Продукти:

• 300 г броколи
• 5 бр картофи
• 3 бр моркови
• 100 гр кашкавал
• 2 бр яйца
• 300 мл прясно мляко
• на вкус сол

Рецепта:

За приготвянето на запеканка е нужно първо на накъсаме броколите на розички. Картофите и морковите се нарязват на кубчета, след което се слагат да се задушат на пара за около 20 минути. Прехвърляме вече задушените зеленчуци в намаслена тавичка и се овкусяват със сол. Добавяме магданоз и се залива с предварително разбитите яйца с прясно мляко. Пече се на умерена фурна за около 30-40 минути. Настъргва се с кашкавал и се запича по желание.  За постигане на перфектни резултати Ви препоръчваме чугунени съдове LAVA.

Продукти:

• 1 голяма глава карфиол, почистена и нарязана на цветчета (5-6 чаши цветчета)
• 1/4 чаша цели листа салвия
• 1/4 чаша кедрови ядки
• 3 супени лъжици зехтин екстра върджин
• 3 супени лъжици мед, леко затоплен
• 2 скилидки чесън, смлян
• 1/2 чаена лъжичка сол

Рецепта:

Фурната се загрява до 200 градуса.Слагаме в купа карфиол, салвия и кедрови ядки. В отделен съд разбъркваме зехтина и меда. След това добавяме солта и чесъна. Изсипваме сместа върху карфиола, кедровите ядки и градинския чай и хубаво ги овалваме. Цялата смес се разстила върху хартия за печене и се оставя във фурната за около 30-35 минути, като на 20-тата се разбърква. Изваждаме тавата от фурната и сервираме веднага.

Разстелете сместа върху хартията и печете за 30-35 минути, като на 20-тата минута разбъркате. Извадете тавата от фурната и сервирайте веднага. За постигане на перфектни резултати, препоръчваме LAVA чугунени съдове, които можете да закупите от онлайн магазина.

Продукти:

•1 чаша настъргани тиквички
• 1/4 чаша галета
• 2 стръка зелен лук, нарязани на ситно
• 1 яйце
• 3 супени лъжици смлян пресен магданоз
• 1 супена лъжица нарязан пресен копър
• 1 скилидка чесън, смлян
• 1/4 чаша натрошено сирене фета
• 3 супени лъжици зехтин

Рецепта:

За палачинки с тиквички, тиквичките се изцеждат и подсушават. В малка купа се смесват с галетата, лука, яйцето, магданоза, копъра, чесъна и сиренето. 1 1/2 супени лъжици мазнина се загряват в голям, незалепващ тиган на среден огън. Сместа се разстила и леко се натиска. Пържи се до златисто кафяво и от двете страни. За още по-здравословно приготвена храна Ви препоръчваме чугунени съдове LAVA, които можете да закупите от нашия онлайн магазин.

Продукти:

• 1 с. л. зехтин
• 1 глава кромид лук
• 400 г консервирани домати
• 1 ч. л. кафява захар
• 2-3 стръка прясна мащерка
• 1 с. л. соев сос
• 4 х 200 г филе от бяла риба (тилапия, пангасиус)

Рецепта:

Лукът се почиства и нарязва на ситно. От стръковете мащерка се откъсват листата. В голям тиган се сгорещява зехтинът. Добавя се лукът. Готви се 5 минути или до златист цвят. Прибавят се доматите, захарта, соевият сос и мащерката. Всичко се разбърква и довежда до кипване. Сосът за рецептата се оставя да къкри на тих огън 5-7 минути. След това се нареждат филетата бяла риба. Тиганът се похлупва. Задушава 8-10 минути или докато омекне. Поднася се с печени или варени на пара картофи. За постигане на страхотни резултати Ви препоръчваме грил тиган LAVA, който можете да закупите от онлайн магазина.

– Диета без глутен.

