хляб без глутен

Соден хляб без глутен

Напоследък постоянно се говори колко е опасен глутенът. Истината е, че въпросното вещество е опасно единствено за хората, които страдат от алергия към него. Въпреки това, LAVA България реши да следва тренда и днес ви представяме рецепта за един невероятно вкусен (въпреки липсата на бяло брашно) домашен, соден хляб без глутен.

Продукти за соден хляб без глутен:

хляб без глутен
LAVA България
  • 500 гр. черно брашно без глутен
  • 1/4 ч. л. сол
  • 1 пакет бакпулвер
  • 2 с. л. ксантанова гума
  • 1 ч. л. оцет
  • 1 с. л. сусамово олио или от рапица
  • 500 мл. л. оризово мляко

Рецепта за соден хляб без глутен:

В подходяща купа смесваме брашното, задължително пресято, заедно с бакпулвера със солта и ксантановата гума. В отделен съд, разбъркваме оцетът, олиото и млякото, след което смесваме течните със сухите съставки. Започваме да бъркаме, докато се получи меко и леко лепкаво тесто. Тестото се оформя грубо, поставя се в предварително намаслена тавичка и го поливаме с две супени лъжици оризово мляко. Поставяме във вече загрятата фурна на 200 градуса и печем за около час и половина – час и четиридесет минути.

Да ви е вкусно!

Вашият коментар