Автор: Виолета Матева

Продукти за пилешки бутчета с маслини, облечени в тесто:

• 4 пилешки бутчета долна част
• 10 бр. маслини
• 1 пакет бутер тесто
• 1 жълтък за намазване
• сусам за поръсване
• олио за пържене
• сол
• черен и червен пипер
• къри

Рецепта за пилешки бутчета с маслини, облечени в тесто:

В загрята с мазнина тенджера, запържваме бутчетата, като трябва добре да сме ги овкусили преди това със сол, черен и червен пипер. Наливаме малко топла вода и оставяме да къкри под капак. Целта е да се задушат, почти до готовност. След това ги изваждаме от тенджерата, отцеждаме, овкусяваме с къри ги и ги оставяме да се охладят. През това време се разточва тестото. Нарязваме го на ленти, всяка от която дебела около 2 см. С тях обличаме всяко бутче, както и всяка маслина. Нареждаме в намазнена тавичка, намазваме с разбит жълтък и поръсваме със сусам. Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна до златисто.

Поднася се със салата по избор.

Да Ви е сладко!