Напоследък много се шуми около глутена и неговите вредни отражения върху човечеството. Има някои неща обаче, които също е важно да знаете. В много случаи, освен ако наистина нямате алергия към глутен, което е доста рядко явление, се оказва, че е по-вредно да ядете безглутенови храни, отколкото да си хапвате на спокойствие каквото си искате. В супермаркетите се продават огромни количества преработени безглутенови храни. Тези продукти могат да съдържат добавена рафинирана захар, преработени брашна и нишесте, каквото е оризовото брашно, които повишават кръвната захар, а това може да доведе до увеличаване на теглото. Винаги проверявайте какво пише на опаковката! И внимавайте в какъв тиган си печете зеленчуците. Силно препоръчвам оребрения грил тиган LAVA, който можете да закупите от интернет магазина.

– Средиземноморска диета:

През последните години, освен за глутен, все повече се говори и акцентира върху ползите от органичните храни, но с това се засилва и възможността да се сблъскате с повече вредни и синтетични химикали. Например зехтинът, понякога е примесен с по-нискокачествени масла и това поражда съмнения за неговата автентичност.

– Палео диета:

Съставката “карагенан” е налична в много алтернативи на млечните продукти. Най-често можем да ги открием в соевото или бадемовото мляко. Тази съставка се свързва с възпаление на червата. Не бива да прекаляваме и с консумацията на месо, защото то прави средата в тялото прекалено киселинна. Когато сме на палео диети, трябва да наблягаме най-вече на бобовите храни и тези с растителна основа. Ползата им в борбата срещу сърдечно-съдовите заболявания и диабета е доказана, а и те ще Ви помогнат да поддържате стройна фигура. Ако пък готвите храната си в чугунени съдове LAVA, свалянето на излишните килца е гарантирано. Здравословното приготвяне на храната е не по-малко важно от това какво ядем.

– Веганска диета:

Соевият протеин (изолат) е обработван със силно токсичен хексан или иначе казано нефтен разтворител. Изкуствените месни продукти го съдържат и трябва да стоим далеч от тях.

– Диета със сурова храна:

Полезните свойства на агаве отдавна са доказани от науката. Продуктът съдържа много повече фруктоза, отколкото дори в глюкозо-фруктозния сироп. Преработката на големи количества фруктоза натоварва черния дроб точно толкова колкото и изпити големи количества алкохол, а всички знаем, че от алкохолът се пълнее много. С други думи, ограничете приема на тази съставка за да сте слаби.

Два месеца строга диета, невероятен прогрес първия месец и половина, обаче последните две седмици, въпреки интензивните тренировки и почти никакви хранене, кантарът не е мръднал и с грам. Спокойно! Застоят в свалянето на килограми е явление, което се случва при всички отслабващи. Той обикновено се получава, когато организмът се адаптира към диета или тя (диетата) е прекалено строга, метаболизмът е забавен, заради хормони, задържане на вода, една и съща тренировка с месеци и ред други причини. Ако обаче тялото е намалило излишните мазнини за сметка на изграждането на мускули, кантарът няма да показва промяна. В този случай не става дума за застой. Тук се обръща внимание на цифрите на метъра и огледалото, не на тези на кантара.

Начините да се справим със застоя при свалянето на килограми са същите като тези за общото подобряване на здравето и начина на живот.

1. Пийте вода и яжте храни, които са богати на вода. Примери за такива са краставици, домати, репички, марули, моркови, броколи, диня, грейпфрут, пъпеш, боровинки и др. Те ще осигуряват на организма още витамини, минерали, антиоксиданти и фибри. Дехидратацията има отрицателно влияние върху ефективността на тренировките.
2. Ограничете приема на сол и яжте храни богати на антиоксиданти.
3. Спазвайки диета, вие консумирате едни и същи калории всеки ден. Тялото се адаптира и спира да сваля килограми. За да преодолее този момент, трябва да променим количеството дневен прием на калории, без да променяме общия си калориен баланс за през седмицата. Плюсовете на този метод са, че има дни в които е разрешено да си хапваш повечко и не се ограничаваш много всеки ден.
4. Излезте от зоната на комфорт.
5. Разнообразявайте тренировките си.
6. Избягвайте или поне намалете стреса.
7. Спете добре. При всеки режим за отслабване, редовните тренировки са задължителни. А когато тренираш, тялото се нуждае от много повече сън, отколкото когато не сме активни физически. Липсата на достатъчно сън е честа причина за неудържим апетит за сладки и мазни храни, а тялото не може да изгори ефективно калории, заради умората. Осигурете си достатъчно пълноценен съм и се изолирайте от градския шум.
8. Гответе в правилни съдове храната си. Препоръчваме Ви тези на LAVA, които можете да откриете в онлайн магазина.

