пилешко с броколи

Пилешко с броколи и сметана

Тъй като днес сме на здравословна вълна, поради нисък хемоглобин се нуждаем от желязо, но спанакът не ни е любима храна, броколите биха могли да бъдат страхотен негов заместител. А в комбинация с пилешко и сметанов сос се получава ястие от което със сигурност ще си оближем пръстите.

Продукти за пилешко с броколи и сметана:

пилешко с броколи
LAVA България
  • 800 гр. пилешко месо
  • 400 гр. броколи
  • 200 гр. грах
  • 2 с. л. масло
  • 400 мл. л. течна сметана
  • 1 ч. ч. зеленчуков бульон
  • 1 с. л. брашно
  • сол и черен пипер на вкус

Рецепта за пилешко с броколи и сметана:

Най-напред е необходимо да бланшираме във вряща и предварително подсолена вода, всички зеленчуци. След това ги изваждаме от тенджерата с решетъчната лъжица и ги обливаме с леденостудена вода. Месото нарязваме на хапки и го запържваме от всички страни в маслото. Добавяме бульонът. Когато заври, прибавяме сметаната, солта и черния пипер. Накрая разтваряме брашното в малко вода и също го добавяме, като бъркаме непрекъснато за да не стане на бучки. Бъркаме, докато сосът се сгъсти. Накрая прибавяме зеленчуците и сервираме горещо.

Да ви е сладко!

Броколи със синьо сирене

Продукти:

2015-07-11 21.47.38
LAVA България
  • 1 1/2 кг броколи
  • 500 мл. сметана
  • 200 гр. синьо сирене
  • 3-4 скилидки чесън
  • 2-3 пилешки филета
  • 200 гр. пресни печурки

Рецепта:

Като за начало, намазваме тенджерата със зехтин. Взимаме пилешките филета и ги нарязваме на средно дебели ленти с които да застелим дъното. Поръсват се само с черен пипер. Над тях подреждаме слой от гъбките нарязани на резенчета. Броколите се нарязват на розички, а сиренето на кубчета. Поставяме зеленчуците върху гъбките и покриваме със сиренето, след което се залива със сметана. Пече се на загрята на 180 градуса фурна за час под капак. След това махаме капака и оставяме за още петнадесет минути във фурната.

Преди да сервираме, ястието се оставя да се охлади до сгъстяване на соса.

За постигане на перфектни резултати Ви препоръчваме използването на чугунени тенджери, тигани и съдове LAVA, които можете да закупите от онлайн магазина. Последвайте и нашата фейсбук страница.