2016-08-29 22.15.16

Миш-маш …класиката в жанра, в тиган Mauviel 1830

Оставете коментар

„Като вземеш тъй да се повзреш, па се позамислиш, излиза, че хайле практичен народ сме ний, българите. Истина! Вземете, да…

Прочети повече
2016-08-17 19.26.58

Изпекох тигана, но омлетът залепна.

Оставете коментар

„Здравейте, пращам ви снимка на сготвен омлет от мен и то в тиган за палачинки. Само, че недоумявам защо залепна…

Прочети повече
Chicken-in-Milk-1448

Пилето в мляко на Джейми Оливър

Оставете коментар

Когато прочетете рецептата, ще ви обземе съмнение. Няма да отрека, че това е странна комбинация от съставки. Но аз ви обещавам,…

Прочети повече
The M'steel Wok Photo by James Ransom

Тиганите, които френските мами използват вместо чугун.

Оставете коментар

Тиганите от въглеродна стомана отдавна са неизменна част от ресторантските кухни. Постепенно те получават своето място и в домашните. Както казват от Mauviel 1830: „It’s what the French…

Прочети повече
20150305-black-steel-pans-daniel-gritzer-8

Чугун или Въглеродна Стомана. Кой тиган е по-добър?

Оставете коментар

Тиган от чугун или въглеродна стомана? Предимствата и недостатъците на единия и другия не са точно предимства и недостатъци, но…

Прочети повече
1450190862_2433_sapka

Bocuse d’Or и кулинарните ни мечти с Антонио Иванов

Оставете коментар

Bocuse d’Or е състезание за професионалисти, витрина за най-новите тенденции в световен мащаб. Bocuse d’Or е мястото, където любовта към храната…

Прочети повече
7b046f3b7437d16920ba51fb91194b7bc1c668b4

За Тиганите от Въглеродна Стомана

Коментари

Необходим ви е нов набор от съдове за готвене? Ако е така, може би ще пожелаете да продължите да четете,…

Прочети повече
slider1

Момичета, готови ли сте да бъдете обичани?

Оставете коментар

Любовта на мъжа минава през стомаха. До вчера силно се съмнявах в това твърдение, но днес- споделям с Вас тази…

Прочети повече
Bocuse-DOR-sponsor

Bocuse d’Or – кулинарните оскари

Оставете коментар

Кулинарните състезания притежават особена притегателна сила, способна да обсеби мислите и вдъхнови всеки един, имащ специално отношение към храната, приготвянето…

Прочети повече
Mauviel

Защо мед? Защо Mauviel 1830?

Оставете коментар

От векове медните съдове се използват в домакинства и професионални кухни. Готвенето в такива е голямо удоволствие и има защо. Красивият и елегантен…

Прочети повече
a3694fa6be9789286c10714e8e585c8f

Качествените прибори за хранене страдат ли от ръжда?

Оставете коментар

Защо по моите прибори, от неръждаема стомана 18/10 се забелязват малки дупчици, петънца и ръжда? Как да избегна това? Не…

Прочети повече
michelin-guide

Мишлен – приказка за пътувания и звездни ресторанти

Оставете коментар

Когато през 1900 година в Париж Andre Jules Michelin публикува за първи път пътеводителя Мишлен едва ли е предполагал, че стотина години…

Прочети повече
kulinarna kupa 2016

LAVA България на Балканска кулинарна купа – 2016

Оставете коментар

LAVA България има удоволствието да участва във второто издание на международното кулинарно състезание Balkan Culinary Competition – summer 2016 „ИЗКУСТВОТО НА…

Прочети повече
12068730_10208197345558884_7269473429054942354_o

Стек с ароматно масло с аншоа и каперси

Оставете коментар

Имаме удоволствието да ни гостува Драгомир Иванов, познат на готвещата аудитория като Драго от кулинарните блогове  Римската кухня и Вкусни моменти. Ще го разпознаете лесно…

Прочети повече
487

Негово Величество ТИГАНЪТ и какво означава това да сотираме

Оставете коментар

Джун Йошида, познат на кулинарната сцена с работата му в Brasserie, Cru, Funky Kitchen, Opera, блогa FunKook и от около две…

Прочети повече