Зеленчуков терин
- 2 моркова200 г грах от консерва
- 250 г печурки
- 150 г зелен фасул от консерва
- 400 г кайма
- сок от лимон
- сол и черен пипер
- 1 яйце
- 1 с. л. олио

Продукти:
Рецепта:
За да ни спори работата, винаги се започва от най-трудното към по-лесното. За това, най-напред обелваме и почистваме тиквата, и я нарязваме на малки парчета. Сваряваме я на пара за около 15 минути и я правим на пюре. Добавяме към нея захарта, докато се разтвори и образува течна консистенция, след което прибавяме и кокосовото мляко, като разбъркваме непрекъснато. В отделна купа се разбъркват брашното, бакпулвера и подправките, задължително пресяти заедно, поне по два пъти, за да стане брашното пухкаво. Всичко се смесва и разбърква, до образуването на хубаво, пухкаво тесто. Сместа се изсипва в обилно намаслена с кокосово масло тавичка и се пече на 180 градуса за около 40 минути. След като изстине се залива с разтопени на водна баня шоколад и кокосово масло. Ако желаете, като допълнителен щрих, можете да поръсите и с натрошени орехи. Насладете се на перфектно приготвения тиквен кейк! 🙂
За постигане на перфектни резултати, препоръчваме използването на чугунени тенджери, тигани и съдове LAVA.

Продукти:
• 2 чаши леща (за предпочитане накисната за през нощта)
• 6 чаши вода
• 1 чаша пълномаслено кокосово мляко
• 1 малка сладка тиква, обелена
• 1 чаена лъжичка къри на прах
• 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
• 1/4 чаена лъжичка джинджифил на прах
• 2 с.л. нарязан босилек
• 2 супени лъжици нарязан градински чай
• 2 с.л. мака на прах
• 1 глава кейл, нарязан
• 1/2 ч.л. (или повече) хималайска сол
• пипер, на вкус
Рецепта:

Всички съставки, освен зелето, се смесват в тенджера. Ние Ви препоръчваме кръгла касерола LAVA. След това се оставя на котлона да си къкри за няколко часа. Колкото по-дълго, толкова по-добре ще се смесят ароматите. Когато прецените, че е готово за сервиране се добавя кейл, за да се подгрее за около три минути. Накрая всичко се поръсва със зелените подправки. Насладете се на вашата супа – здравословна бомба 🙂
Здравословно, вкусно и питателно. Едно страхотно предложение за вечеря!
Продукти:

Сос от тахан:
Рецепта:
Фурната се загрява на 190 градуса. Всички съставки за соса се смесват в блендера до получаване на гладка, хумогенна смес. С лъжица се изважда сърцевината на патладжана, а издълбаната част се нарязва на кубчета. Патладжанът се поръсва с 1 с.л. олио и поставяме върху хартия за печене, слага се във фурната и се оставя за около 15-25 минути. Не бива да се препича. Слагаме кус-куса да се свари и през това време слагаме останалата част от мазнината в голям тиган. За предпочитане чугунен, от тези на LAVA. Лука се запържва за около 5 минути. Към него се добавя и вече сварения кускус и се разбърква добре. Подправя се с малко сол и черен пипер. Пълним патладжана с получената смес, поръсваме с тахановия сос и смело с гарнира с магданоз. За постигане на перфектни резултати препоръчваме чугунени съдове LAVA, които можете да закупите от онлайн магазина.
момента, а именно нахут изпечен с кленов сироп.Продукти:
Рецепта:
Фурната се загрява до 190 градуса. Нахута се изплаква с хладка вода в продължение на няколко минути, за да се отстрани нишестето. Подсушава се и в малка купа се смесва с олиото, кафявата захар и канелата, овалвайки получената смес. Поставя се в хартия за печене и се оставя във фурната за около 35-40 минути. Вече изпечените, горещи зърна се поставят в купа и се поръсват с кленов сироп. Нахута се връща върху хартията за печене и се оставя да изсъхне. Пожелавам Ви вкусна и хрупкава закуска!

Продукти:
За крокетите:
За соса:
Рецепта:
Крокети:
В затоплен тиган със зехтин се слага цвеклото, карамфила и малко сол. Цвеклото се разбърква, докато омекне и се добавят орехите, като се овкусява на вкус. Махаме задушените зеленчуци от тигана и оформяме крокетите. След като вече са оформени, в нагорещен със зехтин тиган отново поставяме крокетите и се изчаква докато се образува коричка, след което се обръща от другата страна.
Сос от тахан:
В купа се разбъркват всички съставки и се овкусява на вкус.
Сервиране:
Сервира се със свежа салата върху която се поставя крокетът, полят със соса. Накрая се поръсва с кълнове и се пожелава Бон Апетит! 🙂
За постигане на перфектни резултати Ви препоръчваме чугунени продукти, тенджери, тигани и съдове LAVA.

Продукти:
Рецепта:
За приготвянето на запеканка е нужно първо на накъсаме броколите на розички. Картофите и морковите се нарязват на кубчета, след което се слагат да се задушат на пара за около 20 минути. Прехвърляме вече задушените зеленчуци в намаслена тавичка и се овкусяват със сол. Добавяме магданоз и се залива с предварително разбитите яйца с прясно мляко. Пече се на умерена фурна за около 30-40 минути. Настъргва се с кашкавал и се запича по желание. За постигане на перфектни резултати Ви препоръчваме чугунени съдове LAVA.

