![Вкусни крокети от цвекло с таханов сос 1 Вкусни крокети от цвекло с таханов сос](https://www.lavabg.eu/wp-content/uploads/2015/05/0002_Салата_с_пушена_пъстърва_и_цвекло.jpg)
Вкусни крокети от цвекло с таханов сос
![Вкусни крокети от цвекло с таханов сос 2 Чугунен грил тиган LAVA със стъклен капак](https://www.lavabg.eu//wp-content/uploads/2015/04/LV-Y-GT-22-K3-300x300.jpg)
Продукти:
За крокетите:
- 1кг. цвекло (обелено и настъргано)
- 4-5 броя карамфил (смлян)
- 150 гр. орехи
- 100 мл. л. зехтин
- сол
- смлян черен пипер
За соса:
- 1 кофичка кисело мляко
- 3-4 с.л. тахан
- сок от лимон
- сол
- смлян черен пипер
- свежи салати по избор, кълнове.
Рецепта:
Крокети:
В затоплен тиган със зехтин се слага цвеклото, карамфила и малко сол. Цвеклото се разбърква, докато омекне и се добавят орехите, като се овкусява на вкус. Махаме задушените зеленчуци от тигана и оформяме крокетите. След като вече са оформени, в нагорещен със зехтин тиган отново поставяме крокетите и се изчаква докато се образува коричка, след което се обръща от другата страна.
Сос от тахан:
В купа се разбъркват всички съставки и се овкусява на вкус.
Сервиране:
Сервира се със свежа салата върху която се поставя крокетът, полят със соса. Накрая се поръсва с кълнове и се пожелава Бон Апетит! 🙂
За постигане на перфектни резултати Ви препоръчваме чугунени продукти, тенджери, тигани и съдове LAVA.