LAVA България

Нестандартен сладкиш с майонеза и шоколад

Тъй като напоследък говорим твърде много за здравословното хранене и природосъобразния начин на живот, решихме да разнообразим с нещо много нездравословно и още два пъти по толкова вкусно. Днешното ни предложение е за един интересен и нетрадиционен сладкиш, подходящ както за специални поводи, така и просто да се поглезите  след тежкия работен ден.

сладкиш с майонеза и шоколад
LAVA България

Продукти за сладкиш с майонеза и шоколад:

  • 200 г майонеза
  • 2 ч.ч. брашно
  • 1 ч.ч. захар
  • 5 с.л. какао
  • 10 г бакпулвер

За глазурата:

  • 200 г шоколад
  • 100 г масло

 

сладкиш с майонеза и шоколад
LAVA България

Рецепта за сладкиш с майонеза и шоколад:

Необходима ни е купа в която да смесим брашното, захарта, какаото и бакпулвера. Добре е брашното да е предварително пресято с пакетчето бакпулвер два пъти за повече пухкавост на блата. След това се добавят майонезата и 200мл. л. вода (около една непълна водна чаша). Важно е да се бърка с лъжица, а не с миксер. Вземаме тавичка с диаметър 25см., омазняваме я и поръсваме с брашно, за да не полепне по нея тестото. Изсипваме сместа в нея и печем около 30 мин. в предварително загрята на 180 градуса фурна. Тестото се проверява с клечка.

Глазурата се приготвя лесно. На водна баня се разтапят маслото заедно с шоколада при непрекъснато бъркане. След като сладкишът се охлади, се намазва с получилата се шоколадова смес и украсяваме със смлени орехи или захарни пръчици.

Да Ви е мнооого сладко!

Kак да се отървем от отрицателни емоции

Ние хората имаме лошия навик да се привързваме. Привързваме се към вещите си, към ситуации и места, които си мислим, че ни носят сигурност, към хората, които вярваме, че ни носят щастие. А и нещастие. Лошото е, че ние се припознаваме в своите вещи и градим личността си спрямо тях. Притежанието е бреме, което ни кара постоянно да се страхуваме от загуба, а всъщност, колкото повече ни е страх да не загубим нещо, ние толкова повече го губим в действителност. Вкопчването сякаш отблъсква обекта на нашите най-искрени и възвишени чувства, защото те го задушават, а ние самите със своето вглабяване в нещата не сме успели да се порадваме на “нещото”, тъй като през цялото време сме се борили да не го изпуснем. Истината е, че за да се радваш истински на нещата, трябва да можеш и без тях. Естествено, това не значи, че трябва да зарежем всичко което имаме, а просто да не се обвързваме толкова емоционално с тях.

отрицателни емоции
LAVA България

Първото което трябва да направим, за да заживеем нормално е да престанем да стискаме. Когато се отпуснем, всичко се случва от самосебе си. Трябва да се откажем от това да притежаваме нещата. Няма как да се страхуваме да загубим нещо, ако то не е било наше. Необходимо е да живеем в настоящето, без да мислим за миналото и очите ни да се пълнят със сълзи от спомени. Миналото може и да е прекрасно, но бъдещето е още по хубаво, ако си го изградим такова. Не бива да се идентифицираме с работата и вещите си. Дори да притежаваме огромна, печеливша компания и неизмерими състояния и богатства, ние не сме тях. Ние сме личности, които нямат нищо общо с материалните блага, които сме придобили и не бива да се познаваме в тях, защото ако ги загубим, личността ни ще се промени, ще се подтиснем, ще се обезсърчим. А ние не бива да се променяме в следствие на материята. Не се оставяйте нещо да Ви прави щастливи или нещастно. Единственото което Ви носи щастие или нещастие сте самите Вие. Това което по право си е Ваше, никой не може да Ви го отнеме при каквито и да е обстоятелства. Ако го загубите, значи просто не е било за Вас и няма за какво да съжалявате. Трябва да се научим да даваме и да се разделяме с малките неща, без които не можем, тъй като вкопчването води единствено до отрицателни прживявания и емоции.

отрицателни емоции
LAVA България

Повечето негативни мисли са провокирани от погрешното разчитане на знаците в дадена ситуация. Важно е да премисляме по два пъти нещата, преди да изкажем своите мисли на глас. А и като цяло, правилно ли отсъждаме ситуацията, когато винаги мислим за най-лошото?

