Ципура по средиземноморски – Продукти за 4 порции:

• 4бр.  ципура
• чери домати
• зелени и черни маслини
• 1 лимон
• сол на вкус
• 4 с.л. зехтин

За пестото:

• 1 връзка босилек
• 2 скилидки чесън
• 20 г пармезан
• 1 с.л. кедрови ядки
• 4-5 с.л. зехтин
• сол на вкус

Рецепта:

Сложете всички продукти за пестото и смелете на не много фина паста.

Почистете рибите и направете диагонални разрези само от едната страна. Напълнете ги с резенчета лимон и песто.

Загрейте фурната на 180 градуса

Сложете рибите в тавичка, а около тях доматчета и маслини колкото си прецените. Полейте със зехтин и изпечете ястието за около 20 – 25 минути. Да ви е сладко!

Рецепта и снимки взети от блога на Йоли.
За още вкусотии, моля посетете нейния блог,
като кликнете ТУК.