при направата на печено агнешко, препоръчваме използването на чугунени тенджери и тигани LAVA, които можете да закупите от онлайн магазина.
Печени котлети със салата кускус

Продукти:
- котлет с ребра 1,6 кг
- 4 с.л. зехтин
- 50 г масло
- сол и черен пипер
За соса:
- 3 с.л. червен пипер
- 3 с.л. горчица
- 3 с.л. мед
- 4 с.л. ябълков оцет
- 1 ч.л. лют червен пипер
- 100 мл сухо шери
- 300 мл зеленчуков бульон

За салатата:
- 500 г кускус
- 200 г майонеза 40%
- 2 с.л. заквасена сметана
- 3 скилидки чесън
- пресен копър
- сол и черен пипер
Рецепта:
За да приготвим котлети, най-напред трябва да ги разрежем, като разрезът се прави между всеки три ребра. Не бива да ги правим тънки. Овкусяваме ги със солта и черния пипер и леко ги натискаме с ръце. В нагорещен със зехтин ги запържваме за няколко минути и от двете страни. Докато обръщаме котлетите добавяме маслото. Когато се разтопи, поливаме обилно. Трябва да хванат лек загар за да ги прехвърлим в тава в която да долеем мазнината от тигана и за десетина минути в загрятата предварително на 180 градуса фурна, печем.
Смесваме продуктите за соса в тенджера и оставяме сместа да ври за около 10-15 минути. За салатата, кускуса се сварява и след като изстине се добавят разбърканите майонеза, заквасена сметана, копър и чесън. Овкусяваме със сол и черен пипер и разбъркваме. Оставяме да се охлади в хладилника за 30-40 минути и се поднася с котлетите и соса.
За постигането на перфектни резултати, препоръчваме използването на чугунени тенджери, тави, тигани и съдове LAVA, които можете да закупите от онлайн магазина.


