Променете представите си. Променяйки начина по който виждаме нещата, ще се чувстваме много по-добре по отношение на живота. Не е необходимо винаги да мислим за най-лошото. Ако сте обидени на партньора си, представете си, че е малко дете и го дарете с прегръдка. Не таете в себе си отрицателни емоции, тъй като те влияят на отношението към вас на околните. Престанете да се страхувате от това, което може да се случи в живота Ви и да се вкопчвате в нещата. Не бива да се страхувате от предателства, от загуба на работата си или раздяла с партньор. Застанете срещу страховете си и си отговорете, какво бихте сторили, ако нещо такова наистина се случи. Просто ще продължите напред, нали? Е, тогава защо да Ви е страх от загубите? Изтрийте всички думи с негативен заряд от речника си и не се отдавайте на силните чувства. Фокусирайте се върху нещо приятно, а лошото го приберете в кутийка и го погребете.

отрицателни емоции
LAVA България

Правете нещата които обичате. Ако се занимавате с дейности, които не Ви носят удоволствие, а Ви натоварват, няма как мисленето Ви да е позитивно и респективно да Ви се случват хубави неща. Ако не си харесвате работата, сменете я. В случай, че не сте щастливи във връзката в която сте в момента е време да сложите край. Не оставяйте малките неща да се превръщат в големи проблеми.

Колкото повече смисъл  намирате в живота си, толкова по-лесно ще се заредите с позитивизъм и по-малко проблеми ще имате. Създайте си цел и я преследвайте, без да се вкопчвате в нищо по пътя. Дори и в самата цел.

LAVA България

Паеля – оригинална рецепта

 

 

Тъй като вчера се разхождахме из любимите ни магазини за кухненски съоръжения и видяхме гигантска тава за паеля на промоция, присетихме се, че отдавна не сме я готвили тази вкуснотия. Естествено, ние такава тава вкъщи си нямаме, тъй като конкретната беше с размерите да изхраним поне 10 човека, но със същия успех можем да я приготвим в мултифункционална касерола/тенджера LAVA или пък в по-дълбочко плоско тиганче, както в нашия случай.

тиган за паеля
LAVA България

Продукти за паеля:

  • 250гр. ориз

    тенджера за паеля
    LAVA България
  • 300гр. скариди
  • 300гр. калмари
  • 200гр. грах
  • 2 червени чушки
  • 2 зелени чушки
  • 1 гл. лук
  • 2 скилидки чесън
  • щипка шафран
  • 1 ч.л. куркума
  • 200гр. пилешко месо
  • 200гр. свинско месо
  • 1л. бульон от месото
  • 70 мл.л. бяло вино
  • 1 лимон
  • сол

Рецепта за паеля:

За да приготвим вкусно паелята е необходимо най-напред да загреем зехтинът и в него да запържим скаридите и калмарите, които са предварително почистени и нарязани на колелца. Подправят се със сол и черен пипер и ги оставяме на страна.

В дълбока тенджера запържваме двата вида месо с около 2л. зехтин. Добавят се 2л. вода, 2 скилидки чесън, малко куркума, черен пипер, шафран и сол и варим, докато месото стане готово, като запазваме един литър от бульона.

В тигана в който сме използвали за морските дарове се сипва още малко зехтин и задушаваме ситно нарязаните лук, чесън и чушки. След като омекнат се добавя и оризът. Разбъркваме добре и добавяме бялото вино. Шафранът се изсипва в готовия бульон и се разбърква да се разтвори. След като виното се абсорбира от ориза, наливаме малко от бульона и замразения грах. Оризът трябва добре да поеме течността, за да добавим още, като оставим една четвърт от него.

Накрая се добавят калмарите, месото и скаридите и се добавя остатъка от бульона. Паелята се посолява, разбърква се добре и се покрива с алуминиево фолио. Фурната трябва да е предварително загрята на 150 градуса и печем за 20 минути или до поемане на цялата течност. След като извадим ястието от фурната, съдът се оставя покрит за още десет минути. Сервира се поръсено с лимонов сок и декорирано с малко магданоз.

Как да сме здрави без лекарства

Стига да знае как, човек може да избегне всички болести и страдания без медикаменти и лекарства. Здравето ни зависи основно от нашите мисли и чувства. След това от въздуха, водата, от мястото в което живеем, и хората които ни заобикалят, защото всичко това, отново влияе на мислите и чувствата ни. Абсолютно всички физически болести са отражение на нашите духовни състояния. Чистата храна за тялото, положителните мисли, любовта и добрите дела изграждат здравия ни дух, респективно и здравото ни тяло.

здрави без лекарства
LAVA България

За да имаме добро здраве е важно да живеем в хармония с мислите, чувствата и постъпките си. Когато у нас има дисбаланс между тези три компонента, всичко върви наопаки. Когато нашите чувства са в противоречие с ума ни, у нас се раждат нервност и тревожност, които влияят на физическото ни аз. Всяка една негативна мисъл провокира поредица от още такива. Това рефлектира върху обкръжението ни, което респективно пък влияе на нас и влизаме в порочен кръг на лошо настроение, носещо нищо по-различно от болести.