Застой е възможно да се получи при всеки. Това е нещо напълно естествено и нормално, защото тялото има нужда от време да се приспособи към промените в теглото. Необходимо е да не се отказвате, а да продължите с постоянство.

Спортът заема главна позиция в уравнението със свалянето на килограми. Трябва да помним, че за да отслабнем е необходимо да изгаряме повече калории отколкото приемаме. А няма по-добър начин да го постигнем от редовните спортни занимания и фитнес. Следващите съвети ще Ви помогнат да си изградите един физически по-активен начин на живот.

1. Отделяйте по 30 минути на ден за аеробни спортове от пет до седем дни седмично. Те могат да бъдат ходене пеша до работа, бягане или пък каране на колело. Аеробен спорт е този, който предизвиква учестено дишане и ускоряване на пулса.
2. Използвай малки хитринки за отслабване. Ако например отивате пеша на работа, заобиколете още един блок за да изгорите 10 калории допълнително, избягвайте асансьора – стълбите са Ваши приятели и паркирайте една идея по-далеч от необходимото за да повървите още малко.
3. Можете да комбинирате фитнес с аеробни занимания. Силовите тренировки увеличават мускулната маса. Тъй като в мускулната тъкан се изразходват повече калории, отколкото в мастната тъкан, метаболизмът се засилва и си остава висок, независимо дали си активен или почиваш. Това е изключително предимство, когато се касае за отслабване или поддържане на теглото. Не бива обаче аеробните занимания да се заместват със силови тренировки в повече от три дни в седмицата.
4. Чистете. Да яхнеш метлата и да полетиш като Баба Яка с прахосмукачката из апартамента, всъщност освен досадно си е и чист фитнес. Така че поддържайки дома си изряден, освен че винаги сме готови за гости, поддържаме и телата си в отлична форма.
5. Поставете си цели по време на спортните занимания и си правете подаръци, след постигането им. Примерно, ако всеки ден в продължение на месец качваш стълбите до седмия етаж, си си заслужила напълно онази рокля по която въздишаш.
6. Гответе в чугун. Освен, че е изключително здравословен, той е и тежък. С други думи, готвиш да си хапнеш и междувременно тренираш. Препоръчваме Ви тези на LAVA. Не, не защото са най-тежки, а защото са най-качествени, а и на достъпни цени.

Продукти:

• 8 бр. долни бутчета или друго пилешко месо за 4 порции

  

• 500 г пресни гъби или 2 бурканчета стерилизирани
• 300 г топено сирене за мазане
• черен пипер, сол
• 3-4 с.л. олио
• магданоз за поръсване по желание

Рецепта:

Бутчетата се измиват и се слагат в подходяща дълбока тава. Препоръчваме тези на LAVA България. Гъбите се измиват и нарязват на филийки, след което се прибавят към бутчетата. Поръсват се с олиото, черния пипер и малко сол. Накрая хубаво се разбърква. Ястието се залива с топла вода, колкото да покрие бутчетата, завиваме с фолио и поставяме тавата в предварително загрята на 200С градуса фурна. Печем около 30 минути, след което тавата се вади от фурната и махаме фолиото. В купа поставяме топеното сирене и го разбиваме, като добавяме горещ бульон от ястието, докато се получи гладка, хумогенна каша. Изсипва се обратно в тавата, разбъркваме добре и връщаме ястието във фурната. Печем още 20 минути и сервираме поръсено със ситно нарязан магданоз.

