Хлебчета със сирене и магданоз

Хлебчета със сирене и магданоз

Продукти:

  • 600 г брашно
  • 250 мл прясно мляко (топло)

    Чугунена тава LAVA
    Чугунена тава LAVA
  • 100 мл олио
  • 1 яйце
  • 1 пакетче суха мая (7 г)
  • 2 ч. л. захар
  • 1 ч. л. сол
  • 2 връзки магданоз
  • 400 г овче сирене
  • краве масло за намазване

Рецепта:

Смесваме прясното мляко със захарта и маята. Белтъкът трябва да се отдели от жълтъка и се разбърква с брашно, сол и олио. Прибавя се разтворената мая и месим, докато тестото стане меко и еластично и го оставяме да почине и втаса. За плънката натрошаваме сиренето и се смесва с наситнения магданоз. Тестото се разделя на 10 равни части и всяка се разточва леко на не много тънък кръг. Намазват се с разтопено масло. В двете срещуположни страни на кръга в тестото се правят прорези и в средата на кръгчето се слага плънката. Разрязаните краища се захлупват едно друго за да покрият плънката. По този начин се оформят всички хлебчета. Подреждат се в тави, застлани с хартия за печене, покриват се с кърпа и се оставят да починат за около 40 минути. Мажат се със заделения жълтък, смесен с малко вода и се пекат в загрята фурна на 190 градуса. Поставят се във фурната и се оставят така за около 15 минути. След това са готови за консумиране.

За постигане на перфектни резултати Ви препоръчваме използването на чугунени тенджери, тигани и съдове LAVA, които можете да закупите от нашия онлайн магазин.

Пълнен патладжан с кус кус и тахан

Пълнен патладжан с кус-кус и тахан

Здравословно, вкусно и питателно. Едно страхотно предложение за вечеря!

Продукти:

  • 2 средни по размер патладжана, разрязани по дължина наполовина
  • 1 глава лук, на кубчета
  • 3 глави смлян чесън
  • 425гр. отцеден и измит нахут

    Чугунена грил тава, подходяща за скара, барбекю и излети сред природата.
    Чугунена грил тава, подходяща за скара, барбекю и излети сред природата.
  • 1 чаша кус-кус
  • 1 чаша чери домати, нарязани на половина
  • 2 с.л. олио или масло от гроздови семена
  • 1 малка връзка смлян магданоз

Сос от тахан:

  • 1/4 чаша органичен тахан
  • 2 с.л пресен лимонов сок
  • 1 глава чесън
  • 1/4 чаша вода
  • щипка сол, черен и червен пипер

Рецепта:

Фурната се загрява на 190 градуса. Всички съставки за соса се смесват в блендера до получаване на гладка, хомогенна смес. С лъжица се изважда сърцевината на патладжана, а издълбаната част се нарязва на кубчета. Патладжанът се поръсва с 1 с.л. олио и се поставя върху хартия за печене, слага се във фурната и се оставя да се пече за около 15-25 минути. Не бива да се препича. Слага се кус-куса да се свари и през това време се загрява останалата част от мазнината в голям тиган. За предпочитане чугунен, от тези на LAVA. Лукът се запържва за около 5 минути. Към него се добавя и вече сварения кускус и се разбърква добре. Подправя се с малко сол и черен пипер. Пълни се патладжана с получената смес, поръсва се с тахановият сос и смело се гарнира с магданоз. Получаваме перфектен пълнен патладжан с кус-кус. За постигане на перфектни резултати препоръчваме чугунени съдове LAVA, които можете да закупите от онлайн магазина.