Здрави без лекарства
LAVA България

Изпълнете себе си с доверие и положителни мисли. Погрижете се за тялото си с правилната диета и храна, запишете се на спорт, който да Ви освобождава от негативните мисли и в който да влагате излишната си енергия. Намерете това което обичате истински и го следвайте. Намирайте време за всички неща, които Ви правят щастливи. Най-доброто лекарство е именно щастието, а самото то избор. Не си търсете оправдания да бъдете нещастни.

здраве без лекарства
LAVA България

Има множество спортове които можете да изберете. Огледайте във вашия квартал фитнес цнтровете и клубните занятия като танци, бойни изкуства, гимнастика или йога. Ако все още не знаете какво Ви се тренира, посетете от всичко по веднъж и след това направете избора си. Изградете си правилен хранителен режим, но дори и когато “прегрешите” не се упреквайте заради това. Обичайте себе си, обичайте и заобикалящия Ви свят, мислете положително и всичко което пожелаете ще бъде Ваше.

Какво трябва да знаем, преди да започнем детоксикация

Няколко идеи за улеснение при стартиране на детоксикация:

1. Ако започвате детоксикация с мисълта да свалите някое и друго килце, по-добре изобщо не се захващайте. Това не бива да е главната Ви цел в никакъв случай. Отслабването ще се случи от самосебе си, но е възможно това да се случи в по-късен етап. Радвайте се дори и само на един свален килограм, защото този килограм не е просто задържаната вода в организма, както при диетите за отслабване. Това е килограм шлаки, мръсотия и натрупвания токсини. Вашето тяло със сигурност ще е по-красиво, кожата Ви по-свежа, а самите Вие по-жизнени. С други думи, макар и само с килограм по-малко, вие ще изглеждате и ще се чувствате толкова леко, че все едно сте свалили десет.

 

детоксикация
LAVA България

 

2. Изхождайки от първия съвет, срещите с кантара са Ви абсолютно забранени. Добре е да се претеглите веднъж преди започването на детокса и от любопитство, веднъж след захранването. Старайте се това да се случи по едно и също време на деня, като за предпочитане е сутринта. Не подценявайте и меренето на обиколката. Понякога, дори и да няма промяна в килограмите е напълно възможно да има съществена разлика в сантиметрите.

детоксикация
LAVA България

3. Въпреки че е много неприятна, не пропускайте английската сол. Без нея, ефектът изобщо няма да е същия.

4. Избягвайте да стоите неангажирани. Когато бездействаме, често си мислим за храна. Сега е момента да преобърнем къщата с краката нагоре и да въдворим отново ред в нея. Вечерта излезте някъде или си ленете раничко, защото с всяка изминала минута  пред телевизора, хладилника става все по-коварен и измисля все по-хитроумни начини да Ви  привлече към себе си, посредством телевизионните реклами. Измислете си различни занимания, само да няма скука и за една секунда. Планирайте си цялостната програма за през дните на глад.

детоксикация
LAVA България

5. Ако имате време за разходка в парка, непременно го направете – действа превъзходно. Не си забравяйте и термуса с горещия чай или вода.

6. Ако спортувате, непременно продължете и по време на детокса. Тонизира, но задължително си пийте и течностите. Ако можете, пийте дори повече.

7. При дискомфорт от рода на гадене, главоболие и отпадналост, можете да вземете мед с лимонов сок и минерална вода или пектин.

Вариант за детоксикация №3

Детоксикация с грейпфрути и белтъци

За този метод на прочистване са Ви нужни 5 грейпфрута и 5 яйца на ден. Грейпфрутите се белят от кората и ципите, а яйцата се варят за 15 минути. Необходимо е да отделим жълтъците от белтъците.

Сутрин на гладно трябва да изпием една супена лъжица английска сол, разтворена в 50-70мл. л. вода. След 30 минути можем да пристъпим към храненето, което задължитело се състои час след събуждането. Изяжда се единия яйчен белтък, а след още час единия грейпфрут. Редуват се през целия ден по този начин, за да се получат 10 порции на ден.
детоксикация
LAVA България
В случай на глад се пие топла вода, като колкото повече пием, толкова по-добре. При слабост се водата се комбинира с лимонов сок. Желателно е яденето да приключи в 20ч. Процедурата се повтаря в продължение на 3 дни, а на четвъртия се прави захранване, което е същото каквото е и при детоксикацията с прясно изцедени сокове. По време на този тип детоксикация се разрешава пиенето на кафе, тъй като той е антидот за много токсини. Можем да пием също и зелен чай, черен и мате, който регулира обмяната при разширени вени, хемароиди, има антиоксидантно действие, потиска апетита и тонизира. Количеството е, колкото поискаме.

Вариант за детоксикация №2

Детоксикация с Ги

Пречистеното масло разтваря шлаки и токсини, водата е универсален разтворител, оризът изтегля натрий от тялото и заедно с него вода. Рецептата за прочистване с Ги е лечебна система на 5000 години и прилагана от аюрведическите лекари. Ги-то при нагряване става бистро като олио.

