Таг

свински сач

Свински сач

Оставете коментар

Продукти за свински сач:

свински сач
LAVA България
  • 200 гр. свинско бон филе
  • 100 гр. наденица
  • 50 гр. бекон
  • 150 гр. лук
  • 100 гр. пресни гъби
  • 50 гр. печени чушки
  • 100 гр. домати
  • 10 гр. чесън
  • сол, соев сос, черен пипер
  • 30 мл. л. бяло вино
  • 50 мл. л зехтин

 

Рецепта за свински сач:

За направата на вкусен свински сач, най-напред е необходимо да си нарежем на кубчета свинското. Нарязваме бекона и наденицата и поставяме подходящ, дълбок тиган на котлона. Поръсваме го със зехтин и изчакваме да се нагорещи. След като мазнината е достатъчно гореща, поставяме вътре свинското месо, наденицата и беконът. Разбъркваме добре и запържваме до златисто. Нарязваме лукът на кръгчета, гъбите и чушката на слайсове, доматите настъргваме на по-широко ренде, а чесъна наситняваме. Щом месото е готово, добавяме всички зеленчуци и ги задушаваме за кратко. След като омекнат, добавяме соевия сос и виното и задушаваме отново. Накрая се допича в силно загрята фурна, като ако желаем, можем да настържем отгоре кашкавал или пармезан.
Да ви е сладко!
пълнено свинско

Пълнено свинско

Оставете коментар

Продукти за пълнено свинско:

пълнено свинско
LAVA България
  • 1-1.2 кг контра филе или свински врат
  • 200 гр. майонеза
  • 1 с. л. горчица
  • 2 – 3 скилидки чесън
  • 1 ч. л. розмарин
  • бекон на слайсове
  • 200 гр. гъби
  • 1 глава лук
  • сол
  • черен пипер

 

Рецепта за пълнено свинско:

За да ни се получи ястието, най-напред трябва да нарежем свинското месо на филийки с дебелина от два сантиметра. Трябва да ни се получи като пеперуда. Тоест, да не е разрязано до долу месото, а да е разлистено на две части. Осоляваме от всички страни и оставяме настрани. През това време смесваме майонезата с горчицата, черния пипер, розмарина и счукания на кашица чесън. С получената смес намазваме хубаво филето. След това, върху разлистеното филе се реди бекон. На следващото гъби, после лук и така до края, докато свършат филетата. Трябва да са ни се получили нещо като страници на книга, като между всяка страница има сложено по нещо. Получилото се увива във фолио и се слага в хладилника за денонощие, за да се маринова. На следващия ден, без да развиваме месото го поставяме в тавичка и печем на двеста градуса за около два часа. След това отваряме отгоре фолиото, за да се запече месото и да хване хрупкава коричка.
Да Ви е сладко!