Чугунените съдове LAVA са все по-популярни в България и със сигурност са тези, с най-голямо разнообразие от форми, обеми и дизайн.

Фабриката LAVA METAL

LAVA се произвеждат във фабриката на LAVA METAL в Ескишехир, Турция. Производството им е с 40-годишна история, опит и познания. Автоматизирано, по най-съвременна технология за производство на чугунени отливки и емайлиране, лицензирана и регистрирана от Ferrotechniek. LAVA METAL е фабрика, разположена на 6000 м2 застроена и 15 000м2 отворена площ. Сертифицирана по ISO 9001 – производство в съответствие с действащите международни стандарти за качество. Докато при идентичните производства в страните от далечния Изток, в чугунените съдове се влага метален скрап и нискокачествени материал, то чугунените съдове LAVA се произвеждат от най-висококачествен чугун на световно ниво. Не съдържат примеси от вредни, канцерогенни елементи. За да се осигури високото качество на крайния продукт, всеки съд минава неколкократно през ръчен контрол в процеса на производство.

LAVA METAL е фабрика, в която производството върви непрекъснато. Тя не е отворена за посещения и не организира “дни на отворените врати”. Не е подходяща и не е пригодена за разглеждане на производството от клиенти и фенове на марката. Посетих ги по специална тяхна покана. И може да звучи странно, но бях много развълнуван от това, което видях там. Невероятно е да се проследи как хората физически се трудят над нещо, родено от груби суровини. В края на процеса, държат в ръце един красив готварски съд, краен резултат от тяхната не лека работа.

Леярната

Красивите съдове LAVA започват пътя си в тъмно и мрачно място. Всяка бройка се отлива индивидуално в леарска форма от пясъчна смес, направена специално за този чугунен съд. Тази част от фабриката е мястото, където всичко започва и не е елегантен шоурум. Работата с пясък, чугунен скраб и разтопен метал не предполага спретнато и чисто място. Гледайки всичко това те обзема накакво чувство на средновековност. Гледах как метални чугунени отпадъци се рециклират и стопяват в казана, като се превръщат в горяща, светеща огнена маса. Бях поканен да надникна вътре, когато го наклониха напред.

Беше толкова горещо, че едва успях да се доближа на не повече от 10 метра до казана. Беше по-горещо, отколкото можех да си представя и в същото време някак страшно. Вътре бълбукаше гореща маса от разтопено желязо. Никога не съм виждал нещо подобно. Температурата на лавата в казана измериха пред очите ми – 1380 градуса по целзий. Наблюдавах със страхопочитание работниците, докато изливаха разтопения метал в подготвените от пясък форми.

В следващите снимки ще видите чугунените отливки във вида им веднага след като са извадени от формите – груби, непочистени и мръсни. Следва специално внимание към всеки един от тях. Почиства се полепналият от формата материал. Преглеждат се за дефекти и онези които не преминат този тест се връщат за претопяване. После, здрави мъжки ръце заглаждат ръбовете с внимание към всеки детайл, за да се получи идеалната форма. Чугунените съдове вече започват да придобиват красивият си вид. Следва нов преглед за качество.

Красиви и цветни

Преминалите този тест се подготвят за емайлиране. Да се съвмести чугун и емайл е труден технологичен процес. Причината е голямата разлика в коефицента на разширяване при нагряване на двата метериала и това може да доведе до напукване на емайла. LAVA притежава лиценз за полагане на емайл върху чугуна чрез електрофореза. Технология, която в света се прилага само в няколко компании. Този процес разбира се е топ сикрет и аз нямам снимки от него. Уверявам ви, че не е никак лесен и всичко се прави отново на ръка.

Емайлът се полага в 3 слоя. Първи слой: грунд, който запълва порите на чугуна, предпазва го от ръжда и е основа за превъзходно покритие. Втори слой: черен емайл, който предотвратява залепването и пази чугуна от влиянието на киселините, съдържащи се в храната. Трети слой: цветен емайл, който освен че защитава чугуна, осигурява блестящия и красив вид на съдовете LAVA.

Крайният резултат е красив и блестящ чугунен съд LAVA. Но, той все още не е готов да напусне завода. На всяка стъпка от пътя, съдовете LAVA се инспектират за недостатъци – дефекти по глазурата, вдлъбнатини в метала, кривини по дръжките. Всички са причина, да се свали продукта от линията и да се върне за претопяване. Някои съдове с дребни козметични недостатъци се пускат за продажба, но всичко, което би повлияло на качеството на готвене прави чугуненият съд негоден да напусне фабриката.

Световен стандарт за качество

Чугунените съдове LAVA се произвеждат в съответствие с европейските и американските стандарти за качество и безопасност. Качеството и контрола се осъществяват през независими лаборатории, които следят за резултатите от следните тестове:
• pH CONTROL TEST
• VISCOSITY TEST
• CONDUCTIVITY TEST
• GLOW TEST
• PARTICLE SIZE TEST
• ENAMEL THICKNESS TEST
• THERMAL SHOCK TEST
• MECHANIC SHOCK TEST
• CITRIC ACID TEST
• EN 12875-1 DISHWASHING RESISTANCE TEST • GLOSS TEST
• SALT SPREY TEST
• UMGRİFF TEST
• MICROSCOPE
• SPECTRAL ANALYSIS
• DETERMINATION OF MOISTURE SAND
• PLANARITY, SURFACE ALIGNMENT TEST
• TAPPED SILICON FEET TEST
• MECHANICAL STRENGTH TEST
• VISUAL TEST
• EN 12875-1 DISHWASHER RESISTANCE TEST