През първия ден се консумират 2 супени лъжици, втория 4, а третия 6 супени лъжици. 30 минути след консумацията на маслото трябва да пиете топла, 70 градусова минерална вода – средно по 2 литра дневно. Обяда и вечерята за трите дни се състои от 1 каф. чашка ориз, сварен в 1л. вода. Не се използва никаква сол или мазнина. Единственото което можем да добавим е малко копър или магданоз.

детоксикация
LAVA България

При дискомфорт, отпадналост, гадене или главоболие може да се вземе 1с.л. мед с лимонов сок и минерална вода. Ако наистина не се чувствате добре, детоксикацията се прекратява и се повтаря при следващото пълнолуние. На четвъртия ден сутринта на гладно се вземат 1-2с.л. рициново масло и 2 чаши чай. След 1-2 часа могат да се консумират плодове, а обяда и вечерята се състоят в леко зеленчуково меню.

Този тип детоксикация не е подходящ за хора страдащи от проблеми с жлъчката!


Детоксикация или как да прочистим тялото си от шлаки


Вариант за детоксикация №1


Вариант за детоксикация №3


 

Ароматерапия

Ароматерапията е едно от най-приятните и същевременно най-мощните средства за уравновесяване и въздействие върху организма. Произлизаща още от древността, ароматерапия представлява третиране с натурални аромати чрез масажи, водни бани и процедури или дишане. Ароматерапията е почти неразривен спътник с йогата и медитацията. Различните видове миризми и аромати влияят на различни чакри по тялото ни и зависи каква част осъзнаваме в конкретния момент, трябва да използваме и различно етерично масло.

ароматерапия
LAVA България

Уханието се излъчва от цъфтящите части на растенията, листата, клончетата или кората. Летящите компоненти на аромата попадат в организма чрез вдишване или допир на кожата. Те влияят на нашите жизнени процеси, работата на различните, отделни органи, менталното ни състояние, състоянието на духа и спокойствието. Ароматите са лечители и проникват бързо и сигурно в нашата система чрез кожата. Ако все още не вярвате и не сте сигурни в тяхната ефективност, можете да нартиете с малко чесън ходилото си. След известно време ще установите, че мирисът му ще се чувства във Вашия дъх.

ароматерапия
LAVA България

Нашето настроение също се влияе от ароматите. Ако до нас застане потен и зле миришещ човек, ние автоматично ще бъдем отблъснати от него и едва ли ще го свързваме с положителни мисли. Ако обаче сме в компанията на приятно ухаещ човек, мозъкът ни автоматично започва да отделя ендрофини и сме далеч по-благоразположени  към него, свързвайки го с нещо приятно. Усещайки благоуханието на цъфтящите липи, напечени от слънцето след дъжд, мислите ни веднага поемат в щастлива насока. Сред тихата поляна, отрупана с цъфтящи треви и цветя се усеща медената есенция на естествената природа и ние се чувстваме щастливи в единство с всичко наоколо. Тревогата бива отмита, гневът стихва, а умората изчезва.

ароматерапия
LAVA България

В градовете трудно можем да намерим такова райско, закътано местенце. На всеки му се иска да запази мириса на лятото и прекрасното настроение което носи мирисът на море. Да задържи ароматния миг на радостта и да се върне към него в студените, еднообразни дни на зимното ежедневие. Именно тогава търсим начин да си доставим от природните ендрофини у дома. Извличането на есенции от цветя по различни методики ни помагат за това.

ароматерапия
LAVA България

Ето и списък с някои от ароматите, подпомагащи бягство от лошите и натрапчиви настроения чрез ароматерапия:

  • Скръб – кипарис, тамян, нероли, роза, сандалово дърво
  • Стрес – Бергамот, градински чай, тамян, здравец, грейпфрут, жасмин, лавандула, мандарина, нероли, пачули, лайка, роза, сандалово дърво, ветривер, иланг-иланг
  • Страх – Бергамот, кедър, градински чай, тамян, грейпфрут, жасмин, лимон, нероли, портокал, лайка, сандалово дърво, ветривер
  • Тревога, безпокойство – Бергамот, кедър, градински чай, тамян, здравец, лавандула, мандарина, нероли, пачули, лайка, роза, сандалово дърво, ветривер
  • Гняв – Бергамот, жасмин, нероли, портокал, пачули, лайка, роза, ветривер, иланг-иланг
  • Паника и панически атаки – Тамян, лавандула, нероли, роза
  • Раздразнителност – Лавандула, мандарина, нероли, лайка, сандалово дърво Усещане за самота Бергамот, градински чай, тамян, лайка, роза
  • Депресия – Бергамот, градински чай, тамян, здравец, грейпфрут, жасмин, лавандула, лимон, мандарина, нероли, портокал, лайка, роза, сандалово дърво, иланг-иланг
ароматерапия
LAVA България

