Продукти за морковена содена питка с орехи:

• 200 гр. пълнозърнесто брашно
• 300 гр. бяло брашно
• 200 гр. моркови
• 200 гр. сирене
• 300 гр. кисело мляко
• 250 гр. прясно мляко
• 1 ч. л. сол
• 2 ч. л. сода бикарбонат
• 100 гр. орехи
• 1 с. л. лимонов сок от прясно изцеден лимон

Рецепта за морковена содена питка с орехи:

Най-напред е необходимо да си подготвим продуктите, които ще използваме. За целта трябва да почистим морковите, като ги измием и обелим, а след това и настържем в отделна купа. В друг, малък съд си натрошаваме сиренето, което ще ползваме, а в трети счукваме орехите. След като сме готови, вземаме голяма купа и в нея, заедно с брашното, пресяваме и содата. След това добавяме солта и пълнозърнестото брашно. Разбъркваме с шпатула, за да се размесят сухите съставки и прибавяме морковите, заедно с орехите.

В Отделна купа, разбъркваме киселото и прясното мляко, заедно със сиренето и лимоновия сок. Разбъркваме ги добре и ги прибавяме към сухите съставки. Започваме да разбъркваме с дървената лъжица, докато сместа стане хомогенна и не може повече да се бърка. Намазняваме и набрашняваме леко ръцете си и върху плота за месене, също набрашнен предварително и оформяме питка. Тестото трябва да меко и да го месим, докато спре да лепне по ръцете ни. Ако е нужно се добавя още малко брашно. След като питката ни е готова се поставя в подходяща тава, предварително застлана с хартия за печене. Срязваме питката на кръст и печем в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 25-30 минути.

Да ви е сладко!

Автор: Виолета Матева

Продукти за прясно зеле с ориз:

• 1 зелка
• 5 с. л. олио
• 1 каф. ч. ориз
• сол
• червен пипер
• черен пипер
• 2 дафинови листа
• 1 ч. ч. домати от консерва
• магданоз
• люта чушка

Рецепта за прясно зеле с ориз:

Зелката се почиства и се нарязва на ситно. След това, трябва да го претрием с малко сол. След като сме готови, слагаме тенджерата на котлона и я загряваме, като преди това е омазнена с олиото. Добавяме зелето и запържваме за кратко. Прибавяме червения пипер, доматите, дафиновия лист и черния пипер. Разбъркваме добре и доливаме малко вода. След като зелето заври се добавя ориза и оставяме да се готви до готовност на ориза, като бъркаме непрекъснато. Ястието се сервира с прясно нарязан на ситно магданоз и люта чушка.

Продукти за содена питка:

• 1 кофичка кисело мляко

  

• 1 ч. л. сода за хляб (равна)
• 1 каф. л. бакпулвер
• 3 с. л. олио
• 1 яйце
• 1 ч. л. сол
• 600 гр. типово брашно

Рецепта за содена питка:

Най-напред си пресяваме брашното, за да е пухкаво, и си правим кладенче по средата. След това разбиваме содата и бакпулвера в млякото, докато то шупне и сипваме в кладенчето. Прибавяме яйцето, олиото и солта и замесваме средно меко тесто, след което го оставяме настрана да почине за десет минути. С намазнени ръце се разстила в предварително намазаната с олио тавичка. Набождаме го с вилица на няколко места и печем на 180 градуса в предварително загрята фурна (горен и долен реотан с вентилатор), като задължително трябва да бъде поставена на най-ниския рафт на фурната или директно на дъното. Отнема около 30 минути да се изпече.

Да Ви е сладко!