
Спагети Путанеска
Продукти за спагети путанеска:
- 1 пак. спагети
- 250 гр. доматена паста
- 200 гр. луканка
- 100 гр. кис. краставички
- 1 буркан печена капия
- 4-5 скилидки чесън
- 200 гр. гъби печурки
- босилек
- розмарин
- чубрица
- червен пипер
- червен пипер
- пармезан
Рецепта за спагети путанеска:
Най-напред сваряваме спагетите, така както е описано на опаковката. След като са готови ги измиваме добре и ги отцеждаме, за да не слепнат. Изсипваме ги в голяма купа и се заемаме със соса.
В дълбок тиган запържваме с червен пипер, ситно нарязания чесън. Нарязваме киселите краставички на кръгчета, гъбите на лентички, а чушките на кубчета. Към чесъна прибавяме гъбите и ги задушаваме, докато омекнат. Щом са готови, към тях прибавяме краставичките, чушките и луканката. Разбъркваме добре и задушаваме за още пет минути. Накрая сипваме и доматената паста, заедно с подправките и бъркаме, докато сосът се сгъсти.
Когато приключим със соса го изсипваме в купата при спагетите и разбъркваме добре. Сервира се с настърган пармезан. Да ви е сладко!