За подпомагане положителни емоции и концентрация чрез ароматерапия:

  • Радост и спокойствие – Бергамот, тамян, здравец, грейпфрут, лимон, нероли, портокал, роза, сандалово дърво, иланг-иланг
  • Увереност – Лавър, бергамот, кипарис, грейпфрут, жасмин, портокал, розмарин
  • Срещу умора – Босилек, бергамот, черен пипер, градински чай, кипарис, тамян, джинджифил, грейпфрут, жасмин, лимон, пачули, мента, розмарин, сандалово дърво
  • Срещу несигурност – Бергамот, кедър, тамян, жасмин, сандалово дърво, ветривер
  • За по-добра памет и концентрация – Босилек, черен пипер, кипарис, лимон, мента, розмарин
ароматерапия
LAVA България

Кратък списък на видовете ароматни масла и тяхното действие:

  • Черният пипер стимулира циркулацията на кръвта и е чудесен помощник при натъртвания, охлузвания и мускулни болки. Неговият аромат е остър.
  • Маслото от розмарин е особено ефикасно срещу артрит, бронхит, изгаряния, настинки, пърхут и кожни раздразнения. Успокоява нервната система и спомага избистрянето на мисълта и концентрацията. През първото тримесечие на бременноста, не се препоръчва неговата употреба.
  • Известни афродизиаци са маслата от жасмин, роза, иланг-иланг и сандалово дърво.
  • Евкалиптовото масло се препоръчва при кашлица, настинки, бронхит и треска. Често се използва в комбинация с мента за още по-добро и бързо действие.
  • Чаеното дърво е известно със своето антимикробно действие и е често използвано в антисептични и дезинфектиращи препарати и разтвори за уста.
  • Белият равнец намаля възпаленията на ставите и облекчава симптомите при настинки и грип.
ароматерапия
LAVA България
  • Карамфилът се използва в стоматологията, тъй като той е повърхностен аналгитик, добър антисептик, антиспазматик и има газогонно и антиеметично действие.
  • Бегамонтът е предпочитан в парфюмерията, заради своят лек и летлив аромат. Той е отличен репелент и има чудесно действие върху уринарния и храносмилателния тракт. Полезен е при кожни инфекции в следствие на стрес и е една от основните подправки в черния чай Ърл Грей.
  • Босилекът също се предпочита в парфюмерията, заради сладкия си и умерено подправков аромат, наподобяващ този на карамфила. Помага за облекчаване на кашлица, настинки и бронхит. Има чудесно въздействие върху безсънието, нервността, истерията и умствената умора като цяло. Той също така има облекчаващо действие при главоболие и мигрена. При чувствителна кожа и бременност не се препоръчва.

И след като вече сме запознати с ароматерапията и действията на различните масла, не ни остава нищо друго, освен да се потопим и насладим изцяло на ароматите. Слънчева Сряда, мили ми гастрономчета!

ароматерапия
LAVA България

 

 

Лингуини с чедър и сушени домати

Криси Нановска и страхотните й лингуини с чедър и сушени домати. За постигане на перфектни резултати Ви препоръчваме кръгла касерола от серията “Тренди”

лингуини с чедър и сушени домати
За да видите продукта в нашия каталог, моля кликнете на снимката.

Продукти за лингуини:

  • 70 гр. масло
  • 3 супени лъжици брашно
  • 1 л. прясно мляко
  • 2 чаени чаши настърган зрял чедър
  • ¾ пакет лингуини с яйца
  • Шепа сушени домати, нарязани на тънко
  • Индийско орехче
  • Сол
  • Черен пипер

 

 Рецепта за лингуини:

  1. В кръгла тенджера Тренди dia (28 см) сварете лингуините според упътването на опаковката. Отцедете и изплакнете с хладка вода, за да не залепнат.
  2. В леко загрята кръгла тенджера Тренди dia (24 см) се разтопява маслото.
  3. Добавя се лъжица по лъжица брашното, докато не промени цвета си и не образува гъста каша.
  4. Намалете котлона, тъй като тенджерата ще поддържа постоянна температура и добавете млякото (на стайна температура) на тънка струя, докато сместа придобие консистенция на гъст сос.
  5. Настържете индийско орехче и овкусете със сол и черен пипер.
  6. Махнете тенджерата от котлона и добавете чедъра, бъркайте, докато се разтопи.
  7. Веднага след това добавете отцедената паста и разбъркайте добре.
  8. Сервирайте поръсени с прясно смлян черен пипер и шепа ситно накълцани сушени домати.

Квадрати от качамак с доматен сос

Квадрати от качамак с доматен сос – продължаваме с вкусотийките от кухнята на Кристина Нановска! 