Продукти:

• 2 и 1/2 ч.ч. брашно
• 1 ч.л. сол
• 1 ч.л. сода за хляб
• 1 с.л. оцет
• 3 с.л. олио

Рецепта:

Погасяваме содата в оцета. След като пресеем брашното, правим кладенче и в него слагаме солта и олиото. Добавяйки много бавно 1 ч.ч хладка вода се замесва меко тесто. Овалваме го в брашно и го оставяме да почива 10 минути. В намазнена тавичка (тенджера) с ръце се оформя питка, като се оставя малко тесто за украса. С вилица набождаме цялата питка, за да не се спука, намазваме я с олио и се пече около 30-35 минути на 180 C. След като се извади от фурната се наръсва с вода и се завива с кърпа, за да омекне. За постигане на перфектни резултати, препоръчваме използването на мултифункционална касерола LAVA, която можете да закупите от онлайн магазина

Продукти:

• 250 г сух нахут
• 1 връзка магданоз
• 3 ч.л. сол
• 7 ч.л. готова подправка за фалафел или смес от по 1/2 ч.л. смлени ким, кориандър, канела, черен пипер, карамфил, индийско орехче, червен пипер и лют червен пипер
• 2-3 скилидки чесън по желание
• мазнина за пържене

Рецепта:

Нахутът се накисва в 750 мл вода. На следващият ден накиснатият нахут се прекарва през мелачка за месо. Някъде към средата се слага цялата връзка магданоз да се смели, и по желание чесънът, като след тях се продължава с нахута. Полученото тесто се прекарва още веднъж през мелачката. Ако се използва миксер за пюриране, се внимава да не останат едри парчета нахут по стените. В готовото тесто се слагат 3 ч.л. сол и 7 ч.л. от подправката за фалафели. Всичко се обърква много добре и се долива 100 мл вода. Омесва се отново и се оформят малки, леко плоски кюфтенца. В дълбок тиган се налива обилно олио, около 1 см дълбочина. Загрява се силно. След като се пуснат фалафелите, се намалява температурата до средна. Фалафелите се пържат по 4 минути от всяка страна и се оставят върху кухненска хартия, за да се отцеди олиото. За перфектни резултати препоръчваме чугунени тигани LAVA, които постигат висока температура равномерно по целия съд и няма опасност от загаряне или недоизпичане.

Продукти:

• 1 бр. по-голяма тиквичка
• 2 бр. яйца
• 3 скилидки чесън
• 50 г сирене
• 1 и 1/2 ч.ч. брашно
• 2 ч.л. бакпулвер
• сол
• подправки по избор
• 2 с.л. галета

Рецепта:

Обелете и настържете тиквичката и скилидките чесън. Ако нямате голяма тиквичка може и да са две по-малки. По-желание може да се изцеди малко водата от настърганите тиквички или да се остави така. Към тях добавяме яйцата, брашното, смесено с бакпулвера, солта и галетата, натрошеното сирене и подправките.
Разбърква се добре. Покривате тава с хартия за печене и слагате малките кюфтета, оформени с помощта на лъжица. Слагате да се пекат в предварително загрята фурна на 220С градуса и печете до златист цвят.
Поднасят се в комбинация с млечен-чеснов сос. За перфектни резултати, препоръчваме използването на чугунена тава LAVA

Продукти:

• 2 ч.ч. ориз
• зеле
• морков
• 1/3 ч.ч. зехтин
• 1 ч.л. зеленчукова подправка
• куркума (по желание)

Рецепта:

Оризът се накисва за няколко часа във вода. В тиган се загрява олиото и в него се пържи отцеденият накиснат ориз. Към него се прибавят шепа накълцано зеле, настъргани моркови и зеленчуковата подправка. Пържи се, докато оризът започне да се отделя се на зрънца и се зачерви в краищата с непрекъснато бъркане около 5 минути. Когато оризът се е запържил, се добавят 2 ч.ч. вода. Оставя се да попие водата на слаб огън, като от време на време се разбърква.  Може да се добавят кълнове, гъби, яйца и др. За перфектен резултат препоръчваме чугунен тиган LAVA, който можете да закупите от онлайн магазина.

