палачинкова торта

Солена палачинкова торта

Заглавната снимка към текста е взета от ТУК

Като малка си спомням, единственото нещо което обичах колкото палачинките беше палачинкова торта. Перфектната комбинация от сладко и солено едновременно. Как така сладко и солено, а тортата е солена? Много просто! Първо мама прави палачинки за мен, които изяждам с боровинково сладко или мед, а чак после се заема с тортата, която всъщност си е направо за наяждане.

В случай, че се чудите какво да правите палачинките от закуска, ето как да ги оползотворите след работния ден, така че те да се превърнат във вкусна вечеря.

Продукти за солена палачинкова торта:

  • 8 бр. готови палачинки
  • 100 гр. шунка
  • 200 гр. кашкавал
  • 2 бр. кисели краставички
  • 1 бр. сварен морков
  • 2 бр. сварени яйца
  • 100 гр. сирене
  • 200 гр. крема сирене или майонеза. Лично аз предпочитам крема сирене Lite.
  • 7 ч. л. горчица
  • 200 гр. лютеница

 

палачинкова торта
LAVA България

Рецепта за солена палачинкова торта:

Настъргваме с ренде шунката, кашкавала, краставичките, яйцата, морковите и сиренето. Крема сиренето (или майонезата. Зависи какво сте предпочели), лютеницата и горчицата се смесват и разбъркваме добре, така че да се получи хомогенна смес.

Вземаме една палачинка и я поставяме в плитка, голяма чиния и я намазваме със сместа от лютеница, сирене и горчица. След това поставяме шунката. Отгоре поставяме втората палачинка и отново намазваме със сместа, след което поръсваме с кашкавал. Намазваме и третата палачинка и подреждаме киселите краставички. Четвъртата се гарнира със сместа и настърганите яйца. Петата е със сместа и сирене. Шестата – смес и моркови, а седмата смес и шунка. Поставяме последната палачинка и покриваме добре цялата торта с останалата смес. Окрасяваме я с настърган кашкавал, шунка, колелца яйца и кисели краставички.

Да Ви е сладко!