Мили гастрономчета, Здравейте,

Днешната вкусотия ни е изпратена от Юлия Попова. Тя ни предлага лесна и бърза рецепта за свинска плешка. Според Юлия, особено подходяща за приготвянето й е кръгла касерола, серия фолк, 24см. Ястието е едно от любимите на нейното семейство и може да се приготви от всеки.

Продукти:

• 1,5 – 2кг. свинска плешка
• 600гр. гъби – печурки
• 5-6 големи моркова
• 3-4 картофа
• 200гр. пушено или топено сирене
• 1 глава кромид лук
• 1 глава чесън
• черен пипер на зърна и млян
• риган 3-4 щипки
• клонче розмарин
• 80гр. краве масло
• зехтин за подмазване на съда

Рецепта:

Плешката се измива и подсушава, след което я шпиковаме с чесън и масълце. Овкусяваме със сол и черен пипер и поставяме в подмазаната със зехтин тенджера. Около месото се нареждат останалите продукти, които биват предварително нарязани на едри парчета. Поръсваме с подправки и добавяме малки късове топено/пушено сирене и останалото масло. Поставяме тенджерата в студена фурна и се готви на 200°С около 40 минути, след което температурата се намалява на 160°С за 2 часа. След като изключим фурната, оставаме яденето да се готви за още 30 минути. Сервираме с чаша сухо, червено вино.

Пожелаваме успех на Юлия! Ако харесвате рецептата й, моля гласувайте в нашата Facebook страница, като натиснете бутон Like. За да се включите в играта, моля прочетете правилата и изпратете своята рецепта на посочения e-mail.