Квадрати от качамак с доматен сос
За да видите продукта в нашия каталог, моля кликнете на снимката.

Продукти за качамак с доматен сос:

  • 1 чаша фин царевичен качамак
  • 50 гр. масло
  • Буркан консервирани домати или 3 пресни месести домата, нарязани на кубчета
  • ½  чаша сухи манатарки
  • 2 скилидки чесън
  • 1 средна глава лук
  • 2 супени лъжици зехтин
  • Сол и черен пипер на вкус
Квадрати от качамак с доматен сос
За да видите продукта в нашия каталог, моля кликнете на снимката.

Рецепта за качамак с доматен сос:

  1. В кръгла тенджера Тренди dia (24см) сварете финия качамак в подсолена вода според упътването на опаковката.
  2. След като се сгъсти, добавете маслото и го преместете в тава, предварително застлана с хартия за печене, така че дебелината на получения слой да не надвишава 1.5 см.
  3. В тиган ECO с две дръжки сипете 2 лъжици зехтин екстра върджин, нарязаните ситно чесън и лук, докато лукът стане прозрачен, а чесънът не ароматизира мазнината.
  4. Добавете предварително накиснатите за 10 мин. в топла вода сушени манатарки, доматите и лъжица мед.
  5. Поръсете със сол, черен пипер и оставете на слаб огън за 15 мин. докато сосът се сгъсти, като регулярно разбърквате.
  6. Преместете върху дървена дъска изстиналия качамак без да го махате от хартията за печене.
  7. Нарежете на квадрати с 5 см. Ширина
Квадрати от качамак с доматен сос
За да видите продукта в нашия каталог, моля кликнете на снимката.
  1. В грил тиган ECO (26 см) запечете царевичните квадрати от двете страни/
  2. Сервирайте качамака обилно полят с доматения сос.
  3. Сипете чаша студено бяло вино и се насладете на леката вечеря в компанията на добри приятели.

Да Ви е сладко!

Леки летни брускети – Кристина Нанова

Следващата рецепта е за леки летни брускети, изпратена ни отново от Кристина Нанова. Изглеждат невероятно апетитни, така че ще ги изпробваме и ние, още тази вечер!

Леки летни брускети
За да видите продукта в нашия каталог, моля кликнете на снимката.

Продукти за брускети:

  • 70 гр. масло
  • 3 супени лъжици брашно
  • 1 л. прясно мляко
  • 2 чаени чаши настърган зрял чедър
  • ¾ пакет лингуини с яйца
  • Шепа сушени домати, нарязани на тънко
  • Индийско орехче
  • Сол
  • Черен пипер

 

Леки летни брускети
LAVA България

 

Рецепта за брускети:

  1. В кръгла тенджера Тренди dia (28 см) сварете лингуините според упътването на опаковката. Отцедете и изплакнете с хладка вода, за да не залепнат.
  2. В леко загрята кръгла тенджера Тренди dia (24 см) се разтопява маслото.
  3. Добавя се лъжица по лъжица брашното, докато не промени цвета си и не образува гъста каша.
  4. Намалете котлона, тъй като тенджерата ще поддържа постоянна температура и добавете млякото (на стайна температура) на тънка струя, докато сместа придобие консистенция на гъст сос.
  5. Настържете индийско орехче и овкусете със сол и черен пипер.
  6. Махнете тенджерата от котлона и добавете чедъра, бъркайте, докато се разтопи.
  7. Веднага след това добавете отцедената паста и разбъркайте добре.
  8. Сервирайте поръсени с прясно смлян черен пипер и шепа ситно накълцани сушени домати.
LAVA България

Пълнено пиле – Играта на LAVA

Здравейте гастрономчета,

Започваме деня с едно фантастично предложение за вечеря, така че подготвяйте престилките и фурните от сега. Ще Ви представим пълненото пиле на Мира Атанасова, а него няма как да не го опитате!

За направата на фантастично пълнено пиле, от нашия каталог Мира препоръчва овална, 29 сантиметрова тенджера от серията “Фолк”

Untitled

 

Пълнено пиле LAVA България

Продукти:

  • 1-цяло пиле
  • 4-средни картофа
  • 1-голям морков
  • 4-кис.краставички
  • 100гр.-грах
  • 1/4 -праз
  • 3-твърдо сварени яйца
  • магданоз
  • чер.пипер
  • соев сос
  • сол на вкус

За глазурата:

  • 1с.л.–масло
  • 1с.л.-червен пипер
  • 1с.л.-кетчуп
  • 1ч.л-мед

Рецепта:

Обескостяваме пилето, посоляваме го, поръсваме с малко соев сос и го оставяме в хладилника. През това време се заемаме с плънката, която се прави по следния начин:

Нарязваме праза и морковите и ги задушаваме в малко мазнина, докато омекнат. Към тях добавяме грах и ги оставяме на котлона, докато течността се изпари. След като е готово, сместа се отстранява от огъня и поръсваме с щипка сол. В друга тенджера сваряваме картофите и ги намачкваме на пюре. Овкусяваме със сол и нарязан магданоз. Добавяме задушените зеленчуци и ситно нарязани кисели краставички и разбъркваме добре. След като всичко е готово, пилето се натъпква със зеленчуковата плънка и подреждаме педварително сварените яйца. Затваря се с клечки за зъби, намазваме с предварително разбърканите съставки за глазурата и захлупваме в тенджерата за два часа на бавен огън.