Всеки зеленчук крие в себе си тайни, характерни само и единствено за него. Хранителните стойности в зеленчуците и тяхното влияние върху здравето са различни за всеки един от тях. Диетата, богата на зеленчуци, действа защитно на човешкия организъм, предотвратява развитието на много болести, а също така влияе на доброто самочувствие. Зеленчуците доставят много жизненоважни вещества, които нашият организъм не може да съхранява. Намираме в тях витамини, между които витамин С, който възбужда устойчивостта на организма и усилва процесите на зарастване, фитосубстанции и витамини от група В, особено фолиевата киселина, толкова важна за бременните жени. Зеленчуците съдържат много малко натрий, а много от тях са богати на калий. Повечето от нас консумират прекалено голямо количество натрий под формата на готварска сол. Калият уравновесява нивото на натрия в организма, благодарение на което ни предпазва от прекалено високо кръвно налягане. Съдържат естествена целулоза, която има огромно влияние върху правилното храносмилане и общото здравословно състояние. Те са нискокалорични и с ниско съдържание на мазнини, което можем да видим, използвайки таблица за калорийна стойност на зеленчуците, което ги прави идеална основа на много диети. Консумирайки ги в големи количества, можем значително да ограничим порциите на продуктите, богати на белтъчини, като например месото. Някои зеленчуци имат особено висока хранителна стойност и това е добра идея да се ядат редовно. Зелените зеленчуци като спанак, свежи билки, босилек, азиатски зеленчуци и броколи са особено богати на антиоксиданти. Въпреки това, нито един зеленчук не осигурява всички хранителни вещества за да бъдем здрави и причина за това е начина по който ги обработваме. Именно поради тази причина е много важно как и в какво ще ги сготвим, на колко градуса и прочее. Здравословното готвене е важна част от здравословната храна. В домакинството се използват съдове от различни материали. Ако тенджерите и тиганите ви съдържат вредни елементи, това може да се отрази негативно на здравословния Ви начин на живот.

Съдовете от алуминий, доскоро едни от най-използваните съдове за готвене в домакинството е добре да се избягват. Алуминият е вторият най-разпространен елемент в земната кора. Среща се също във въздуха и водата, поради което ние сме в постоянен контакт с него. Лек е, отличава се с ниска плътност и е изключително добър проводник на топлина. При съприкосновението си с въздуха образува тънък слой алуминиев оксид, който спира оксидацията в дълбочина. Този слой обаче не е достатъчно плътен и при контакт с киселини и алкали образува съединения, които са много вредни за човешкия организъм. Киселинна реакция предизвикват киселите храни, алкална – например прясното мляко. Независимо каква храна готвите в такъв съд, тя взаимодейства с храната. Колкото по-дълго време се готви или се съхранява храна в алуминиев съд, независимо от това дали съда е нов или е вече използван, толкова повече храната се насища с алуминий.

