Продължаваме с Коледните идейки с които да обогатите трапезата си. Ето и една чудесна рецепта за коледно пълнено пиле. Придава изисканост на масата, а освен това вкусът му е повече от божествен!

Продукти за коледно пълнено пиле:

• 1 цяло пиле
• 150 гр. ориз
• 1 глава лук
• 50 гр. орехи
• 50 гр. стафиди
• 50 гр. сушени сини сливи
• 1/2 ч. л. черен пипер
• сол
• 3 с. л. олио

Рецепта за коледно пълнено пиле:

Най-напред трябва да си направим подготовка на сушените плодове, като ги накиснем във вряла вода и ги държим там, докато омекнат. След това ги отцеждаме и ги оставяме на една страна. Заемаме се с лука, който трябва да задушим в тиган с малко олио, докато омекне. Необходимо е той да бъде нарязан на ситни купчета, преди поставянето му в тигана. След това прибавяме и отцедените сушени плодове. Разбъркваме и прибавяме предварително добре измития и почистен ориз, натрошените орехи и подправките. Задушаваме, докато оризът стане прозрачен. С получилата се смес, преди да сме я изяли, пълним пилето и го зашиваме с игла и конец.

Поставяме пилето в подходяща, предварително намазнена тавичка, сипваме една кафяна чашка вода, покриваме с алуминиево фолио и поставяме в предварително загрятата на максимум фурна. Печем така около 30 минути, а след това намаляме на слаб огън и оставяме за още час. Малко преди пиленцето ни е напълно готово се намазва с малко масло, поръсва се с червен пипер и сол и се оставя да се допече, без фолиото, докато хване хубава коричка. Да ви е сладко!