Сервира се леко охладено. Да Ви е сладко!

Пълнено пиле LAVA България
LAVA България

Пожелаваме успех на Мира! Ако харесвате рецептата й, моля гласувайте в нашата Facebook страница, като натиснете бутон Like. За да се включите в играта, моля прочетете правилата и изпратете своята рецепта на посочения e-mail.

Какво да хапвате на първа среща

Отдавна чакате момента той да Ви покани на среща. Вече цял месец се размотавате напред-назад с компанията и нито веднъж не сте оставали насаме, а очевидно прехвърчат искри. Ето че заветният миг е настъпил – той е направил първата крачка и Ви е поканил на вечеря.

Всички познаваме онова гъделичкащо чувство в стомаха, преминаващо плавно нагоре към гърлото и пренасящо се чак в крайниците, които започват да треперят точно в най-неподходящия момент. Това обикновено затруднява боравенето с приборите и заради това е важно да изберете “лесни” храни.

LAVA България
LAVA България

LAVA направи списък за Вас, какво е подходящо да поръчате на първа среща, така че да се представите в най-добра светлина, с минимални моменти на непохватност от притеснение.

Ще започнем с това което не е добре да поръчвате, като първо място в класацията заема пастата. Хапването на спагети предполага доста умело боравене с вилицата и лъжицата, а точно в момента координацията едва ли е най-добрият Ви приятел. Задължително все нещо стърчи от приборите или се размазва по брадичката. Това до някъде е чаровно, но от друга страна Вас само би Ви смутило допълнително.

На второ място в класацията се нареждат всички онези ястия със силни подправки, чесън, лук и производни. Те имат особена миризма, която се просмуква в кожата през порите и никак не е секси. Да, дъвката със сигурност няма да Ви спаси. Лютите и бобовите храни могат да Ви причинят ужасни болки и подуване в корема и стомаха, така че също спадат към графа “Ужасни избори”. Същото важи и за морските дарове.

LAVA България
LAVA България

Зелените салати са много полезни и вкусни, но залепват по зъбите и подобно на спагетите са малко трудни за “управление” с вилицата. Освен това могат да оцветят зъбите и устната кухина, което никак не е предразполагащо за целувки. Респективно изключваме и червеното вино от менюто.

Супата също е лош избор. Съпровождащите звуци от посръбването, капането и прочее изобщо, ама изобщо не са секси. И говорейки за капане, ястията със сосове почти не пропускат да направят поразия, както по прекрасно гримираното Ви лице, така и по дрехите.

Хамбургери и храни с плънка, пръскаща се навсякъде са почти равностойни на супите и сосовете. Плънката е навсякъде, капе сос от дъното и като цяло, забравете за тях!

LAVA България
LAVA България

Склонни сме до някъде да се отречем и от пицата, въпреки че ако той си поръча, можете да почакате и да видите как ще си я похапне той. Ако я подкара с ръце, чувствайте се спокойни и зарежете ножа и вилицата.

И  за да не си помислите, че ще е най-добре да си стоите гладни, зеленчуците, картофите, месото и ориза са прекрасен избор. Поръчайте си нещо, което се яде лесно с прибори.

Забравете и за мобилния си телефон, фейсбук, социални мрежи и всичко откланящо вниманието Ви от срещата. Това говори за липса на интерес, неуважение и незаинтересованост. Честото поглеждане към часовника, също не говори добре.

LAVA България
LAVA България

Най-важното от всичко обаче е, да се чувствате комфортно и непринудено. Тоест, ако все пак сте избрали дюнер и се омажете до ушите с него, да се забавлявате от това.

LAVA България

Домати или защо трябва да ги консумираме всеки ден

Щастлива сряда, мили гастрономчета!

Тъй като днес е “Томатина”, LAVA реши да сподели нещо свързано с този прекрасен зеленчуков плод (нали има спорове какво точно е доматът).

Като за начало, Томатината представлява огромен фестивал, провеждащ се винаги в последната сряда на август всяка година в град Буньол. Ако случайно днес се намирате точно там, по-добре да се заредите с няколко касетки развалени и негодни за ядене домати, та да сте подготвени да отвърнете на удара. Какъв удар ли? Честито! Вие се намирате в епицентъра на едноседмична доматена война!