Тефлон е търговското наименование на съединението политетрафлуоретилен или PTFE. Открит е случайно преди повече от 60 години от американската компания DuPont. През 1956 г. тефлонът започва да се използва от френската фирма Tefal за производството на съдове за готвене с незалепващо покритие.
PTFE е съединение, устойчиво на киселини и основи. Записан е в книгата на рекордите на Гинес, като най-хлъзгавия материал на Земята. Сигурно затова най-използваният съд за приготвяне на сутрешната ви палачинка е тефлоновият тиган.
Трудно е да залепиш материал, по който всичко се хлъзга. Затова тефлонът се набраздява по различни начини, например чрез пясък под налягане, след което се залепва по дъното и стените на съда. Въпреки че тефлонът не е токсичен, изследвания показват че при загряване с температура над 260°С във въздуха и в хранителните продукти се отделят опасни химични съединения и газове. Едно от тези съединения е химикала PFOA или перфлуорооктанова киселина, чието разграждане в организма може да отнеме няколко години. Доказано е, че PFOA е токсичен за човешкото здраве, в резултат на което в Европа вече е забранен. Попаднал в човешкият организъм може да доведе до онкологични заболявания, поражения на черния дроб, дефекти при растежа, безплодие, нарушения в имунната система.
През 2005 г. Агенцията за защита на околната среда на Америка глобява DuPont със 16,5 милиона долара за това, че е скрила резултати от проверка, доказващи канцерогенните свойства на PFOA още от самото начало и го задължава да го премахне изцяло. Крайната цел е пълното елиминиране на химикала до 2015 година.Агенцията за защита на околната среда на Америка е възможно да увеличи глобата до 314 милиона долара за потулване на резултатите от проведените изследвания през последните двадесет години. Приготвянето на храна със зехтин, масло или друга мазнина в тефлоновият съд намалява риска от прегряване на вътрешната повърхност на тефлона. Затова не оставяйте празни тефлонови съдове върху горещ котлон или в гореща фурна – необходими са по-малко от пет минути, при което тефлона се разпада и отделя над петнадесетина токсични газа, два от които канцерогенни. Гответе на слаб или средно силен котлон, така че мощността да не превишава 2400 вата при електрическите котлони. Изберете тежък незалепващ тиган. Леките тигани достигат по-високи температури по-бързо. Също така използвайте силиконови или дървени прибори за готвене, за да избегнете надраскването на тефлоновият съд и попадането на токсични компоненти в храната. Драскотините увеличават и количеството на токсичните газове, освободени във въздуха по време на готвене. Добре е да изхвърлите веднага надрасканите и повредените съдове. Препоръчваме ви да използвате тефлоновите си тигани и тави само три до пет години.

Керамика: Наскоро станаха популярни други съдове за готвене с незалепващо покритие от керамика. Керамиката е смес от глина и минерални добавки. Устойчива е на високи температури и надраскване. Керамичното покритие не съдържа PTFE и PFOA, но е възможно да съдържа олово. Оловото е един от най-токсичните тежки метали. Изследвания покозват, че храни, които съдържат домати, вино или оцет могат да реагират с керамичната повърхност и да предизвикат извличането на олово от нея. Друг проблем при този вид покритие е използването на бои за оцветяването му, които съдържат олово и кадмий. Така че ако купувате такива съдове, задължително трябва да проверите дали на опаковката има знак, че покритието не съдържа такива елементи. Неотдавна срещу един от основните производители на съдове с такова покритие корейската фирма Neoflam са повдигнати обвинения за високо съдържание на кадмий и олово в продуктите им, които са опасни за човешкото здраве. Керамични покрития използвани от различни фирми са: Ecolon (Neoflam), Termolon (GreenPan), Ceramica (Moneta), Greblon (Giaretti), Excilon (Maestroq Gipfel), Ferno-Ceramic (BergHOFF) и други.

Стъклените съдове или съдовете от йенско стъкло се изработват от специално стъкло с добавка на метални частици. Йенското стъкло е огнеопорно. Може да се използва във фурна, но не и върху котлон. Храната приготвена в съдове от йенско стъкло е екологично чиста, тъй като стъклото не влиза в контакт с храната при термична обработка. Единственият му недостатък е чупливостта.