Продукти:
Рецепта:
Лукът се почиства и нарязва на ситно. От стръковете мащерка се откъсват листата. В голям тиган се сгорещява зехтинът. Добавя се лукът. Готви се 5 минути или до златист цвят. Прибавят се доматите, захарта, соевият сос и мащерката. Всичко се разбърква и довежда до кипване. Сосът за рецептата се оставя да къкри на тих огън 5-7 минути. След това се нареждат филетата бяла риба. Тиганът се похлупва. Задушава 8-10 минути или докато омекне. Поднася се с печени или варени на пара картофи. За постигане на страхотни резултати Ви препоръчваме грил тиган LAVA, който можете да закупите от онлайн магазина.
Продукти:
Рецепта:
Бутчетата се измиват и се слагат в подходяща дълбока тава. Препоръчваме тези на LAVA България. Гъбите се измиват и нарязват на филийки, след което се прибавят към бутчетата. Поръсват се с олиото, черния пипер и малко сол. Накрая хубаво се разбърква. Ястието се залива с топла вода, колкото да покрие бутчетата, завиваме с фолио и поставяме тавата в предварително загрята на 200С градуса фурна. Печем около 30 минути, след което тавата се вади от фурната и махаме фолиото. В купа поставяме топеното сирене и го разбиваме, като добавяме горещ бульон от ястието, докато се получи гладка, хумогенна каша. Изсипва се обратно в тавата, разбъркваме добре и връщаме ястието във фурната. Печем още 20 минути и сервираме поръсено със ситно нарязан магданоз.
Закуска:
ръжен/ пълнозърнест хляб, масло, салата, пилешка шунка, кашкавал, домати, магданоз, зелен чай
Втора закуска:
банан, натурален кефир
Обяд:
варени картофи, печено месо от пилешки гърди с подправки, варен зелен фасул, плодов сок
Следобедна закуска:
орехи
Вечеря:
ръжен/ пълнозърнест хляб, масло, салата, риба тон в собствен сос, соеви кълнове, сок от моркови
Продукти:
Рецепта:
За перфектния винен кебап, месото се почиства от костите и се нарязва на малки парчета, след което се задушава в мазнината заедно със ситно нарязания лук и нарязаните на кубчета целина и моркови. Когато омекнат месото и зеленчукът, се прибавят доматеното пюре, брашното и червеният пипер. Ястието се залива с бульона от костите (или гореща вода) и виното, посолява се и се оставя да ври на тих огън заедно с дафиновия лист и черния пипер. След свалянето му от огъня се поръсва със ситно нарязания магданоз. За още по-добър вкус на ястието Ви препоръчваме да използвате LAVA чугунени съдове, тигани и тенджари

Продукти:
За соса:
Рецепта:
За соса:
• Репичките се почистват от листата (ако има нежни и млади листа, то те се запазват).
• Копърът, магданозът и репичките се измиват и се нарязват на много ситно.
• Чушката се почиства от семената и се наситнява.
• Чесънът се почистват и се счуква със сол в хаванче.
• Киселото мляко се изсипва в дълбока купа и се добавят чесънът и чушката.
• Прибавят се наситнените репички, копърът и магданозът.
• Всичко се разбърква и се посолява на вкус.
• Сосът от репички се поставя в хладилник за 30 минути.
• Преди поднасянето се полива със зехтина и се разбърква.
Пилешки кюфтета:
• Лукът и чесънът се почистват и се нарязват на дребно.
• В тиган се сгорещяват 2 с. л. олио.
• Лукът и чесънът се запържват до омекване.
• Пилешкото филе се нарязва на кубчета.
• Нахутът се отцежда и се почиства от кожицата (това се прави по желание).
• В голяма купа се поставят пилешкото месо, нахутът, лукът и чесънът.
• Всичко се разбърква и сместа се смила в месомелачка или блендер.
• Получената кайма се подправя с подправките, настърганата кора от лимон и сол на вкус.
• С мокри ръце се оформят кюфтетата, които се овалват в брашно.
• Пържат се в сгорщеното олио за около 5 минути от всяка страна.
• Изваждат се и се оставят да се отцедят върху кухненско руло.
• Пилешките кюфтета се поднасят горещи със сос от репички.
За постигане на максимално добри резултати Ви препоръчваме LAVA чугунени тигани и тенджери, които можете да закупите от онлайн магазина.

Продукти:
Рецепта:
За приготвянето на питка, млякото се смесва с водата (топла) и в тях се разтваря маята. Прави се кладенче в пресятото брашно, сипва се захарта оцета, олиото, белтъка (жълтъка за намазване) и маята. Замесва се меко тесто, оставете да втаса, докато удвои обема си. През това време си направете плънката, като задушите леко нарязаните маслини, гъби и печените червени чушки, нарязани на ситно. Отделно разбъркайте в малко масло мащерка, босилек, чубрица, чесън на прах или други подправки по ваш вкус. Вземете втасалото тесто и го разточете на голяма кора. Намажете го с ароматното масло и разстелете плънката. Навийте на руло, срежете краищата и го съберете на венец. Преместете го върху хартия за печене, така ще ви е по удобно да я оформите. С ножица нарежете венеца от външната страна,но не до края. Подреждането става така: едно парче на вътре, две остават навън, като леко ги накланяте на една страна да се захлупят. Така правите и с останалите парчета. В средата сложете отрязаните краища. Премествате в тавата, слагате върху тенджера с вряща вода да втаса, намазвате с разбит жълтък с малко прясно мляко и печете в загрята фурна на 200 гр до готовност. Извадете и намажете с масло. За постигане на максимално добри резултати Ви препоръчваме да печете в LAVA касерола фолк, която можете да откриете в онлайн магазина на LAVA.
Закуска:
три филии пълнозърнест хляб, паста от макрела, салата от домати, краставици, полята със зехтин, чай
Обяд:
Варени на пара пуешки гърдички, варен фасул, необелени картофи, вода с лимон
Вечеря:
две пълнозърнести питки, 3 парчета постна шунка, плодова салата, чай