LAVA България
LAVA България

Естествено, освен на разтоварващата и весела битка, Вие ще се наслаждавате на музика, танци, паради, фойерверки и мноооого паеля, тъй като точно преди старта на боя има състезание по приготвянето й.

И след като обсъдихме “Томатина” е време да споделим защо трябва да присъстват всеки ден в менюто ни и за какво трябва да внимаваме със “златната ябълка” – както наричат доматът в италианската кухня.

LAVA България
LAVA България

На първо място, благодарение на ликопенът в своето съдържание, доматът неутрализира вредите от свободните радикали. Почти няма човек, който да не обича естествената сладост на домата. Той може да се ползва буквално за всичко – от готвени ястия до сандвичи. Което е прекрасно, защото суровите домати ни осигуряват ключови витамини, минерали и хранителни вещества, които са в сериозна полза за нашето здраве. Те съдържат различни антиоксиданти, витамини и минерали, предпазващи ни от сериозни заболявания. Консумацията на повече домати може да ни помогне в борбата срещу рака, диабета, камъни в бъбреците, удар, сърдечна недостатъчност и затлъстяване. Те имат противовъзпалителни свойства и предпазват мозъка от възникване на състояния влошаващи паметта. За мъжете пък, са особено полезни, тъй като ликопенът в тях допринася и за здравето на простатата.

LAVA България
LAVA България

В доматите се съдържат още бета – каротин, фолиева киселина и витамините А, С и Е. В тях калории и мазнини почти няма, така че можем да си хапваме на корем.

Единствения отрицателен ефект от домата е, че ако страдаме от слаб стомах, поради високата им киселинност, можем да си докараме киселини. Поради тази причина, не са препоръчителни за страдащите от гастрит или язва. Все пак ако са обелени, два пъти в месеца не са фатални, а дори полезни.

LAVA България
LAVA България

Готвените и преработени доматени продукти притежават много от ползите и на суровия зеленчук, но все пак някои ензими и полезни вещества се разрушават при термичната обработка.

И тъй като обяда наближава, LAVA Ви препоръчва днес да наблегнете на печената сьомга, гарнирана от огромна доматена салата! Да Ви е сладко!

51830

 

 

 

 

 

Как да комбинираме хранията със спорт

Тренировки и работа, обикновено трудно се съчетават. А когато трябва да съобразявате менюто си с предходните две, става още по-сложно. Истината обаче е, че има огромно значение какво ще ядем преди тренировка, както и кога точно ще си хапнем.

LAVA България
LAVA България

Всъщност, времето е от огромно значение. Яденето на прекалено много храна преди тренировки води до лошо храносмилане, мудност, гадене, а дори и повръщане. От друга страна, ако не сте хапвали от шест часа и сте решили да тренирате, едва ли ще пръщите от енергия. По-скоро ще бъдете слаби и демотивирани. Обилната закуска със сигурност е проблем за сутришен джогинг, но пък е много подходяща за тичане преди обед. Трябва да заредите тялото си с питателна храна, която да не бъде в стомаха Ви, когато настане време за спорт. Ето за това, трябва да сте на ясно, че храните с високо съдържание на въглехидрати и с малко мазнини са лесно смилаеми и нормализират кръвната захар, докато протеините и мазнините се задържат по-дълго в стомаха и забавят изпразването му. Храненето трябва да е с умерено съдържание на белтъчини. Точно толкова, колкото да задоволи глада. Трябва да пиете много течности, а леката тренировка, може да бъде предхождана от лека закуска. Обаче! Задължително трябва да оставяме повече време между храненето и интензивното спортуване.

LAVA България
LAVA България

Яденето трябва да съдържа между 40 и 100 грама въглехидрати и да бъде с ниско съдържание на мазнини. Твърде многото фибри могат да стимулират храносмилателната система в крайно неподходящ момент.

Правилното хапване за набързичко може да се състои в мляко с овесени ядки. Обаче разделено 30:30гр. Мляко с 12 бисквити и една с.л. течен шоколад, също е добра опция. В един банан, комбиниран с кисело мляко се съдържат едва 56гр. въглехидрати, а в пресните зеленчуци между 20 и 50гр. Нискокалоричната зеленчукова супа също е чудесен вариант за похапване преди спорт. Но задължително без хляб.

LAVA България
LAVA България

 

Важно е също да знаем, че захарните изделия, шоколади, бонбони и прочее, не са добра идея преди тренировка. Мнозинството си мислят, че това им доставя повече енергия, но истината е, че се сдобиват единствено с болки в стомаха. По-голямата част от енергията, която изразходваме по време на тренировки е съхранения гликоген, натрупан от това което сме яли дни преди упражненията.

Харнете се правилно и знайте, че тренировката започва тогава, когато започне да боли!