Чугунените съдове за готвене връщат популярността си напоследък. Използвани са в продължение на векове, като безопасни и здравословни съдове за готвене. Когато е горещ, чугуна отделя желязо в храната, елемент от който организма се нуждае, за да произвежда червени кръвни телца. Въпреки че чугунените съдове бавно се нагряват, топлината се разпределя равномерно и се съхранява продължително време. Използват се предимно чугунени тигани. Особено подходящи са за ястия които изискват продължителна термична обработка. В процеса на готвене на повърхността на съда се формира естествено незалепващо покритие, което предпазва храната от загаряне. Чугунените съдове са дълговечни – ако се съхраняват правилно могат да служат в домакинството на няколко поколения. Един от недостатъците им е това, че са тежки и се изисква физическо усилие при повдигането им. Почистват се само с вода без да се използват препарати. Точно заради това, ние – екипът на LAVA България внасяме чугунени тенджери, тигани и съдове от най-висок клас. Богато от разнообразие на продукти и широка гама от цветове, ние Ви предоставяме начин да промените живота си.

Здравословно и лесно за приготвяне!

Когато отиваме до плод-зеленчука или на пазара, ни очарова богатият асортимент от цветове и форми на зеленчуците: синият патладжан, жълтата тиквичка, червеният домат… Чак ни се иска веднага да си ги приготвим и да ги изядем. Както знаем, зеленчуците осигуряват много здравословни плюсове и са невероятни основни съставки на ястията. Могат също така да бъдат съставка на запечените и задушените ястия или гарнитура към рибни, местни или птичи ястия. Идеално се комбинират с орехи, каши и зърнени храни във вегетарианската кухня.

Приготвянето на ястия със зеленчуци ни предлага много нови кулинарни изкушения. Освен това, приготвени правилно, са вкусни, ароматни и доставят много хранителни вещества. Пресните зеленчуци изискват минимално приготвяне – колкото по-малко ги обработваме, толкова по-здравословни са. Трябва да се консумират, когато са пресни, сурови или варени, така, че да загубят колкото се може по-малко витамини. Това са най-лесните продукти за хора, които не могат да отделят за приготвянето на обяд повече от половин час. Идеални са също и за тийнейджърите, започващи приключението си с готвенето, тъй като лесното им приготвяне приканва към кулинарна активност.

Зеленчуците запазват своите качества, както в замразен вид, така и в консерви. Замразените зеленчуци имат голяма хранителна стойност и могат да се комбинират с пресни, например във вкусните ястия от типа stir-fry. Консервираните зеленчуци са удобни за употреба. Обогатяват ястията с ценна целулоза. Консервираните домати съдържат ликопен, оказващ противораково действие.

Кулинарна обиколка.

Повечето от нас консумират само няколко и едни и същи зелени зеленчуци. Заслужава си да опитате нещо ново. Открийте разнообразието от сочни листа, крехки леторасти, кълнове, стъбла и клонки. Да експериментираме с рецепти от различни кухни по света, тъй като зеленчуците са основа на храненето във всяка географска област. Целият свят консумира зеленчуци, даже тогава, когато метеорологичните условия възпрепятстват сервирането на пресни зеленчуци. В скандинавската кухня се използват мариноването и консервирането на зеленчуците в саламура. Като противоположност ще се запознаем с италианската кухня, където постоянно присъства доматът, в гръцката кухня – зехтинът. Не можем да подминем важната роля на зеленчуци като цяревицата или тиквата, включени за постоянно в американската кухня. Хубаво е да се запознаем и с китайската кухня, в която зеленчуците, често неизвестни за нас и много ориенталски, играят ключова роля.

Хапвайте си здравословно.

Здравословната диета Ви прави уверени: по-добре изглеждате, по-добре се чувствате, имате повече енергия. Мненията на диетолозите и хранителната мода постоянно се променят, но основното правило за здравословното хранене остава непроменено. Трябва да консумираме най-малко 5 пъти дневно зеленчуци и плодове. Никакви други хранителни продукти не могат да се сравняват със зеленчуците, от гледна точка на разнообразие. Разнообразяват храненията, доставят витамини, микроелементи, вещества, предпазващи организма и целулоза. Затова използвайте този дар на природата всеки ден и ще си осигурите добро самочувствие, стройна фигура, а в дългосрочен план – защита от сериозни болести.